Шоколадное молоко

Содержание
  1. Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Шоколадное молоко Шоколадное молоко Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Состав шоколадного молока «Чудо» Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2. Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы. Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении. Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям. В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны. Такое полезное чудо-молоко! Такое полезное чудо-молоко! Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения. Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма. Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным. Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты: молоко – 500 мл; сливки 10-20 % – 500 мл; какао – 4 столовых ложки; сахар – 3 столовых ложки. Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде: Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада. Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов: «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл; водка – 180 мл; сгущенное молоко – 380 мл; растворимый кофе – 2 столовых ложки; ванилин – 1 пакетик. Последовательность действий следующая: В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник. Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто. Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept Шоколадное молоко Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока Польза шоколадного молока В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет. https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4 Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде. Польза этого напитка: Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых; Это жидкость и может частично утолить жажду; Источник белка для восстановления мышц; Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность. Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса. Вред шоколадного молока Вред шоколадного молока Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка. Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению. Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред. К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день. Как выбрать и хранить шоколадное молоко Как выбрать и хранить шоколадное молоко Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы. Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ. Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью. Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад. Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость. Рецепт 1 Нам понадобится: Сливки – 2 стакана (10%) Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное) Какао порошок – 4 столовые ложки Сахар – по вкусу Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения. Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки. Рецепт 2 Для него понадобиться: Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики) Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики) Молоко – 1 стакан Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад. Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар. Рецепт 3 Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить. Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим. Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Особенности приготовления шоколадного чуда Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой. Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка. Классический шоколадный молочный коктейль Классический шоколадный молочный коктейль Ингредиенты: 100 миллилитров молока; 50 грамм шоколада; 3 столовых ложки мороженого. Описание рецепта: Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Далее следует добавить мороженое и все размешать. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе. Классический коктейль готов! Шоколадно-банановый коктейль Шоколадно-банановый коктейль Ингредиенты: 1 банан; 300 миллилитров молока; 200 грамм шоколадного мороженого. Пошаговая инструкция: Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным. Шоколадно-мятный коктейль Шоколадно-мятный коктейль Ингредиенты: 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков); 50 грамм молока; 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада; мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией); сливки для украшения; лед. Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Ингредиенты: плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока); 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада); 200 грамм клубники; 1 банан. Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Ингредиенты: 100 грамм шоколада; 200 миллилитров молока; 50 грамм ликера; 1 столовая ложка сахара. Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Ингредиенты: 25 грамм какао; 15 грамм сахара; 250 грамм нежирного кефира; 120 миллилитров воды; плитка шоколада. Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка. Молочный коктейль с какао для похудения Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2. Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы. Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении. Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям. В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны. Такое полезное чудо-молоко! Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения. Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма. Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным. Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты: молоко – 500 мл; сливки 10-20 % – 500 мл; какао – 4 столовых ложки; сахар – 3 столовых ложки. Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде: Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада. Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов: «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл; водка – 180 мл; сгущенное молоко – 380 мл; растворимый кофе – 2 столовых ложки; ванилин – 1 пакетик. Последовательность действий следующая: В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник. Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто. Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет. https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4 Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде. Польза этого напитка: Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых; Это жидкость и может частично утолить жажду; Источник белка для восстановления мышц; Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность. Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса. Вред шоколадного молока Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка. Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению. Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред. К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день. Как выбрать и хранить шоколадное молоко Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы. Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ. Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью. Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад. Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость. Рецепт 1 Нам понадобится: Сливки – 2 стакана (10%) Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное) Какао порошок – 4 столовые ложки Сахар – по вкусу Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения. Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки. Рецепт 2 Для него понадобиться: Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики) Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики) Молоко – 1 стакан Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад. Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар. Рецепт 3 Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить. Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим. Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой. Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка. Классический шоколадный молочный коктейль Ингредиенты: 100 миллилитров молока; 50 грамм шоколада; 3 столовых ложки мороженого. Описание рецепта: Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Далее следует добавить мороженое и все размешать. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе. Классический коктейль готов! Шоколадно-банановый коктейль Ингредиенты: 1 банан; 300 миллилитров молока; 200 грамм шоколадного мороженого. Пошаговая инструкция: Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным. Шоколадно-мятный коктейль Ингредиенты: 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков); 50 грамм молока; 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада; мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией); сливки для украшения; лед. Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Ингредиенты: плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока); 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада); 200 грамм клубники; 1 банан. Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Ингредиенты: 100 грамм шоколада; 200 миллилитров молока; 50 грамм ликера; 1 столовая ложка сахара. Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Ингредиенты: 25 грамм какао; 15 грамм сахара; 250 грамм нежирного кефира; 120 миллилитров воды; плитка шоколада. Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка. Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Состав шоколадного молока «Чудо» Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2. Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы. Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении. Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям. В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны. Такое полезное чудо-молоко! Такое полезное чудо-молоко! Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения. Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма. Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным. Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты: молоко – 500 мл; сливки 10-20 % – 500 мл; какао – 4 столовых ложки; сахар – 3 столовых ложки. Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде: Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада. Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов: «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл; водка – 180 мл; сгущенное молоко – 380 мл; растворимый кофе – 2 столовых ложки; ванилин – 1 пакетик. Последовательность действий следующая: В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник. Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто. Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept Шоколадное молоко Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока Польза шоколадного молока В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет. https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4 Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде. Польза этого напитка: Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых; Это жидкость и может частично утолить жажду; Источник белка для восстановления мышц; Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность. Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса. Вред шоколадного молока Вред шоколадного молока Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка. Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению. Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред. К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день. Как выбрать и хранить шоколадное молоко Как выбрать и хранить шоколадное молоко Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы. Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ. Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью. Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад. Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость. Рецепт 1 Нам понадобится: Сливки – 2 стакана (10%) Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное) Какао порошок – 4 столовые ложки Сахар – по вкусу Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения. Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки. Рецепт 2 Для него понадобиться: Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики) Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики) Молоко – 1 стакан Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад. Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар. Рецепт 3 Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить. Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим. Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Особенности приготовления шоколадного чуда Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой. Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка. Классический шоколадный молочный коктейль Классический шоколадный молочный коктейль Ингредиенты: 100 миллилитров молока; 50 грамм шоколада; 3 столовых ложки мороженого. Описание рецепта: Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Далее следует добавить мороженое и все размешать. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе. Классический коктейль готов! Шоколадно-банановый коктейль Шоколадно-банановый коктейль Ингредиенты: 1 банан; 300 миллилитров молока; 200 грамм шоколадного мороженого. Пошаговая инструкция: Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным. Шоколадно-мятный коктейль Шоколадно-мятный коктейль Ингредиенты: 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков); 50 грамм молока; 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада; мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией); сливки для украшения; лед. Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Ингредиенты: плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока); 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада); 200 грамм клубники; 1 банан. Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Ингредиенты: 100 грамм шоколада; 200 миллилитров молока; 50 грамм ликера; 1 столовая ложка сахара. Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Ингредиенты: 25 грамм какао; 15 грамм сахара; 250 грамм нежирного кефира; 120 миллилитров воды; плитка шоколада. Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка. Молочный коктейль с какао для похудения Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2. Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы. Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении. Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям. В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны. Такое полезное чудо-молоко! Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения. Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма. Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным. Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты: молоко – 500 мл; сливки 10-20 % – 500 мл; какао – 4 столовых ложки; сахар – 3 столовых ложки. Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде: Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада. Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов: «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл; водка – 180 мл; сгущенное молоко – 380 мл; растворимый кофе – 2 столовых ложки; ванилин – 1 пакетик. Последовательность действий следующая: В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник. Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто. Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет. https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4 Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде. Польза этого напитка: Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых; Это жидкость и может частично утолить жажду; Источник белка для восстановления мышц; Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность. Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса. Вред шоколадного молока Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка. Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению. Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред. К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день. Как выбрать и хранить шоколадное молоко Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы. Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ. Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью. Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад. Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость. Рецепт 1 Нам понадобится: Сливки – 2 стакана (10%) Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное) Какао порошок – 4 столовые ложки Сахар – по вкусу Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения. Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки. Рецепт 2 Для него понадобиться: Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики) Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики) Молоко – 1 стакан Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад. Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар. Рецепт 3 Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить. Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим. Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой. Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка. Классический шоколадный молочный коктейль Ингредиенты: 100 миллилитров молока; 50 грамм шоколада; 3 столовых ложки мороженого. Описание рецепта: Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Далее следует добавить мороженое и все размешать. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе. Классический коктейль готов! Шоколадно-банановый коктейль Ингредиенты: 1 банан; 300 миллилитров молока; 200 грамм шоколадного мороженого. Пошаговая инструкция: Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным. Шоколадно-мятный коктейль Ингредиенты: 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков); 50 грамм молока; 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада; мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией); сливки для украшения; лед. Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Ингредиенты: плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока); 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада); 200 грамм клубники; 1 банан. Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Ингредиенты: 100 грамм шоколада; 200 миллилитров молока; 50 грамм ликера; 1 столовая ложка сахара. Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Ингредиенты: 25 грамм какао; 15 грамм сахара; 250 грамм нежирного кефира; 120 миллилитров воды; плитка шоколада. Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка. Молочный коктейль с какао для похудения Ингредиенты: 150 грамм обезжиренного молока; 10 грамм меда; 100 грамм нежирного творога; 50 миллилитров воды; 1 столовая ложка какао или плитка растопленного на водяной бане шоколада; Берем творог, какао, молоко, мед  и кладем в чашу блендера. Все взбиваем до однородной консистенции, а затем добавляем воду. Снова все перемешиваем и разливаем в стаканы. Украсить можно свежими ягодами. Такие коктейли очень полезны для здоровья. Они содержат много полезных микро- и макроэлементов, особенно белка и витаминов. Существует много способов сделать молочный коктейль. Для этого нужна фантазия и наличие фруктов. В летний сезон можно делать коктейли с клубникой, малиной, бананами, черешней, вишней. Не рекомендуется использовать в рецептах киви, так как он в сочетании с шоколадом не дает того результата, который ожидается при приготовлении вкусного и калорийного шоколадного напитка. Готовьте шоколадный молочный коктейль для себя и своей семьи с удовольствием и не бойтесь экспериментировать. Приятного аппетита! Источник: https://sweetcold.ru/molochnyekokteli/shokoladnyiy-kokteyl-s-molokom-v-blendere.html
  2. Вкус детства
  3. Шоколадное молоко
  4. Шоколадное молоко
  5. Шоколадное молоко
  6. Состав шоколадного молока
  7. Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?
  8. Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?
  9. Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?
  10. Шоколад – изюминка коктейля
  11. Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Состав шоколадного молока «Чудо» Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2. Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы. Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении. Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям. В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны. Такое полезное чудо-молоко! Такое полезное чудо-молоко! Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения. Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма. Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным. Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты: молоко – 500 мл; сливки 10-20 % – 500 мл; какао – 4 столовых ложки; сахар – 3 столовых ложки. Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде: Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада. Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов: «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл; водка – 180 мл; сгущенное молоко – 380 мл; растворимый кофе – 2 столовых ложки; ванилин – 1 пакетик. Последовательность действий следующая: В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник. Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто. Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept Шоколадное молоко Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока Польза шоколадного молока В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет. https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4 Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде. Польза этого напитка: Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых; Это жидкость и может частично утолить жажду; Источник белка для восстановления мышц; Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность. Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса. Вред шоколадного молока Вред шоколадного молока Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка. Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению. Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред. К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день. Как выбрать и хранить шоколадное молоко Как выбрать и хранить шоколадное молоко Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы. Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ. Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью. Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад. Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость. Рецепт 1 Нам понадобится: Сливки – 2 стакана (10%) Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное) Какао порошок – 4 столовые ложки Сахар – по вкусу Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения. Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки. Рецепт 2 Для него понадобиться: Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики) Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики) Молоко – 1 стакан Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад. Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар. Рецепт 3 Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить. Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим. Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Особенности приготовления шоколадного чуда Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой. Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка. Классический шоколадный молочный коктейль Классический шоколадный молочный коктейль Ингредиенты: 100 миллилитров молока; 50 грамм шоколада; 3 столовых ложки мороженого. Описание рецепта: Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Далее следует добавить мороженое и все размешать. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе. Классический коктейль готов! Шоколадно-банановый коктейль Шоколадно-банановый коктейль Ингредиенты: 1 банан; 300 миллилитров молока; 200 грамм шоколадного мороженого. Пошаговая инструкция: Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным. Шоколадно-мятный коктейль Шоколадно-мятный коктейль Ингредиенты: 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков); 50 грамм молока; 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада; мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией); сливки для украшения; лед. Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Ингредиенты: плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока); 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада); 200 грамм клубники; 1 банан. Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Ингредиенты: 100 грамм шоколада; 200 миллилитров молока; 50 грамм ликера; 1 столовая ложка сахара. Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Ингредиенты: 25 грамм какао; 15 грамм сахара; 250 грамм нежирного кефира; 120 миллилитров воды; плитка шоколада. Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка. Молочный коктейль с какао для похудения Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2. Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы. Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении. Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям. В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны. Такое полезное чудо-молоко! Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения. Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма. Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным. Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты: молоко – 500 мл; сливки 10-20 % – 500 мл; какао – 4 столовых ложки; сахар – 3 столовых ложки. Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде: Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада. Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов: «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл; водка – 180 мл; сгущенное молоко – 380 мл; растворимый кофе – 2 столовых ложки; ванилин – 1 пакетик. Последовательность действий следующая: В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник. Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто. Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет. https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4 Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде. Польза этого напитка: Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых; Это жидкость и может частично утолить жажду; Источник белка для восстановления мышц; Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность. Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса. Вред шоколадного молока Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка. Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению. Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред. К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день. Как выбрать и хранить шоколадное молоко Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы. Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ. Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью. Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад. Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость. Рецепт 1 Нам понадобится: Сливки – 2 стакана (10%) Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное) Какао порошок – 4 столовые ложки Сахар – по вкусу Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения. Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки. Рецепт 2 Для него понадобиться: Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики) Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики) Молоко – 1 стакан Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад. Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар. Рецепт 3 Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить. Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим. Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой. Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка. Классический шоколадный молочный коктейль Ингредиенты: 100 миллилитров молока; 50 грамм шоколада; 3 столовых ложки мороженого. Описание рецепта: Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Далее следует добавить мороженое и все размешать. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе. Классический коктейль готов! Шоколадно-банановый коктейль Ингредиенты: 1 банан; 300 миллилитров молока; 200 грамм шоколадного мороженого. Пошаговая инструкция: Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным. Шоколадно-мятный коктейль Ингредиенты: 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков); 50 грамм молока; 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада; мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией); сливки для украшения; лед. Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Ингредиенты: плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока); 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада); 200 грамм клубники; 1 банан. Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Ингредиенты: 100 грамм шоколада; 200 миллилитров молока; 50 грамм ликера; 1 столовая ложка сахара. Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Ингредиенты: 25 грамм какао; 15 грамм сахара; 250 грамм нежирного кефира; 120 миллилитров воды; плитка шоколада. Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка. Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Состав шоколадного молока «Чудо» Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2. Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы. Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении. Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям. В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны. Такое полезное чудо-молоко! Такое полезное чудо-молоко! Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения. Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма. Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным. Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты: молоко – 500 мл; сливки 10-20 % – 500 мл; какао – 4 столовых ложки; сахар – 3 столовых ложки. Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде: Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада. Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов: «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл; водка – 180 мл; сгущенное молоко – 380 мл; растворимый кофе – 2 столовых ложки; ванилин – 1 пакетик. Последовательность действий следующая: В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник. Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто. Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept Шоколадное молоко Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока Польза шоколадного молока В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет. https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4 Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде. Польза этого напитка: Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых; Это жидкость и может частично утолить жажду; Источник белка для восстановления мышц; Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность. Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса. Вред шоколадного молока Вред шоколадного молока Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка. Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению. Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред. К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день. Как выбрать и хранить шоколадное молоко Как выбрать и хранить шоколадное молоко Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы. Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ. Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью. Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад. Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость. Рецепт 1 Нам понадобится: Сливки – 2 стакана (10%) Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное) Какао порошок – 4 столовые ложки Сахар – по вкусу Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения. Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки. Рецепт 2 Для него понадобиться: Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики) Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики) Молоко – 1 стакан Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад. Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар. Рецепт 3 Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить. Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим. Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Особенности приготовления шоколадного чуда Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой. Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка. Классический шоколадный молочный коктейль Классический шоколадный молочный коктейль Ингредиенты: 100 миллилитров молока; 50 грамм шоколада; 3 столовых ложки мороженого. Описание рецепта: Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Далее следует добавить мороженое и все размешать. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе. Классический коктейль готов! Шоколадно-банановый коктейль Шоколадно-банановый коктейль Ингредиенты: 1 банан; 300 миллилитров молока; 200 грамм шоколадного мороженого. Пошаговая инструкция: Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным. Шоколадно-мятный коктейль Шоколадно-мятный коктейль Ингредиенты: 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков); 50 грамм молока; 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада; мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией); сливки для украшения; лед. Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Ингредиенты: плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока); 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада); 200 грамм клубники; 1 банан. Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Ингредиенты: 100 грамм шоколада; 200 миллилитров молока; 50 грамм ликера; 1 столовая ложка сахара. Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Ингредиенты: 25 грамм какао; 15 грамм сахара; 250 грамм нежирного кефира; 120 миллилитров воды; плитка шоколада. Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка. Молочный коктейль с какао для похудения Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2. Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы. Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении. Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям. В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны. Такое полезное чудо-молоко! Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения. Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма. Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным. Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты: молоко – 500 мл; сливки 10-20 % – 500 мл; какао – 4 столовых ложки; сахар – 3 столовых ложки. Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде: Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада. Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов: «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл; водка – 180 мл; сгущенное молоко – 380 мл; растворимый кофе – 2 столовых ложки; ванилин – 1 пакетик. Последовательность действий следующая: В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник. Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто. Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет. https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4 Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде. Польза этого напитка: Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых; Это жидкость и может частично утолить жажду; Источник белка для восстановления мышц; Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность. Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса. Вред шоколадного молока Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка. Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению. Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред. К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день. Как выбрать и хранить шоколадное молоко Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы. Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ. Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью. Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад. Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость. Рецепт 1 Нам понадобится: Сливки – 2 стакана (10%) Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное) Какао порошок – 4 столовые ложки Сахар – по вкусу Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения. Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки. Рецепт 2 Для него понадобиться: Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики) Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики) Молоко – 1 стакан Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад. Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар. Рецепт 3 Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить. Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим. Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой. Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка. Классический шоколадный молочный коктейль Ингредиенты: 100 миллилитров молока; 50 грамм шоколада; 3 столовых ложки мороженого. Описание рецепта: Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Далее следует добавить мороженое и все размешать. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе. Классический коктейль готов! Шоколадно-банановый коктейль Ингредиенты: 1 банан; 300 миллилитров молока; 200 грамм шоколадного мороженого. Пошаговая инструкция: Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным. Шоколадно-мятный коктейль Ингредиенты: 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков); 50 грамм молока; 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада; мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией); сливки для украшения; лед. Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Ингредиенты: плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока); 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада); 200 грамм клубники; 1 банан. Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Ингредиенты: 100 грамм шоколада; 200 миллилитров молока; 50 грамм ликера; 1 столовая ложка сахара. Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Ингредиенты: 25 грамм какао; 15 грамм сахара; 250 грамм нежирного кефира; 120 миллилитров воды; плитка шоколада. Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка. Молочный коктейль с какао для похудения Ингредиенты: 150 грамм обезжиренного молока; 10 грамм меда; 100 грамм нежирного творога; 50 миллилитров воды; 1 столовая ложка какао или плитка растопленного на водяной бане шоколада; Берем творог, какао, молоко, мед  и кладем в чашу блендера. Все взбиваем до однородной консистенции, а затем добавляем воду. Снова все перемешиваем и разливаем в стаканы. Украсить можно свежими ягодами. Такие коктейли очень полезны для здоровья. Они содержат много полезных микро- и макроэлементов, особенно белка и витаминов. Существует много способов сделать молочный коктейль. Для этого нужна фантазия и наличие фруктов. В летний сезон можно делать коктейли с клубникой, малиной, бананами, черешней, вишней. Не рекомендуется использовать в рецептах киви, так как он в сочетании с шоколадом не дает того результата, который ожидается при приготовлении вкусного и калорийного шоколадного напитка. Готовьте шоколадный молочный коктейль для себя и своей семьи с удовольствием и не бойтесь экспериментировать. Приятного аппетита! Источник: https://sweetcold.ru/molochnyekokteli/shokoladnyiy-kokteyl-s-molokom-v-blendere.html
  12. Вкус детства
  13. Состав шоколадного молока «Чудо»
  14. Шоколадное молоко
  15. Состав шоколадного молока
  16. Польза шоколадного молока
  17. Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?
  18. Шоколад – изюминка коктейля
  19. Особенности приготовления шоколадного чуда
  20. Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Состав шоколадного молока «Чудо» Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2. Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы. Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении. Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям. В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны. Такое полезное чудо-молоко! Такое полезное чудо-молоко! Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения. Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма. Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным. Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты: молоко – 500 мл; сливки 10-20 % – 500 мл; какао – 4 столовых ложки; сахар – 3 столовых ложки. Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде: Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада. Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов: «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл; водка – 180 мл; сгущенное молоко – 380 мл; растворимый кофе – 2 столовых ложки; ванилин – 1 пакетик. Последовательность действий следующая: В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник. Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто. Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept Шоколадное молоко Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока Польза шоколадного молока В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет. https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4 Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде. Польза этого напитка: Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых; Это жидкость и может частично утолить жажду; Источник белка для восстановления мышц; Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность. Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса. Вред шоколадного молока Вред шоколадного молока Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка. Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению. Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред. К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день. Как выбрать и хранить шоколадное молоко Как выбрать и хранить шоколадное молоко Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы. Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ. Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью. Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад. Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость. Рецепт 1 Нам понадобится: Сливки – 2 стакана (10%) Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное) Какао порошок – 4 столовые ложки Сахар – по вкусу Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения. Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки. Рецепт 2 Для него понадобиться: Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики) Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики) Молоко – 1 стакан Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад. Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар. Рецепт 3 Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить. Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим. Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Особенности приготовления шоколадного чуда Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой. Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка. Классический шоколадный молочный коктейль Классический шоколадный молочный коктейль Ингредиенты: 100 миллилитров молока; 50 грамм шоколада; 3 столовых ложки мороженого. Описание рецепта: Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Далее следует добавить мороженое и все размешать. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе. Классический коктейль готов! Шоколадно-банановый коктейль Шоколадно-банановый коктейль Ингредиенты: 1 банан; 300 миллилитров молока; 200 грамм шоколадного мороженого. Пошаговая инструкция: Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным. Шоколадно-мятный коктейль Шоколадно-мятный коктейль Ингредиенты: 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков); 50 грамм молока; 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада; мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией); сливки для украшения; лед. Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Ингредиенты: плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока); 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада); 200 грамм клубники; 1 банан. Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Ингредиенты: 100 грамм шоколада; 200 миллилитров молока; 50 грамм ликера; 1 столовая ложка сахара. Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Ингредиенты: 25 грамм какао; 15 грамм сахара; 250 грамм нежирного кефира; 120 миллилитров воды; плитка шоколада. Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка. Молочный коктейль с какао для похудения Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2. Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы. Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении. Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям. В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны. Такое полезное чудо-молоко! Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения. Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма. Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным. Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты: молоко – 500 мл; сливки 10-20 % – 500 мл; какао – 4 столовых ложки; сахар – 3 столовых ложки. Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде: Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада. Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов: «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл; водка – 180 мл; сгущенное молоко – 380 мл; растворимый кофе – 2 столовых ложки; ванилин – 1 пакетик. Последовательность действий следующая: В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник. Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто. Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет. https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4 Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде. Польза этого напитка: Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых; Это жидкость и может частично утолить жажду; Источник белка для восстановления мышц; Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность. Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса. Вред шоколадного молока Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка. Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению. Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред. К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день. Как выбрать и хранить шоколадное молоко Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы. Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ. Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью. Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад. Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость. Рецепт 1 Нам понадобится: Сливки – 2 стакана (10%) Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное) Какао порошок – 4 столовые ложки Сахар – по вкусу Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения. Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки. Рецепт 2 Для него понадобиться: Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики) Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики) Молоко – 1 стакан Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад. Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар. Рецепт 3 Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить. Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим. Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой. Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка. Классический шоколадный молочный коктейль Ингредиенты: 100 миллилитров молока; 50 грамм шоколада; 3 столовых ложки мороженого. Описание рецепта: Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Далее следует добавить мороженое и все размешать. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе. Классический коктейль готов! Шоколадно-банановый коктейль Ингредиенты: 1 банан; 300 миллилитров молока; 200 грамм шоколадного мороженого. Пошаговая инструкция: Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным. Шоколадно-мятный коктейль Ингредиенты: 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков); 50 грамм молока; 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада; мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией); сливки для украшения; лед. Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Ингредиенты: плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока); 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада); 200 грамм клубники; 1 банан. Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Ингредиенты: 100 грамм шоколада; 200 миллилитров молока; 50 грамм ликера; 1 столовая ложка сахара. Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Ингредиенты: 25 грамм какао; 15 грамм сахара; 250 грамм нежирного кефира; 120 миллилитров воды; плитка шоколада. Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка. Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Состав шоколадного молока «Чудо» Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2. Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы. Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении. Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям. В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны. Такое полезное чудо-молоко! Такое полезное чудо-молоко! Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения. Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма. Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным. Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты: молоко – 500 мл; сливки 10-20 % – 500 мл; какао – 4 столовых ложки; сахар – 3 столовых ложки. Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде: Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада. Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов: «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл; водка – 180 мл; сгущенное молоко – 380 мл; растворимый кофе – 2 столовых ложки; ванилин – 1 пакетик. Последовательность действий следующая: В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник. Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто. Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept Шоколадное молоко Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока Польза шоколадного молока В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет. https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4 Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде. Польза этого напитка: Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых; Это жидкость и может частично утолить жажду; Источник белка для восстановления мышц; Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность. Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса. Вред шоколадного молока Вред шоколадного молока Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка. Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению. Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред. К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день. Как выбрать и хранить шоколадное молоко Как выбрать и хранить шоколадное молоко Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы. Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ. Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью. Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад. Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость. Рецепт 1 Нам понадобится: Сливки – 2 стакана (10%) Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное) Какао порошок – 4 столовые ложки Сахар – по вкусу Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения. Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки. Рецепт 2 Для него понадобиться: Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики) Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики) Молоко – 1 стакан Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад. Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар. Рецепт 3 Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить. Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим. Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Особенности приготовления шоколадного чуда Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой. Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка. Классический шоколадный молочный коктейль Классический шоколадный молочный коктейль Ингредиенты: 100 миллилитров молока; 50 грамм шоколада; 3 столовых ложки мороженого. Описание рецепта: Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Далее следует добавить мороженое и все размешать. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе. Классический коктейль готов! Шоколадно-банановый коктейль Шоколадно-банановый коктейль Ингредиенты: 1 банан; 300 миллилитров молока; 200 грамм шоколадного мороженого. Пошаговая инструкция: Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным. Шоколадно-мятный коктейль Шоколадно-мятный коктейль Ингредиенты: 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков); 50 грамм молока; 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада; мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией); сливки для украшения; лед. Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Ингредиенты: плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока); 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада); 200 грамм клубники; 1 банан. Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Ингредиенты: 100 грамм шоколада; 200 миллилитров молока; 50 грамм ликера; 1 столовая ложка сахара. Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Ингредиенты: 25 грамм какао; 15 грамм сахара; 250 грамм нежирного кефира; 120 миллилитров воды; плитка шоколада. Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка. Молочный коктейль с какао для похудения Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2. Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы. Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении. Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям. В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны. Такое полезное чудо-молоко! Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения. Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма. Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным. Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты: молоко – 500 мл; сливки 10-20 % – 500 мл; какао – 4 столовых ложки; сахар – 3 столовых ложки. Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде: Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада. Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов: «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл; водка – 180 мл; сгущенное молоко – 380 мл; растворимый кофе – 2 столовых ложки; ванилин – 1 пакетик. Последовательность действий следующая: В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник. Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто. Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет. https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4 Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде. Польза этого напитка: Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых; Это жидкость и может частично утолить жажду; Источник белка для восстановления мышц; Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность. Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса. Вред шоколадного молока Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка. Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению. Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред. К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день. Как выбрать и хранить шоколадное молоко Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы. Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ. Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью. Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад. Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость. Рецепт 1 Нам понадобится: Сливки – 2 стакана (10%) Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное) Какао порошок – 4 столовые ложки Сахар – по вкусу Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения. Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки. Рецепт 2 Для него понадобиться: Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики) Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики) Молоко – 1 стакан Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад. Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар. Рецепт 3 Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить. Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим. Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой. Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка. Классический шоколадный молочный коктейль Ингредиенты: 100 миллилитров молока; 50 грамм шоколада; 3 столовых ложки мороженого. Описание рецепта: Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Далее следует добавить мороженое и все размешать. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе. Классический коктейль готов! Шоколадно-банановый коктейль Ингредиенты: 1 банан; 300 миллилитров молока; 200 грамм шоколадного мороженого. Пошаговая инструкция: Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным. Шоколадно-мятный коктейль Ингредиенты: 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков); 50 грамм молока; 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада; мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией); сливки для украшения; лед. Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Ингредиенты: плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока); 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада); 200 грамм клубники; 1 банан. Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Ингредиенты: 100 грамм шоколада; 200 миллилитров молока; 50 грамм ликера; 1 столовая ложка сахара. Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Ингредиенты: 25 грамм какао; 15 грамм сахара; 250 грамм нежирного кефира; 120 миллилитров воды; плитка шоколада. Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка. Молочный коктейль с какао для похудения Ингредиенты: 150 грамм обезжиренного молока; 10 грамм меда; 100 грамм нежирного творога; 50 миллилитров воды; 1 столовая ложка какао или плитка растопленного на водяной бане шоколада; Берем творог, какао, молоко, мед  и кладем в чашу блендера. Все взбиваем до однородной консистенции, а затем добавляем воду. Снова все перемешиваем и разливаем в стаканы. Украсить можно свежими ягодами. Такие коктейли очень полезны для здоровья. Они содержат много полезных микро- и макроэлементов, особенно белка и витаминов. Существует много способов сделать молочный коктейль. Для этого нужна фантазия и наличие фруктов. В летний сезон можно делать коктейли с клубникой, малиной, бананами, черешней, вишней. Не рекомендуется использовать в рецептах киви, так как он в сочетании с шоколадом не дает того результата, который ожидается при приготовлении вкусного и калорийного шоколадного напитка. Готовьте шоколадный молочный коктейль для себя и своей семьи с удовольствием и не бойтесь экспериментировать. Приятного аппетита! Источник: https://sweetcold.ru/molochnyekokteli/shokoladnyiy-kokteyl-s-molokom-v-blendere.html
  21. Вкус детства
  22. Вкус детства
  23. Состав шоколадного молока «Чудо»
  24. Состав шоколадного молока «Чудо»
  25. Такое полезное чудо-молоко!
  26. Такое полезное чудо-молоко!
  27. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма?
  28. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма?
  29. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно?
  30. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно?
  31. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо»
  32. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо»
  33. Шоколадное молоко
  34. Шоколадное молоко
  35. Состав шоколадного молока
  36. Состав шоколадного молока
  37. Польза шоколадного молока
  38. Польза шоколадного молока
  39. Вред шоколадного молока
  40. Вред шоколадного молока
  41. Как выбрать и хранить шоколадное молоко
  42. Как выбрать и хранить шоколадное молоко
  43. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях
  44. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях
  45. Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?
  46. Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?
  47. Шоколад – изюминка коктейля
  48. Шоколад – изюминка коктейля
  49. Особенности приготовления шоколадного чуда
  50. Особенности приготовления шоколадного чуда
  51. Классический шоколадный молочный коктейль
  52. Классический шоколадный молочный коктейль
  53. Шоколадно-банановый коктейль
  54. Шоколадно-банановый коктейль
  55. Шоколадно-мятный коктейль
  56. Шоколадно-мятный коктейль
  57. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом
  58. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом
  59. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом
  60. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом
  61. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого
  62. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого
  63. Молочный коктейль с какао для похудения
  64. Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2. Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы. Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении. Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям. В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны. Такое полезное чудо-молоко! Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения. Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма. Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным. Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты: молоко – 500 мл; сливки 10-20 % – 500 мл; какао – 4 столовых ложки; сахар – 3 столовых ложки. Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде: Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада. Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов: «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл; водка – 180 мл; сгущенное молоко – 380 мл; растворимый кофе – 2 столовых ложки; ванилин – 1 пакетик. Последовательность действий следующая: В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник. Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто. Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет. https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4 Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде. Польза этого напитка: Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых; Это жидкость и может частично утолить жажду; Источник белка для восстановления мышц; Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность. Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса. Вред шоколадного молока Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка. Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению. Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред. К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день. Как выбрать и хранить шоколадное молоко Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы. Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ. Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью. Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад. Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость. Рецепт 1 Нам понадобится: Сливки – 2 стакана (10%) Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное) Какао порошок – 4 столовые ложки Сахар – по вкусу Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения. Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки. Рецепт 2 Для него понадобиться: Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики) Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики) Молоко – 1 стакан Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад. Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар. Рецепт 3 Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить. Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим. Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой. Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка. Классический шоколадный молочный коктейль Ингредиенты: 100 миллилитров молока; 50 грамм шоколада; 3 столовых ложки мороженого. Описание рецепта: Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Далее следует добавить мороженое и все размешать. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе. Классический коктейль готов! Шоколадно-банановый коктейль Ингредиенты: 1 банан; 300 миллилитров молока; 200 грамм шоколадного мороженого. Пошаговая инструкция: Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным. Шоколадно-мятный коктейль Ингредиенты: 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков); 50 грамм молока; 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада; мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией); сливки для украшения; лед. Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Ингредиенты: плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока); 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада); 200 грамм клубники; 1 банан. Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Ингредиенты: 100 грамм шоколада; 200 миллилитров молока; 50 грамм ликера; 1 столовая ложка сахара. Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Ингредиенты: 25 грамм какао; 15 грамм сахара; 250 грамм нежирного кефира; 120 миллилитров воды; плитка шоколада. Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка. Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Состав шоколадного молока «Чудо» Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2. Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы. Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении. Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям. В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны. Такое полезное чудо-молоко! Такое полезное чудо-молоко! Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения. Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма. Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным. Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты: молоко – 500 мл; сливки 10-20 % – 500 мл; какао – 4 столовых ложки; сахар – 3 столовых ложки. Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде: Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада. Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов: «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл; водка – 180 мл; сгущенное молоко – 380 мл; растворимый кофе – 2 столовых ложки; ванилин – 1 пакетик. Последовательность действий следующая: В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник. Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто. Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept Шоколадное молоко Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока Польза шоколадного молока В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет. https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4 Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде. Польза этого напитка: Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых; Это жидкость и может частично утолить жажду; Источник белка для восстановления мышц; Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность. Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса. Вред шоколадного молока Вред шоколадного молока Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка. Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению. Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред. К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день. Как выбрать и хранить шоколадное молоко Как выбрать и хранить шоколадное молоко Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы. Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ. Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью. Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад. Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость. Рецепт 1 Нам понадобится: Сливки – 2 стакана (10%) Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное) Какао порошок – 4 столовые ложки Сахар – по вкусу Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения. Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки. Рецепт 2 Для него понадобиться: Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики) Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики) Молоко – 1 стакан Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад. Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар. Рецепт 3 Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить. Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим. Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Особенности приготовления шоколадного чуда Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой. Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка. Классический шоколадный молочный коктейль Классический шоколадный молочный коктейль Ингредиенты: 100 миллилитров молока; 50 грамм шоколада; 3 столовых ложки мороженого. Описание рецепта: Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Далее следует добавить мороженое и все размешать. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе. Классический коктейль готов! Шоколадно-банановый коктейль Шоколадно-банановый коктейль Ингредиенты: 1 банан; 300 миллилитров молока; 200 грамм шоколадного мороженого. Пошаговая инструкция: Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным. Шоколадно-мятный коктейль Шоколадно-мятный коктейль Ингредиенты: 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков); 50 грамм молока; 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада; мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией); сливки для украшения; лед. Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Ингредиенты: плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока); 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада); 200 грамм клубники; 1 банан. Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Ингредиенты: 100 грамм шоколада; 200 миллилитров молока; 50 грамм ликера; 1 столовая ложка сахара. Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Ингредиенты: 25 грамм какао; 15 грамм сахара; 250 грамм нежирного кефира; 120 миллилитров воды; плитка шоколада. Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка. Молочный коктейль с какао для похудения Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2. Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы. Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении. Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям. В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны. Такое полезное чудо-молоко! Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения. Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма. Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным. Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты: молоко – 500 мл; сливки 10-20 % – 500 мл; какао – 4 столовых ложки; сахар – 3 столовых ложки. Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде: Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада. Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов: «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл; водка – 180 мл; сгущенное молоко – 380 мл; растворимый кофе – 2 столовых ложки; ванилин – 1 пакетик. Последовательность действий следующая: В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник. Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто. Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет. https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4 Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде. Польза этого напитка: Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых; Это жидкость и может частично утолить жажду; Источник белка для восстановления мышц; Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность. Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса. Вред шоколадного молока Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка. Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению. Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред. К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день. Как выбрать и хранить шоколадное молоко Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы. Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ. Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью. Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад. Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость. Рецепт 1 Нам понадобится: Сливки – 2 стакана (10%) Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное) Какао порошок – 4 столовые ложки Сахар – по вкусу Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения. Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки. Рецепт 2 Для него понадобиться: Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики) Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики) Молоко – 1 стакан Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад. Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар. Рецепт 3 Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить. Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим. Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой. Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка. Классический шоколадный молочный коктейль Ингредиенты: 100 миллилитров молока; 50 грамм шоколада; 3 столовых ложки мороженого. Описание рецепта: Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Далее следует добавить мороженое и все размешать. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе. Классический коктейль готов! Шоколадно-банановый коктейль Ингредиенты: 1 банан; 300 миллилитров молока; 200 грамм шоколадного мороженого. Пошаговая инструкция: Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным. Шоколадно-мятный коктейль Ингредиенты: 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков); 50 грамм молока; 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада; мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией); сливки для украшения; лед. Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Ингредиенты: плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока); 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада); 200 грамм клубники; 1 банан. Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Ингредиенты: 100 грамм шоколада; 200 миллилитров молока; 50 грамм ликера; 1 столовая ложка сахара. Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Ингредиенты: 25 грамм какао; 15 грамм сахара; 250 грамм нежирного кефира; 120 миллилитров воды; плитка шоколада. Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка. Молочный коктейль с какао для похудения Ингредиенты: 150 грамм обезжиренного молока; 10 грамм меда; 100 грамм нежирного творога; 50 миллилитров воды; 1 столовая ложка какао или плитка растопленного на водяной бане шоколада; Берем творог, какао, молоко, мед  и кладем в чашу блендера. Все взбиваем до однородной консистенции, а затем добавляем воду. Снова все перемешиваем и разливаем в стаканы. Украсить можно свежими ягодами. Такие коктейли очень полезны для здоровья. Они содержат много полезных микро- и макроэлементов, особенно белка и витаминов. Существует много способов сделать молочный коктейль. Для этого нужна фантазия и наличие фруктов. В летний сезон можно делать коктейли с клубникой, малиной, бананами, черешней, вишней. Не рекомендуется использовать в рецептах киви, так как он в сочетании с шоколадом не дает того результата, который ожидается при приготовлении вкусного и калорийного шоколадного напитка. Готовьте шоколадный молочный коктейль для себя и своей семьи с удовольствием и не бойтесь экспериментировать. Приятного аппетита! Источник: https://sweetcold.ru/molochnyekokteli/shokoladnyiy-kokteyl-s-molokom-v-blendere.html
  65. Вкус детства
  66. Состав шоколадного молока «Чудо»
  67. Такое полезное чудо-молоко!
  68. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма?
  69. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно?
  70. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо»
  71. Шоколадное молоко
  72. Состав шоколадного молока
  73. Польза шоколадного молока
  74. Вред шоколадного молока
  75. Как выбрать и хранить шоколадное молоко
  76. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях
  77. Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?
  78. Шоколад – изюминка коктейля
  79. Особенности приготовления шоколадного чуда
  80. Классический шоколадный молочный коктейль
  81. Шоколадно-банановый коктейль
  82. Шоколадно-мятный коктейль
  83. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом
  84. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом
  85. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого
  86. Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Состав шоколадного молока «Чудо» Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2. Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы. Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении. Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям. В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны. Такое полезное чудо-молоко! Такое полезное чудо-молоко! Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения. Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма. Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным. Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты: молоко – 500 мл; сливки 10-20 % – 500 мл; какао – 4 столовых ложки; сахар – 3 столовых ложки. Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде: Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада. Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов: «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл; водка – 180 мл; сгущенное молоко – 380 мл; растворимый кофе – 2 столовых ложки; ванилин – 1 пакетик. Последовательность действий следующая: В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник. Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто. Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept Шоколадное молоко Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока Польза шоколадного молока В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет. https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4 Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде. Польза этого напитка: Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых; Это жидкость и может частично утолить жажду; Источник белка для восстановления мышц; Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность. Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса. Вред шоколадного молока Вред шоколадного молока Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка. Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению. Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред. К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день. Как выбрать и хранить шоколадное молоко Как выбрать и хранить шоколадное молоко Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы. Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ. Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью. Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад. Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость. Рецепт 1 Нам понадобится: Сливки – 2 стакана (10%) Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное) Какао порошок – 4 столовые ложки Сахар – по вкусу Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения. Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки. Рецепт 2 Для него понадобиться: Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики) Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики) Молоко – 1 стакан Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад. Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар. Рецепт 3 Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить. Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим. Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Особенности приготовления шоколадного чуда Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой. Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка. Классический шоколадный молочный коктейль Классический шоколадный молочный коктейль Ингредиенты: 100 миллилитров молока; 50 грамм шоколада; 3 столовых ложки мороженого. Описание рецепта: Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Далее следует добавить мороженое и все размешать. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе. Классический коктейль готов! Шоколадно-банановый коктейль Шоколадно-банановый коктейль Ингредиенты: 1 банан; 300 миллилитров молока; 200 грамм шоколадного мороженого. Пошаговая инструкция: Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным. Шоколадно-мятный коктейль Шоколадно-мятный коктейль Ингредиенты: 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков); 50 грамм молока; 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада; мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией); сливки для украшения; лед. Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Ингредиенты: плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока); 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада); 200 грамм клубники; 1 банан. Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Ингредиенты: 100 грамм шоколада; 200 миллилитров молока; 50 грамм ликера; 1 столовая ложка сахара. Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Ингредиенты: 25 грамм какао; 15 грамм сахара; 250 грамм нежирного кефира; 120 миллилитров воды; плитка шоколада. Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка. Молочный коктейль с какао для похудения Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2. Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы. Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении. Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям. В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны. Такое полезное чудо-молоко! Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения. Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма. Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным. Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты: молоко – 500 мл; сливки 10-20 % – 500 мл; какао – 4 столовых ложки; сахар – 3 столовых ложки. Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде: Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада. Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов: «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл; водка – 180 мл; сгущенное молоко – 380 мл; растворимый кофе – 2 столовых ложки; ванилин – 1 пакетик. Последовательность действий следующая: В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник. Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто. Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет. https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4 Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде. Польза этого напитка: Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых; Это жидкость и может частично утолить жажду; Источник белка для восстановления мышц; Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность. Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса. Вред шоколадного молока Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка. Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению. Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред. К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день. Как выбрать и хранить шоколадное молоко Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы. Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ. Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью. Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад. Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость. Рецепт 1 Нам понадобится: Сливки – 2 стакана (10%) Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное) Какао порошок – 4 столовые ложки Сахар – по вкусу Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения. Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки. Рецепт 2 Для него понадобиться: Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики) Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики) Молоко – 1 стакан Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад. Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар. Рецепт 3 Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить. Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим. Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой. Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка. Классический шоколадный молочный коктейль Ингредиенты: 100 миллилитров молока; 50 грамм шоколада; 3 столовых ложки мороженого. Описание рецепта: Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Далее следует добавить мороженое и все размешать. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе. Классический коктейль готов! Шоколадно-банановый коктейль Ингредиенты: 1 банан; 300 миллилитров молока; 200 грамм шоколадного мороженого. Пошаговая инструкция: Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным. Шоколадно-мятный коктейль Ингредиенты: 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков); 50 грамм молока; 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада; мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией); сливки для украшения; лед. Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Ингредиенты: плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока); 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада); 200 грамм клубники; 1 банан. Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Ингредиенты: 100 грамм шоколада; 200 миллилитров молока; 50 грамм ликера; 1 столовая ложка сахара. Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Ингредиенты: 25 грамм какао; 15 грамм сахара; 250 грамм нежирного кефира; 120 миллилитров воды; плитка шоколада. Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка. Молочный коктейль с какао для похудения Ингредиенты: 150 грамм обезжиренного молока; 10 грамм меда; 100 грамм нежирного творога; 50 миллилитров воды; 1 столовая ложка какао или плитка растопленного на водяной бане шоколада; Берем творог, какао, молоко, мед  и кладем в чашу блендера. Все взбиваем до однородной консистенции, а затем добавляем воду. Снова все перемешиваем и разливаем в стаканы. Украсить можно свежими ягодами. Такие коктейли очень полезны для здоровья. Они содержат много полезных микро- и макроэлементов, особенно белка и витаминов. Существует много способов сделать молочный коктейль. Для этого нужна фантазия и наличие фруктов. В летний сезон можно делать коктейли с клубникой, малиной, бананами, черешней, вишней. Не рекомендуется использовать в рецептах киви, так как он в сочетании с шоколадом не дает того результата, который ожидается при приготовлении вкусного и калорийного шоколадного напитка. Готовьте шоколадный молочный коктейль для себя и своей семьи с удовольствием и не бойтесь экспериментировать. Приятного аппетита! Источник: https://sweetcold.ru/molochnyekokteli/shokoladnyiy-kokteyl-s-molokom-v-blendere.html
  87. Вкус детства
  88. Вкус детства
  89. Состав шоколадного молока «Чудо»
  90. Состав шоколадного молока «Чудо»
  91. Такое полезное чудо-молоко!
  92. Такое полезное чудо-молоко!
  93. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма?
  94. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма?
  95. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно?
  96. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно?
  97. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо»
  98. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо»
  99. Шоколадное молоко
  100. Шоколадное молоко
  101. Состав шоколадного молока
  102. Состав шоколадного молока
  103. Польза шоколадного молока
  104. Польза шоколадного молока
  105. Вред шоколадного молока
  106. Вред шоколадного молока
  107. Как выбрать и хранить шоколадное молоко
  108. Как выбрать и хранить шоколадное молоко
  109. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях
  110. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях
  111. Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?
  112. Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?
  113. Шоколад – изюминка коктейля
  114. Шоколад – изюминка коктейля
  115. Особенности приготовления шоколадного чуда
  116. Особенности приготовления шоколадного чуда
  117. Классический шоколадный молочный коктейль
  118. Классический шоколадный молочный коктейль
  119. Шоколадно-банановый коктейль
  120. Шоколадно-банановый коктейль
  121. Шоколадно-мятный коктейль
  122. Шоколадно-мятный коктейль
  123. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом
  124. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом
  125. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом
  126. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом
  127. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого
  128. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого
  129. Молочный коктейль с какао для похудения
  130. Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые. Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты. Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно. Вкус детства Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным. И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства. https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты. Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием. На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком. Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью. Состав шоколадного молока «Чудо» Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2. Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы. Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении. Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям. В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны. Такое полезное чудо-молоко! Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения. Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма. Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма? Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным. Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно? Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты: молоко – 500 мл; сливки 10-20 % – 500 мл; какао – 4 столовых ложки; сахар – 3 столовых ложки. Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде: Какао развести в небольшом количестве холодного молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть. В горячее молоко добавить сахар. Остудить. Полученный напиток соединить со сливками. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо» Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада. Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов: «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл; водка – 180 мл; сгущенное молоко – 380 мл; растворимый кофе – 2 столовых ложки; ванилин – 1 пакетик. Последовательность действий следующая: В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник. Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто. Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept Шоколадное молоко Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением. Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе. Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко. Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде. Состав шоколадного молока Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка. Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая: Белки; Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А; Кальций; Фосфор; Магний; Калий. Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь. Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор. Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево. Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав. Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением. Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм. Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка. Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте. Польза шоколадного молока В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет. https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4 Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде. Польза этого напитка: Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых; Это жидкость и может частично утолить жажду; Источник белка для восстановления мышц; Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность. Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса. Вред шоколадного молока Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка. Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению. Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред. К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день. Как выбрать и хранить шоколадное молоко Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы. Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ. Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью. Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад. Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость. Рецепт 1 Нам понадобится: Сливки – 2 стакана (10%) Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное) Какао порошок – 4 столовые ложки Сахар – по вкусу Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения. Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки. Рецепт 2 Для него понадобиться: Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики) Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики) Молоко – 1 стакан Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад. Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар. Рецепт 3 Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить. Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим. Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере? Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль. Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым. Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно. Шоколад – изюминка коктейля Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим. Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня. Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов. Особенности приготовления шоколадного чуда Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус. Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой. Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка. Классический шоколадный молочный коктейль Ингредиенты: 100 миллилитров молока; 50 грамм шоколада; 3 столовых ложки мороженого. Описание рецепта: Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Далее следует добавить мороженое и все размешать. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе. Классический коктейль готов! Шоколадно-банановый коктейль Ингредиенты: 1 банан; 300 миллилитров молока; 200 грамм шоколадного мороженого. Пошаговая инструкция: Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным. Шоколадно-мятный коктейль Ингредиенты: 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков); 50 грамм молока; 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада; мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией); сливки для украшения; лед. Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом Ингредиенты: плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока); 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада); 200 грамм клубники; 1 банан. Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно. В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты. Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом Ингредиенты: 100 грамм шоколада; 200 миллилитров молока; 50 грамм ликера; 1 столовая ложка сахара. Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого Ингредиенты: 25 грамм какао; 15 грамм сахара; 250 грамм нежирного кефира; 120 миллилитров воды; плитка шоколада. Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня. Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой. Законченный образ коктейля – соломинка. Молочный коктейль с какао для похудения Ингредиенты: 150 грамм обезжиренного молока; 10 грамм меда; 100 грамм нежирного творога; 50 миллилитров воды; 1 столовая ложка какао или плитка растопленного на водяной бане шоколада; Берем творог, какао, молоко, мед  и кладем в чашу блендера. Все взбиваем до однородной консистенции, а затем добавляем воду. Снова все перемешиваем и разливаем в стаканы. Украсить можно свежими ягодами. Такие коктейли очень полезны для здоровья. Они содержат много полезных микро- и макроэлементов, особенно белка и витаминов. Существует много способов сделать молочный коктейль. Для этого нужна фантазия и наличие фруктов. В летний сезон можно делать коктейли с клубникой, малиной, бананами, черешней, вишней. Не рекомендуется использовать в рецептах киви, так как он в сочетании с шоколадом не дает того результата, который ожидается при приготовлении вкусного и калорийного шоколадного напитка. Готовьте шоколадный молочный коктейль для себя и своей семьи с удовольствием и не бойтесь экспериментировать. Приятного аппетита! Источник: https://sweetcold.ru/molochnyekokteli/shokoladnyiy-kokteyl-s-molokom-v-blendere.html
  131. Вкус детства
  132. Состав шоколадного молока «Чудо»
  133. Такое полезное чудо-молоко!
  134. «Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма?
  135. Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно?
  136. Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо»
  137. Шоколадное молоко
  138. Состав шоколадного молока
  139. Польза шоколадного молока
  140. Вред шоколадного молока
  141. Как выбрать и хранить шоколадное молоко
  142. Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях
  143. Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?
  144. Шоколад – изюминка коктейля
  145. Особенности приготовления шоколадного чуда
  146. Классический шоколадный молочный коктейль
  147. Шоколадно-банановый коктейль
  148. Шоколадно-мятный коктейль
  149. Шоколадный коктейль с клубникой и бананом
  150. Алкогольный молочный коктейль с шоколадом
  151. Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого
  152. Молочный коктейль с какао для похудения

Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko

Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые.

Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты.

Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно.

Вкус детства

Шоколадное молоко

Шоколадное молоко
Шоколадное молоко

Шоколадное молоко

Шоколадное молоко

Шоколадное молоко

Шоколадное молоко

Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением.

Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе.

Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко.

Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде.

Состав шоколадного молока

Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?

Шоколадное молоко

Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?

Шоколадное молоко

Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?

Шоколадное молоко

Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль.

Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым.

Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно.

Шоколад – изюминка коктейля

Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko

Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые.

Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты.

Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно.

Вкус детства

Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным.

И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства.

https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM

Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты.

Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием.

На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком.

Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом.

Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью.

Состав шоколадного молока «Чудо»

Шоколадное молоко

Шоколадное молоко
Шоколадное молоко

Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением.

Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе.

Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко.

Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде.

Состав шоколадного молока

Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка.

Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая:

Белки;

Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А;

Кальций;

Фосфор;

Магний;

Калий.

Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь.

Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор.

Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево.

Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав.

Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением.

Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм.

Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка.

Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте.

Польза шоколадного молока

Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?

Шоколадное молоко

Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль.

Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым.

Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно.

Шоколад – изюминка коктейля

Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим.

Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня.

Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов.

Особенности приготовления шоколадного чуда

Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko

Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые.

Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты.

Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно.

Вкус детства

Вкус детства

Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным.

И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства.

https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM

Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты.

Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием.

На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком.

Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом.

Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью.

Состав шоколадного молока «Чудо»

Состав шоколадного молока «Чудо»

Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2.

Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы.

Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении.

Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям.

В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны.

Такое полезное чудо-молоко!

Такое полезное чудо-молоко!

Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения.

Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма.

Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся.

«Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма?

«Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма?

Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным.

Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом.

Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно?

Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно?

Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты:

  • молоко – 500 мл;
  • сливки 10-20 % – 500 мл;
  • какао – 4 столовых ложки;
  • сахар – 3 столовых ложки.

Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде:

  1. Какао развести в небольшом количестве холодного молока.
  2. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть.
  3. В горячее молоко добавить сахар. Остудить.
  4. Полученный напиток соединить со сливками.
  5. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным.

Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо»

Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо»

Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада.

Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов:

  • «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл;
  • водка – 180 мл;
  • сгущенное молоко – 380 мл;
  • растворимый кофе – 2 столовых ложки;
  • ванилин – 1 пакетик.

Последовательность действий следующая:

  1. В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока.
  2. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме.
  3. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин.
  4. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера.
  5. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник.

Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто.

Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept

Шоколадное молоко

Шоколадное молоко
Шоколадное молоко

Шоколадное молоко

Шоколадное молоко

Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением.

Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе.

Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко.

Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде.

Состав шоколадного молока

Состав шоколадного молока

Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка.

Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая:

Белки;

Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А;

Кальций;

Фосфор;

Магний;

Калий.

Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь.

Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор.

Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево.

Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав.

Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением.

Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм.

Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка.

Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте.

Польза шоколадного молока

Польза шоколадного молока

В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет.

https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4

Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде.

Польза этого напитка:

Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых;

Это жидкость и может частично утолить жажду;

Источник белка для восстановления мышц;

Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность.

Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса.

Вред шоколадного молока

Вред шоколадного молока

Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка.

Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению.

Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред.

К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день.

Как выбрать и хранить шоколадное молоко

Как выбрать и хранить шоколадное молоко

Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы.

Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ.

Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью.

Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток.

Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях

Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях

Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад.

Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость.

Рецепт 1

Нам понадобится:

Сливки – 2 стакана (10%)

Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное)

Какао порошок – 4 столовые ложки

Сахар – по вкусу

Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения.

Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки.

Рецепт 2

Для него понадобиться:

Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики)

Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики)

Молоко – 1 стакан

Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад.

Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар.

Рецепт 3

Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить.

Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим.

Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах

Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html

Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?

Шоколадное молоко

Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?

Шоколадное молоко

Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль.

Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым.

Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно.

Шоколад – изюминка коктейля

Шоколад – изюминка коктейля

Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим.

Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня.

Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов.

Особенности приготовления шоколадного чуда

Особенности приготовления шоколадного чуда

  1. Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества.
  2. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет.
  3. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет.
  4. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить.
  5. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус.

    Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты.

  6. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой.

Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка.

Классический шоколадный молочный коктейль

Классический шоколадный молочный коктейль

Ингредиенты:

  • 100 миллилитров молока;
  • 50 грамм шоколада;
  • 3 столовых ложки мороженого.

Описание рецепта:

  1. Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость.
  2. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции.
  3. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.
  4. Далее следует добавить мороженое и все размешать.
  5. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе.

Классический коктейль готов!

Шоколадно-банановый коктейль

Шоколадно-банановый коктейль

Ингредиенты:

  • 1 банан;
  • 300 миллилитров молока;
  • 200 грамм шоколадного мороженого.

Пошаговая инструкция:

  1. Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера.
  2. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем.
  3. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным.

Шоколадно-мятный коктейль

Шоколадно-мятный коктейль

Ингредиенты:

  • 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков);
  • 50 грамм молока;
  • 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада;
  • мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией);
  • сливки для украшения;
  • лед.

Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками.

Шоколадный коктейль с клубникой и бананом

Шоколадный коктейль с клубникой и бананом

Ингредиенты:

  • плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока);
  • 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада);
  • 200 грамм клубники;
  • 1 банан.

Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно.

В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты.

Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво.

Алкогольный молочный коктейль с шоколадом

Алкогольный молочный коктейль с шоколадом

Ингредиенты:

  • 100 грамм шоколада;
  • 200 миллилитров молока;
  • 50 грамм ликера;
  • 1 столовая ложка сахара.

Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты.

Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого

Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого

Ингредиенты:

  • 25 грамм какао;
  • 15 грамм сахара;
  • 250 грамм нежирного кефира;
  • 120 миллилитров воды;
  • плитка шоколада.

Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня.

Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой.

Законченный образ коктейля – соломинка.

Молочный коктейль с какао для похудения

Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko

Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые.

Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты.

Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно.

Вкус детства

Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным.

И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства.

https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM

Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты.

Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием.

На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком.

Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом.

Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью.

Состав шоколадного молока «Чудо»

Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2.

Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы.

Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении.

Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям.

В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны.

Такое полезное чудо-молоко!

Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения.

Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма.

Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся.

«Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма?

Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным.

Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом.

Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно?

Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты:

  • молоко – 500 мл;
  • сливки 10-20 % – 500 мл;
  • какао – 4 столовых ложки;
  • сахар – 3 столовых ложки.

Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде:

  1. Какао развести в небольшом количестве холодного молока.
  2. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть.
  3. В горячее молоко добавить сахар. Остудить.
  4. Полученный напиток соединить со сливками.
  5. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным.

Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо»

Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада.

Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов:

  • «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл;
  • водка – 180 мл;
  • сгущенное молоко – 380 мл;
  • растворимый кофе – 2 столовых ложки;
  • ванилин – 1 пакетик.

Последовательность действий следующая:

  1. В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока.
  2. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме.
  3. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин.
  4. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера.
  5. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник.

Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто.

Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept

Шоколадное молоко

Шоколадное молоко
Шоколадное молоко

Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением.

Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе.

Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко.

Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде.

Состав шоколадного молока

Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка.

Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая:

Белки;

Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А;

Кальций;

Фосфор;

Магний;

Калий.

Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь.

Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор.

Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево.

Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав.

Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением.

Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм.

Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка.

Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте.

Польза шоколадного молока

В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет.

https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4

Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде.

Польза этого напитка:

Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых;

Это жидкость и может частично утолить жажду;

Источник белка для восстановления мышц;

Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность.

Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса.

Вред шоколадного молока

Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка.

Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению.

Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред.

К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день.

Как выбрать и хранить шоколадное молоко

Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы.

Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ.

Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью.

Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток.

Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях

Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад.

Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость.

Рецепт 1

Нам понадобится:

Сливки – 2 стакана (10%)

Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное)

Какао порошок – 4 столовые ложки

Сахар – по вкусу

Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения.

Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки.

Рецепт 2

Для него понадобиться:

Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики)

Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики)

Молоко – 1 стакан

Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад.

Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар.

Рецепт 3

Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить.

Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим.

Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах

Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html

Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?

Шоколадное молоко

Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль.

Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым.

Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно.

Шоколад – изюминка коктейля

Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим.

Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня.

Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов.

Особенности приготовления шоколадного чуда

  1. Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества.
  2. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет.
  3. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет.
  4. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить.
  5. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус.

    Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты.

  6. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой.

Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка.

Классический шоколадный молочный коктейль

Ингредиенты:

  • 100 миллилитров молока;
  • 50 грамм шоколада;
  • 3 столовых ложки мороженого.

Описание рецепта:

  1. Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость.
  2. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции.
  3. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.
  4. Далее следует добавить мороженое и все размешать.
  5. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе.

Классический коктейль готов!

Шоколадно-банановый коктейль

Ингредиенты:

  • 1 банан;
  • 300 миллилитров молока;
  • 200 грамм шоколадного мороженого.

Пошаговая инструкция:

  1. Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера.
  2. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем.
  3. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным.

Шоколадно-мятный коктейль

Ингредиенты:

  • 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков);
  • 50 грамм молока;
  • 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада;
  • мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией);
  • сливки для украшения;
  • лед.

Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками.

Шоколадный коктейль с клубникой и бананом

Ингредиенты:

  • плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока);
  • 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада);
  • 200 грамм клубники;
  • 1 банан.

Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно.

В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты.

Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво.

Алкогольный молочный коктейль с шоколадом

Ингредиенты:

  • 100 грамм шоколада;
  • 200 миллилитров молока;
  • 50 грамм ликера;
  • 1 столовая ложка сахара.

Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты.

Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого

Ингредиенты:

  • 25 грамм какао;
  • 15 грамм сахара;
  • 250 грамм нежирного кефира;
  • 120 миллилитров воды;
  • плитка шоколада.

Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня.

Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой.

Законченный образ коктейля – соломинка.

Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko

Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые.

Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты.

Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно.

Вкус детства

Вкус детства

Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным.

И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства.

https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM

Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты.

Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием.

На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком.

Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом.

Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью.

Состав шоколадного молока «Чудо»

Состав шоколадного молока «Чудо»

Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2.

Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы.

Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении.

Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям.

В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны.

Такое полезное чудо-молоко!

Такое полезное чудо-молоко!

Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения.

Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма.

Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся.

«Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма?

«Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма?

Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным.

Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом.

Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно?

Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно?

Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты:

  • молоко – 500 мл;
  • сливки 10-20 % – 500 мл;
  • какао – 4 столовых ложки;
  • сахар – 3 столовых ложки.

Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде:

  1. Какао развести в небольшом количестве холодного молока.
  2. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть.
  3. В горячее молоко добавить сахар. Остудить.
  4. Полученный напиток соединить со сливками.
  5. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным.

Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо»

Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо»

Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада.

Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов:

  • «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл;
  • водка – 180 мл;
  • сгущенное молоко – 380 мл;
  • растворимый кофе – 2 столовых ложки;
  • ванилин – 1 пакетик.

Последовательность действий следующая:

  1. В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока.
  2. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме.
  3. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин.
  4. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера.
  5. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник.

Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто.

Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept

Шоколадное молоко

Шоколадное молоко
Шоколадное молоко

Шоколадное молоко

Шоколадное молоко

Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением.

Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе.

Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко.

Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде.

Состав шоколадного молока

Состав шоколадного молока

Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка.

Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая:

Белки;

Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А;

Кальций;

Фосфор;

Магний;

Калий.

Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь.

Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор.

Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево.

Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав.

Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением.

Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм.

Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка.

Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте.

Польза шоколадного молока

Польза шоколадного молока

В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет.

https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4

Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде.

Польза этого напитка:

Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых;

Это жидкость и может частично утолить жажду;

Источник белка для восстановления мышц;

Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность.

Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса.

Вред шоколадного молока

Вред шоколадного молока

Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка.

Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению.

Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред.

К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день.

Как выбрать и хранить шоколадное молоко

Как выбрать и хранить шоколадное молоко

Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы.

Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ.

Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью.

Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток.

Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях

Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях

Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад.

Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость.

Рецепт 1

Нам понадобится:

Сливки – 2 стакана (10%)

Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное)

Какао порошок – 4 столовые ложки

Сахар – по вкусу

Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения.

Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки.

Рецепт 2

Для него понадобиться:

Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики)

Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики)

Молоко – 1 стакан

Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад.

Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар.

Рецепт 3

Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить.

Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим.

Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах

Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html

Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?

Шоколадное молоко

Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?

Шоколадное молоко

Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль.

Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым.

Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно.

Шоколад – изюминка коктейля

Шоколад – изюминка коктейля

Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим.

Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня.

Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов.

Особенности приготовления шоколадного чуда

Особенности приготовления шоколадного чуда

  1. Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества.
  2. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет.
  3. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет.
  4. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить.
  5. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус.

    Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты.

  6. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой.

Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка.

Классический шоколадный молочный коктейль

Классический шоколадный молочный коктейль

Ингредиенты:

  • 100 миллилитров молока;
  • 50 грамм шоколада;
  • 3 столовых ложки мороженого.

Описание рецепта:

  1. Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость.
  2. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции.
  3. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.
  4. Далее следует добавить мороженое и все размешать.
  5. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе.

Классический коктейль готов!

Шоколадно-банановый коктейль

Шоколадно-банановый коктейль

Ингредиенты:

  • 1 банан;
  • 300 миллилитров молока;
  • 200 грамм шоколадного мороженого.

Пошаговая инструкция:

  1. Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера.
  2. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем.
  3. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным.

Шоколадно-мятный коктейль

Шоколадно-мятный коктейль

Ингредиенты:

  • 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков);
  • 50 грамм молока;
  • 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада;
  • мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией);
  • сливки для украшения;
  • лед.

Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками.

Шоколадный коктейль с клубникой и бананом

Шоколадный коктейль с клубникой и бананом

Ингредиенты:

  • плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока);
  • 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада);
  • 200 грамм клубники;
  • 1 банан.

Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно.

В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты.

Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво.

Алкогольный молочный коктейль с шоколадом

Алкогольный молочный коктейль с шоколадом

Ингредиенты:

  • 100 грамм шоколада;
  • 200 миллилитров молока;
  • 50 грамм ликера;
  • 1 столовая ложка сахара.

Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты.

Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого

Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого

Ингредиенты:

  • 25 грамм какао;
  • 15 грамм сахара;
  • 250 грамм нежирного кефира;
  • 120 миллилитров воды;
  • плитка шоколада.

Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня.

Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой.

Законченный образ коктейля – соломинка.

Молочный коктейль с какао для похудения

Источник: http://alimero.ru/shokoladnoe-moloko

Не только дети любят этот популярный молочный напиток с насыщенным вкусом шоколада. Его предпочитают и взрослые.

Всем известно, что производители, чтобы увеличить срок хранения готового продукта, добавляют в него стабилизаторы и консерванты.

Для тех, кто следит за своим питанием и хочет сделать его максимально здоровым и полезным, лучше научиться готовить «Чудо» – молоко шоколадное – самостоятельно.

Вкус детства

Шоколадное молоко – это любимый многими людьми напиток, который получается путем перемешивания двух ингредиентов: какао и молока. Какао в его составе делает вкус насыщенно-шоколадным.

И даже если ребенок не любит молоко, то в составе «чудного» напитка он с трудом сможет распознать его, но при этом получит полезную для организма порцию лакомства.

https://www.youtube.com/watch?v=Oj2AkWC4hAM

Молоко со вкусом шоколада можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В домашнем варианте представлено меньше ингредиентов, при этом пользы от коктейля будет больше. Некоторые производители, стараясь дополнить вкус напитка, отклоняются от традиционной рецептуры и включают в его состав дополнительные ингредиенты.

Торговая марка «Чудо» – лидер по производству молочных десертов в России. На протяжении почти 20 лет предприятие выпускает шоколадное молоко с одноименным названием.

На прилавках можно встретить «Чудо» – молоко шоколадное – со вкусом клубники, банана, карамели или ванили. Многим нравятся такие эксперименты с классическим напитком.

Но все-таки самый вкусный – традиционный вариант, с ярко выраженным шоколадным вкусом.

Употребляют молочный напиток холодным. Именно тогда вкус коктейля раскрывается полностью.

Состав шоколадного молока «Чудо»

Как правило, в составе «чудного» напитка 3%-ной жирности, представленного в магазине, содержатся молоко нормализованное, сахар, какао-порошок, крахмал, сахароза, кальций, фосфор, витамин В2.

Но больше всего в шоколадном напитке калия, что делает стабильнее работу сердечно-сосудистой системы.

Одновременное употребление кальция и фосфора благоприятно отражается на регенерации костей и их укреплении.

Именно поэтому молочные напитки рекомендованы детям.

В шоколадном молоке больше содержится углеводов, чем белков или жиров. Они быстро повышают уровень инсулина в крови, тем самым насыщая организм энергией. Это учитывают спортсмены после тренировок, когда нужно как можно скорее восстановить силы. В то же время дети, употребляющие «Чудо», всегда бодры и активны.

Такое полезное чудо-молоко!

Почти с того самого времени, когда в первый раз был приготовлен молочно-шоколадный напиток, между диетологами и производителями не умолкает спор о его пользе для организма. Первые доказывают, что из-за количества сахара в его составе при регулярном употреблении существует вероятность получить ожирение. Вторые придерживаются противоположного мнения.

Всем известно, что молоко является полезным для здоровья. Особенно его нужно пить детям, чтобы их кости были крепкими. Но и для взрослого организма оно не менее ценно. Как показывают многочисленные исследования, одна пачка «Чудо» (шоколадное молоко) способна максимально восстановить силы после изнурительной спортивной тренировки. Это настоящий энергетический коктейль для организма.

Снять умственное и эмоциональное напряжение школьникам поможет стакан напитка «Чудо». Шоколадное молоко, цена на которое зависит от объема пачки и колеблется от 20 до 70 рублей (за 200 мл и 1 литр соответственно) – это отличный перекус для ребенка в течение учебного дня. Да и взрослые от него не откажутся.

«Чудо» – молоко шоколадное: вредно ли для организма?

Помимо диетологов, выражающих обеспокