Стрелолист обыкновенный (Болотник)

Растение стрелолист обыкновенный

Стрелолист обыкновенный (Болотник)

У берегов рек и других водоёмов часто можно увидеть удивительное растение, которое в народе называется болотник.

Научное же его обозначение — стрелолист обыкновенный.

Он является прекрасным декорированием озера, ещё его можно употреблять в пищу, использовать в целительных целях.

Общее описание растения

Многолетнее растение стрелолист растёт возле воды. Относится к однодольному семейству Частуховых. Было завезено из Азиатских стран. В дикой природе тропических регионов встречается большое количество его видов. Такое название произошло от выражения sagittal, что на латыни означает стрела, так как лепестки имеют заострённую форму.

Это зелёное растение с остроконечными листьями, имеющее небольшие белоснежные цветки с розовой серединкой. Опыляется пчёлами и другими насекомыми.

Сагиттарию можно встретить на мели или же возле берегов, она имеет листья интересной формы, находящиеся поверх воды. Цветёт в начале или середине лета.

Бутоны большие, белого цвета. Созревание плодов в конце августа. Они месяцами плавают поверх воды, уплывая на большие расстояния. В середине ноября стебель и лепестки засыхают, в земле остаётся только клубень. А ранней весной из него показываются молодые побеги.

Полезные свойства

Питательные качества стрелолиста обусловлены составляющими, которые входят в его структуру. В нём очень много крахмала (до 32%), гораздо больше, чем в картофеле. Считается самым известным полисахаридом, заполняет желудок и не провоцирует увеличения веса тела. Этот углевод отлично воспринимается организмом и не причиняет вреда.

Проблемы с перевариванием, как правило, вызывают термически необработанные овощи и фрукты, содержащие крахмал в больших количествах. Поскольку клубни многолетника едят в сваренном или печёном виде, то он приносит только пользу и не доставляет никаких проблем.

Учёными доказано, что крахмал содержащие овощи положительно действуют на здоровье людей, у которых язвенная болезнь, восстанавливают пищеварение, контролируют уровень сахара в крови. Есть информация, что крахмал эффективно борется с онкологическими болезнями.

По наличию химических элементов, находящихся в клубеньках болотника, он похож на картофель, с той разницей, что водяное растение содержит в несколько раз больше крахмала и белка. В сыром виде он горьковатый на вкус, но есть его приятнее после термической обработки.

В растении много витаминов А, В, С, Е, и минералов, таких как кальций, калий, натрий. Имеются также растительные пигменты, стерины, вяжущие вещества.

Виды болотника

Стрелолист — род водяных многолетников, растущих в умеренных и тропических регионах. Существует несколько видов этого растения:

  • Обыкновенный — имеет линейные подводные листья и прямостоячие воздушные соцветия размером от 7 до 16 см. В зависимости от среды произрастания образовывает лепестки нескольких разнообразных форм.
  • Широколистный — обладает размашистыми листьями шириной 3−4 см и длиной до 23 см. Декоративный вид прекрасно подходит для посадки в аквариуме с цихлидами. Такой болотник замечательно разрастается при хорошем освещении в крупнозернистом грунте.
  • Карликовый — низкорослый вид, формирующий толстую перемычку из тонких, длинных листьев ярко-зелёного цвета. Вырастает до 10 см и применяется для декора аквариума небольших размеров. Это нетребовательная культура, подходящая начинающим цветоводам.
  • Шиловидный — бывает сухопутный и подводный. Оба типа очень отличаются друг от друга. Первый — средней высоты со стеблями, напоминающими нити. Прорастая в воде, этот цветок изменяется и становится похожим на травянистый, речной тип стрелолиста. Процесс превращения сопровождается скидыванием крон, поэтому выбрасывать его не стоит. На оголённых стеблях быстро появляются молодые ростки, которые можно увидеть невооружённым глазом.
  • Японский — довольно новый тип, выращиваемый на территории Японии. Это декоративно-цветущий береговой куст с большими, стреловидными листьями. Цветёт бархатными светло-розовыми соцветиями.
  • Плавающий — самый простой багульник, растущий, как правило, в устьях реки, на берегу озёр и болот.

Особенности выращивания

Чтобы вырастить стрелолист у себя на участке, не обязательно делать пруд, достаточно обеспечить растению комфортные условия для роста, можно посадить его даже в землю. Преимущественно трава любит водоёмы со сниженным стоком.

Может расти и без углубления в воду, но при этом почва должна быть хорошо увлажнена. Замечательно приспосабливается к жизни в грунте, хотя и нуждается в постоянном поливе. Растёт стрелолист там, где максимальное количество солнца. Для хорошего разрастания и плодоношения необходима почва, в которой достаточно ила. Возможное размножение многолетника:

  • семенами;
  • клубнями;
  • дроблением куста;
  • самосевом.

При аквариумном выращивании нужно уделить особое внимание температуре воды, которая должна быть в пределах 18−20 градусов. А также нужно регулярно обновлять водный объем примерно на четверть аквариума на протяжении недели.

Использование в кулинарии

Во многих странах болотник применяют как съедобное растение. В Азии его специально выращивают для пищевых целей, так как клубни и корни можно есть. Уникален он тем, что клубеньки вырастают только весной и в осенний период, а в жаркое время года они не подходят для употребления.

Источник: https://pion.guru/vodoemi/strelolist-obyiknovennyiy

Водные растения стрелолист посадка и уход

Стрелолист обыкновенный (Болотник)

Мука из растения прекрасно подходит для приготовления различных киселей, кремов, домашних желе. Дело в том, что клубеньки содержат большое количество крахмала, что позволяет использовать продукт в качестве загустителя.

Клубни также любят животные, например кролики, поэтому растение можно использовать в домашнем хозяйстве как корм.

Полезные свойства стрелолиста обусловлены веществами, входящими в его состав. Растение содержит много крахмала (около 32%), что даже больше, чем в картофеле. Крахмал является одним из самых распространённых полисахаридов, он хорошо наполняет желудок, но при этом не способствует увеличению веса.

В целом крахмал хорошо усваивается организмом и не приносит вреда. Трудности с пищеварением могут вызвать сырые овощи или фрукты, которые содержат большое количество крахмала. Поскольку клубеньки стрелолиста употребляют в отваренном или запеченном виде, продукт принесет больше пользы, чем возможного вреда.

Ученые доказали, что крахмалосодержащие продукты благотворно воздействуют на состояние больного при язвенной болезни, нормализуют пищеварение, регулируют уровень сахар в крови. Также есть сведенья, что крахмал эффективен в борьбе с онкологическими заболеваниями.

При излишнем употреблении крахмалосодержащих продуктов может наблюдаться метеоризм, вздутие, желудочные колики.

Химический состав съедобных клубеньков болотника схож с составом картофеля, с той разницей, что водное растение содержит в два раза больше крахмала и в пять раз больше белка.

В свежем виде болотник имеет горькое послевкусие, что полностью пропадает после тепловой обработки. Клубеньки растения менее водянистые. Растение богато витаминами А, В, С, Е, а также минеральными элементами, такими, как кальций, калий, натрий.

Клубеньки содержат также флавоноиды, стероиды, дубильные вещества.

Клубеньки имеют приятный вкус, что позволяет готовить их вместе с другими, более традиционными продуктами. Так, растение хорошо сочетается со свининой, которую запекают вместе с клубеньками болотника.

Клубеньки для начала отваривают в соленой воде, затем снимают кожицу, а мякоть нарезают. Параллельно свинину шпигуют чесноком, солят и перчат.

Половину нарезанных клубеньков выкладывают на фольгу, на них кладут нашпигованное мясо, сверху его посыпают оставшимися клубеньками. Свинину плотно заворачивают в фольгу и час запекают в духовке.

Польза стрелолиста обыкновенного и лечение

Экстракт болотника высоко ценится народной медициной, благодаря своим противогрибковым и противоопухолевым свойствам.

Вред стрелолиста обыкновенного и противопоказания

Источник: http://xcook.info/product/strelolist-obyknovennyj-bolotnik.html

Водные и прибрежные растения. Уход за ними

Вот мы построили в саду пруд, и уже искрятся под солнечными лучами быстрые воды ручья, но в целом композиция выглядит безжизненно и скучно.

Нужно срочно заселять наши водоемы растениями, высаживать по берегам декоративные кустарники, многолетники и пышные злаки. И дело не только в том, что водоемам нужна достойная декоративная оправа.

Для пруда растения – это еще и непременное условие нормального существования. Растения частично закрывают поверхность пруда, не давая ей перегреваться и «зацвести».

Общий вид на заселенный растениями пруд.Красная нимфея – царица водоема.

Для маленького водоема с водопадом достаточно всего одного растения с мечевидными листьями, которые подчеркнут суровость каменных глыб.

Среди глубоководных, конечно же, королевой является нимфея (кувшинка).

Однако, выбирая кувшинку в садовом центре, вы должны знать, что существуют сорта для крупных и глубоких водоемов, для средних и маленьких, и очень важно сделать правильный выбор исходя из вашего конкретного пруда.

Не менее эффектны и другие популярные глубоководные растения – ароматный апоногетон с белыми восковыми лепестками, желтая кубышка, оригинальный оронтиум с цветками, собранными в початки-карандашики.

Прибрежная зона как пруда, так и ручья неоднородна. В зависимости от устройства водоема здесь высаживают растения, характерные для болот, влажных мест и даже сухих. Кроме отношения к влажности следует учитывать и характер почвы, режим освещенности участка.

Еще более широк выбор болотных растений. Это и волжанка (арункус), и всеми любимые астильбы, гравилат и лабазник, который нынче продается под своим загадочным латинским названием филипендулла. Великолепны в болотистой зоне водоема самые разнообразные хосты, лилейники, папоротники, ирисы. Здесь место таким мощным растениям, как ревень, бузульник и гуннера. Особенно хороши папоротники.

Не стоит слишком много растений высаживать и в береговой зоне. Это только в первый год вид будет скромный, но уже через год многолетники разрастутся и могут превратить ваш водоем в непроходимые джунгли. А джунгли – это не только неопрятный внешний вид водоема, но и очень большие затраты времени и сил на уход за водоемом.

Посадка водных и прибрежных растений

При посадке водных растений в грунт на покрытие пруда насыпают слой субстрата толщиной 5–8 см. Грунт важен именно в тех местах, где будут расти растения.

Поэтому, закладывая, например, пленочный пруд, можно заранее в дне сделать углубления, которые сохранятся и после укрытия ложа водоема пленкой. Засыпать грунт в пленочный пруд нужно очень осторожно, чтобы не повредить покрытия.

Почвенный субстрат составляют из торфяной и илистой земли, перепревшего коровяка и крупнозернистого песка.

Очень удобно высаживать корневищные глубоководные растения в специальные корзины. Этот способ особенно важен для тех растений, которые нуждаются в жестком контроле за распространением. Это облегчит как посадку растений, так и уход за ними. Корзины устанавливают на дно, поверхность почвы обязательно декорируют гравием или камешками.

Это не только препятствует вымыванию почвы, но и не позволяет объедать корни растений рыбкам. Чтобы корзины не так бросались в глаза, их также декорируют крупными камнями. Корзинки очень удобны, потому что при первых признаках наступающих заморозков их можно убрать из пруда в помещение, растения в корзинках легко пересаживать и делить.

Для погружения корзины встают по правую и левую стороны глубокой зоны по одному человеку и медленно ее опускают.

При посадке на глубину 80–100 см любая кувшинка летом в течение короткого времени выпускает листья на поверхность пруда. Кстати, кувшинки лучше всего выращивать в мелкоячеистых пластмассовых корзинах для картофеля.

Высота корзины для кувшинок должна быть не менее 20 см. Корни кувшинок должны свободно проходить сквозь прутья решетки.

В популярной литературе часто можно встретить такие рекомендации для предотвращения промерзания водоема и гибели рыб: на поверхности оставить плавающий предмет, поддающийся давлению льда (доска, закрытый жестяной бачок, деревянная бочка, пластиковые бутылки и т. п.

), не срезать осенью камыш и рогоз, растущие в пруду. Чем этот предмет в пруду будет по цвету темнее, тем лучше.

В общем-то, эти рекомендации верные, они позволяют смягчить давление льда на стенки водоема, проникать воздуху под лед, а темные предметы больше нагреваются на солнце, поэтому вокруг них быстрее тает лед. Однако все это не очень украшает водоем.

Поэтому владельцам водных сооружений лучше потратить еще немного денег, чтобы приобрести аэратор и противоледное устройство с компрессором. Эти приборы позволяет воздуху проникать под толщу льда, чтобы нормально развивались водные растения и рыбы. Их работа уменьшает давление на береговую линию водоема.

Специальные меры нужны для бетонных водоемов, чтобы снизить зимние нагрузки на стенки. Во-первых, по береговой линии высаживают почвопокровные растения. Во-вторых, на зиму почву у края водоема укрывают соломенными матами. Эти меры снижают риск глубокого промерзания почвы, а значит и появления избыточного давления на бетонные стенки водоема извне.

Ну и, конечно, рачительный владелец искусственного пруда с растениями и рыбами, позаботится приобрести специальный обогреватель. Его устанавливают в водоеме осенью, до наступления холодов. В продаже есть как сетевые обогреватели, так и с низковольтным питанием.

Уход за ручьем

Бассейн в саду может быть как открытым, так и закрытым. В любом случае он должен отвечать двум требованиям: безопасность для здоровья купальщиков и эстетический вид.

Кислотность воды (pH) в бассейне нужно поддерживать на уровне 7,2–7,6. Это важно не только для кожи человека, но и для сдерживания развития водорослей. Для контроля уровня кислотности воды используют специальный прибор.

Главными условиями поддержания качества воды в бассейне являются ее активная циркуляция и фильтрация. Для этого служит насос с фильтром.

Ежедневные включения насоса должны обеспечивать прокачку через фильтр от 1 до 5 объемов воды бассейна (в зависимости от условий эксплуатации бассейна). При этом регулярно следует прочищать фильтр.

Примерно 3–5% воды в бассейне следует еженедельно заменять на свежую.

Безупречное качество воды обеспечивает и ежегодная чистка бассейна. Для этого полностью спускают воду, чистят поверхности от грязи и известкового налета. После химической очистки бассейна обязательно промывается как само ложе, так и трубопроводная система. Только после этого бассейн заполняется чистой водой.

Март. Едва растает лед, водоемы проверяют, очищают от грязи, накопившейся за зимние месяцы, при необходимости удаляют умерших рыб и погибшие растения. В конце месяца можно провести обработку водоемов от возбудителей болезней рыб и растений.

Июнь. Регулярно удаляют водоросли из водоема. При их бурном развитии фильтровальные системы переводят на круглосуточный режим работы.

Август. При чрезмерном загрязнении водоемов растительными остатками, необходимо прочистить их, отключив фильтры и насосы. Грязь со дна водоема можно собрать с помощью специального сачка и других инструментов.

Водные растения

Прежде чем приступить к созданию водоема обратите внимание на  некоторые  детали: Определите, какой формы и какого размера он будет: если у вас современный классический сад – выберите геометрическую форму,  если ваш сад, приближен к природному пейзажу, тогда создайте водоем с плавными изгибами; Сооружайте водоем только  на солнечном месте. Так как там будут расти водные растения,…

Водоем может быть необычным украшением сада, но только если он правильно спроектирован, построен и, наконец, обеспечен систематическим контролем. При помощи воды в саду можно подчеркнуть характер ландшафта, зрительно увеличить площадь сада.

Также водоем может успешно поддерживать микроклимат участка: в жару он повышает влажность воздуха и отдает прохладу. Основные водные композиции в саду: пруды, болота, каскады, ручьи, фонтаны, бассейны.

Чтобы заполнить мелкие пруды часто используются растения только зоны влажных лугов и зоны болот. Растения зоны влажных лугов (влажные береговые лужайки), будут хорошо расти вдоль берегов. Это  растения, которые любят влагу, такие как астильбы Arends, хосты, сибирские ирисы, традесканция виргинская, лилейники.

бадан, рябчик Meleagris, мискантус. ива японская Hakuro, ива маньчжурская, хвойные  растения (чрезвычайно любящие тенистые и влажные места),рододендроны, азалии,гортензии и др.

Площадь между влажной луговой и водной поверхностью – зона болот. Для нее подойдут аир, белокрыльник болотный (кала болотная),  рогоз грациозный и др.

Зона мелководья – это площадь ниже по течению от болота с максимальной глубиной около 30 см. Весной и летом вода в этой области быстро нагревается. Здесь растут аир, хвощ, желтый ирис и др. И наконец, зона «плавающего листа» или глубоководная зона водоема. которая размещается дальше от зоны мелководья.

Она включает в себя участки с глубиной 0,5-1,5 м. Первое растение этой зоны, которое нужно отметить, это впечатляющая кувшинка (или водная лилия, или нимфея). Другие водные ра стения. кубышки, стрелолист, эйхорния, рогоз и др. Очень важно посадить водные растения на правильной глубине.

Иначе некоторые из них просто не выживут, если им будет слишком мелко или слишком глубоко.

Источник: http://zubee.ru/svojstva/547/

Дикорастущие Съедобные водные растения

Стрелолист обыкновенный (Болотник)

Люди с незапамятных времен кормились за счет природы. Ведущей деятельностью древних людей была охота

и собирательство.  Мужчины уходили на охоту, женщины собирали коренья и съедобные растения,дикие яблоки,ягоды.

Современный человек ,тоже вполне может кормиться за счет природы ,ведь существует так много съедобных растений которые найти не составит никакого труда .

Сегодня речь пойдет о  дикорастущих растениях ,которые можно с легкостью найти на берегу любого водоема,болотистого места.

Рогоз узколистный и широколистный

Рогоз многолетнее растение которое можно встретить по мелководьям рек и озер.Характерным признаком рогоза является початок коричневого цвета. Коричневый(или черный ) початок это соцветие женских пестичных цветов.

Пух из початков рогоза раньше смешивали в кроличьим и из этого делали фетровые шляпы. Рогоз использовался как покровный материал для крыши.

Из стеблей делали веревки,плели корзины и циновки(коврики). Из древесины рогоза (стебли)делали бумагу.

Съедобная часть рогоза- корневище . Корневища рогоза достигают  около 60 сантиметров и толщиной около 3 см.

В сухом корневище содержится 47 процентов крахмала,11 процентов сахара и до 30 процентов белка.

Из корневища рогоза можно готовить муку, корни можно запекать (на вкус как спаржа). Из рогоза можно сделать суррогат  кофе.

Как приготовить: Выдергиваем рогоз из почвы,отделяем корень, сушим его и растираем в ступке(можно на камне). Замешиваем как тесто и запекаем, получается подобие лепешек. Можно из этой муки приготовить кисель(в коне много крахмала. Смешиваем с ягодами лесными и пьем кисель) . Так же можно употреблять молодые побеги рогоза в пищу.

Сусак зонтичный(Якутский хлеб),дикий хлеб, сусак болотный

Сусак- это растение в 1-1.5 метра высотой,с пучком линейных прямостоячих листьев.У растения прямой стебель с торчащими во все стороны ,как  спицы зонтика бело — розовыми цветами.Растет повсеместно,как в Сибири,так и в Средней полосе.

Сусак зонтичный- это очень распространенное растение которое можно найти практически около любого водоема.Съедобными частями являются его корни,которые заготавливают осенью или весной.

Иркутские ученые которые занимались изучением отметили,что   в сусаке болотном есть все для питания человека.

Состав сусака:  в нем содержится почти 60 процентов крахмала,14 процентов белка и 4 процента жира(прямо белки ,жиры и углеводы)

Сусак заготавливали в Якутии и даже в Италии. Корни сусака сушат ,жарят с салом( довольно вкусно,похоже на картофель). Если корневище сусака сильно поджарить,то это отличный суррогат кофе.

Единственная трудность в заготовке растения, что его заготавливают поздно осенью,или ранней весной.

Для того чтобы не спутать сусак с другим растением, во время цветения помечают растение каким либо образом(можно тряпочку привязать)

Тростник обыкновенный

Тростник высокий как рогоз,но его стебли тонкие.словно соломинки,зеленого цвета, а листья сеневато- зеленые. На верху стебля расположена метелка 30 см длиной. Тростник из семейства злаковых.

Тростник с давних времен используется для покрытия крыш,из него делают даже  заборы. Съедобными частями в тростнике является корень,который достигает длинны около двух с половиной метров.корневища на вкус очень нежные и немного сладковатые(в сырых корневищах около 5 процентов сахара).

Корневища тростника можно употреблять как в сыром так в вареном или печеном виде. Так же тростник обладает и лекарственными свойствами, это отличное потогонное средство.

Корневища тростника очень удобно доставать граблями с глубины до 1 метра,можно сделать импровизированную кошку из гвоздей.Цветет  тростник в июле.Собирают корни в начале лета или осень поздно

Одолень трава,Кувшинка белая

Многолетнее травянистое водное  растение,растет в водоемах на глубине от 1 до 3 метров. Цветок белый.погружается в воду около 6 часов вечера а всплывает около 7 часов утра.

Корни кувшинки можно употреблять в пищу только в отварном и жареном виде.  В сыром виде ядовиты!

корни высушить, растереть в порошок и можно печь хлеб. Но не следует без большой нужды рвать кувшинку ее не так уж и много.

Кстати, корни кувшинки окрашивают ткани в коричневый цвет. К корнях кувшинки очень много дубильных веществ и поэтому  перед сушкой ее следует вымочить в воде часто ее  сливая.

Стрелолист обыкновенный (болотник)

Стрелолист обыкновенный (Болотник) – многолетнее водное растение, произрастающее около водоёмов в заболоченных местах. Стрелолист легко узнать по оригинальному листу, который по внешнему виду очень похож на стрелу.

Стрелолист лекарственное растение ,в нем очень много минералов и полезных веществ. (об этом с следующих статьях). В пищу употребляются корни -клубеньки, которые образуются осенью на конце побегов . Собирать эти клубеньки можно осенью и весной.

Клубни запекают на костре, варят, жарят. Химический состав стрелолиста очень похож на обычный картофель,только не такой водянистый . После употребления в пищу клубней стрелолиста,  во рту присутствует послевкусие небольшое (горьковатое) . Можно клубни высушить и  растолочь,выпекать как хлеб. Клубни содержат около 60 процентов крахмала и 6 процентов сахара.

Стрелолист обладает   ранозаживляющими и вяжущими средствами.Полезен при болезни желудка

Состав минеральных веществ:

Минеральные вещества

Селен0.7 мкг
Марганец0.36 мг
Медь171 мкг
Цинк0.28 мг
Железо2.57 мг
Фосфор174 мг
Калий922 мг
Натрий22 мг
Магний51 мг
Кальций10 мг

Ряска обыкновенная

Ряска -многолетнее водное растение, ее можно встретить в небольших водоемах, болотах, заводях. Ряска образует единый зеленый ковер. Ряска очень ценное питательное и лечебное растение. В ряске очень много белка, питательные свойства этого растения  приближены к зерновым злакам(пшеница,овес…)

Ряска отлично помогает от аллергии(десенсибилизирующие свойства), успокаивает нервную систему, помогает при малярии , обладает противоопухолевой активностью. В ряске много солей йода и брома.

Употреблять ряску можно в сыром виде в виде салат.Промываем хорошенько ее в воде (правда запах все равно останется ) и кушаем).

Ниже даны рецепты из ряски

.Салат из ряски

На нарезанный ломтиками вареный картофель положить кольца репчатого лука, посыпать измельченным вареным яйцом и измельченной зеленью петрушки. Промытую ряску перемешать с капустой, поместить в центре тарелки, сверху полить сметаной.
Расход продуктов: ряска-30 г, лук репчатый — по вкусу, вареный картофель — 1 шт., капуста квашеная — 50 г, сметана, 1 яйцо, соль и специи по вкусу.

Паста с ряской

Все указанные в рецепте компоненты перемешать и использовать пасту для бутербродов.
Расход продуктов: ряска-20 г, масло сливочное-20 г, хрен тертый-2 чайных ложки.

Щи мясные с ряской

В обычные мясные щи, заправленные капустой и картофелем, в конце варки добавить ряску, специи, зелень петрушки, укропа, лук репчатый или зеленый и кипятить 3-5 минут.
Расход продуктов: ряска-10 г на одну порцию.

Щи зеленые с ряской

Щавель и ряску, измельченные на мясорубке, пассированные морковь и лук, лук зеленый, специи, зелень петрушки, укропа добавить в щи за 10 минут до готовности.Перед подачей на стол заправить сметаной.

Расход продуктов: ряска-30 г, щавель-50 г, картофель-100 г, лук репчатый или зеленый-40 г, сметана — 20 г, укроп — 10 г, соль по вкусу.

Источник: http://bezpalatki.ru/dikorastushhie-sedobnye-vodnye-raste/

Стрелолист – яркий любитель воды

Стрелолист обыкновенный (Болотник)

Стрелолист – травянистый многолетник из семейства Частуховые. Растение также можно встретить под названием «сагиттария» или «болотник». Оно обитает вблизи пресных водоемов, рек, болот или непосредственно в них. Распространен стрелолист в умеренном климатическом поясе всего земного шара.

Его используют для озеленения прудов или украшения аквариумов. Некоторые аквариумисты создают целые композиции исключительно из сагиттарии. Также в некоторых странах культура используется в пищу. Чтобы получить красивую крону и нежные цветы, необходимо соблюдать некоторые правила ухода.

Тогда изысканное растение надолго поселится в водоеме.

Ботаническое описание

Стрелолист (сагиттария) – вечнозеленое травянистое растение. Его корневая система представлена шнуровидными отростками, на которых располагаются округлые клубни. Корневище находится близко к поверхности почвы.

Для нормального развития корень должен быть погружен в воду. Наземная часть может существовать как в толще воды, так и на её поверхности. Тонкий стебель состоит из пористой ткани, которая наполнена воздушными пузырьками.

Его длина может составлять от 20 см до 1,1 м.

Листья одного растения могут отличаться по форме в зависимости от среды обитания. Подводная листва представлена узкими и длинными листовыми пластинами. Они способны вырастать в длину на 120 см.

Надводная листва имеет длинный черешок, а листовая пластина в форме треугольного наконечника стрелы располагается на поверхности. Длина такого листа составляет 25-30 см.

На нем отчетливо просматриваются рельефные жилки, которые отходят от центра к вершинам треугольника.

В середине июня на стрелолисте появляются небольшие кистевидные соцветия, которые сохраняются до конца лета. Бутоны в нем располагаются мутовками. На верхушке находятся тычиночные цветы, а у основания – пестичные. Венчик состоит из выпуклой, шарообразной сердцевины и трех округлых белых лепестков. Диаметр цветка может составлять 1,2-5 см. Встречаются махровые сорта.

После опыления насекомыми завязываются плоды – жесткие округлые семянки со множеством плоских семян. От созревшего плода семена с легкостью отделяются самостоятельно и течение относит их на большие расстояния.

Виды стрелолиста

Род стрелолиста насчитывает около 40 видов и несколько декоративных сортов.

Стрелолист обыкновенный. Растение имеет ярко-зеленую поросль, которая состоит из нитевидных подводных и стреловидных воздушных листьев. Надводные листья располагаются на плотных, прямостоящих черешках. Размер листовой пластины составляет 7-16 см. Зацветает в июле простыми белыми цветами, собранными в кистевидные соцветия.

Сагиттария карликовая. Растение высотой до 10 см образует плотную куртину ярко-зеленых узких листьев. Вид наиболее часто используется для украшения аквариумов.

Стрелолист шиловидный. Разновидность имеет узкие листья длиной 7-20 см. Она приспособлена для сухопутного и подводного выращивания. Листовые розетки состоят из зеленых или зелено-коричневых узких листьев. Отличается неприхотливостью и хорошо переносит обрезку.

Стрелолист плавающий. Встретить это растение можно на мелководье и у берегов рек. Его длинный стебель выпускает стреловидные овальные листья по всей длине. У основания располагается розетка ремневидной листвы.

Размножение и посадка

Размножение сагиттарии производят семенным и вегетативным способами. Так как стрелолист очень легко размножается делением куртины и отростками, заниматься посевом семян нет необходимости.

В конце осени или весной от густой куртины отделяют часть побегов вместе с грунтом и аккуратно высаживают на новое место. Клубни образуются на концах побегов в ноябре. Взрослое растение наращивает за сезон до 15 клубней.

Их можно отделить и высадить во влажный грунт.

Высаживают стрелолист в плодородный, илистый и хорошо увлажненный грунт. Удобно использовать мелкий заиленный песок слоем до 3 см по всей поверхности дна аквариума. Важно оставить корневую шейку на поверхности.

Растение может существовать не только в толще воды, но и располагаться полностью на суше. Допускаются посадки в стоячей воде на глубине 10-30 см.

Конечно, стрелолист может развиваться на глубине до 5 м, но тогда он не будет выпускать цветов и надводных листьев.

Правила ухода

Стрелолист – весьма нетребовательное растение, которое легко приспосабливается к условиям обитания. Для лучшего развития ему следует подобрать место с рассеянным светом. В течение короткого времени допускается попадание прямых солнечных лучей. В полной тени окраска зелени не будет столь насыщенной. Оптимальная продолжительность светового дня составляет 10-12 часов.

При аквариумном выращивании важно следить за прозрачностью воды. Различные взвеси быстро оседают и образуют пленку на листьях. Это мешает естественным процессам и угнетает рост растения. Необходимо постоянно использовать водные фильтры, а раз в неделю заменять четверть объема воды.

Оптимальная температура воздуха и водной среды составляет +18…+25°C. Допускается похолодание до +10…+14°C. В естественной среде стрелолист нормально зимует в открытых водоемах. Даже если вода замерзает, клубни остаются невредимыми и весной выпускают новые побеги.

Растения, которые выращиваются на суше, необходимо часто и обильно поливать. Земля никогда не должна просыхать полностью. Рекомендуется использовать горшки без дренажных отверстий, которые кроме грунта будут до краев наполнены водой. В период размножения и цветения полезно вносить минеральную подкормку в пропорции 1,5-2 г на каждые 100 л жидкости.

Использование растения

Стрелолист отлично украсит прибрежную зону любого водоема или аквариума. Он одновременно соответствует естественному и экзотическому стилям ландшафтного дизайна. На фоне сочной зелени любые другие растения будут смотреться вполне гармонично. Соседство со стрелолистом полностью безопасно, так как он не агрессивен.

Богатые крахмалом и другими полезными элементами клубни используются в кулинарии. В них находятся дубильные вещества, витамины, органические кислоты, дисахариды, минералы, флавоноиды.

Они гораздо питательнее обычного картофеля. Сырой продукт сильно горчит, но после термической обработки горечь уходит. От Китая до Франции клубни используют для приготовления гарниров и основных блюд.

Высушенное и измельченное сырье добавляют в выпечку.

В народной медицине используются листья стрелолиста. Их применяют наружно в свежем виде или в форме отваров. Такие снадобья лечат грибковые и инфекционные заболевания кожи, останавливают кровотечение и ускоряют заживление ран.

Источник: https://zakupator.com/sad/strelolist.html

Стрелолист обыкновенный (болотник) – калорийность, польза и вред

Стрелолист обыкновенный (Болотник)

Стрелолист обыкновенный (Болотник) – многолетнее водное растение, произрастающее близ водоёмов, о чем свидетельствует его второе название. Стрелолист является представителем семейства Частуховых. Растение родом из Азии. В дикорастущем виде большинство видов стрелолиста встречается в тропическом регионе.

Свое название растение получило от слова «sagittal», что с латинского языка переводится как стрела. Дело в том, что листья этой травы напоминают стрелы (см. фото). Стрелолист представляет собой травянистое растение с заострёнными листьями, цветущее тремя маленькими цветочками, в каждом из которых находятся белые лепестки с малиновым пятнышком.

Опыляют растение насекомые.

Болотник может использоваться как декоративное растение для оформления прибережной зоны, любой водоем от этого станет только привлекательнее. Болотник хорошо сочетается с другими водными растениями и прекрасно подходит для создания как классического, так и экзотического стиля.

Стрелолист имеет некоторые отличия, характерны для такого вида растения. Выделяют растения трех видов в зависимости от места их произрастания. Стреловидный вид встречается на мелководье или же на берегу, он обладает наводными листьями характерной формы, цветет в июле.

Виды растения, которые адаптировались к глубине, имеют желто-зеленые полупрозрачные лепестки, такой вид болотника никогда не цветет.

Выращивание

Для того, чтобы вырастить стрелолист, не обязательно иметь собственный пруд, главное обеспечить болотнику необходимые условия, что позволит выращивать его даже на грунте. Стрелолист обыкновенный предпочитает водоемы в основном со стоячей водой.

Конечно, болотник может расти без погружения в воду, но все равно субстрат должен быть достаточно увлажнен. Болотник хорошо адаптируется к жизни в грунте, хоть и требует регулярного полива. Зачастую растение можно встретить на солнечных местах.

Для лучшего роста и развития для него следует подобрать илистый грунт. Размножается болотник семенами или делением.

Сбор и хранение

Сбор клубеньков стрелолиста приходится на весну или осень, в это время у растения вегетационный период. Болотник имеет короткие корни, плотное корневище и висящие клубеньки-орешки. Каждое растение имеет 10-15 клубней.

Для того, чтобы заготовить это полезное пищевое растение, клубеньки тщательно промывают, а затем нарезают кружочками и оставляют на открытом воздухе. После того, как кружочки высохли, их можно отправлять на хранение в прохладное помещение. Чтобы получить муку из болотника клубеньки, нарезанные кружочками, следует подсушить в печи.

Мука из растения прекрасно подходит для приготовления различных киселей, кремов, домашних желе. Дело в том, что клубеньки содержат большое количество крахмала, что позволяет использовать продукт в качестве загустителя.

Клубни также любят животные, например кролики, поэтому растение можно использовать в домашнем хозяйстве как корм.

Вкусняха
Добавить комментарий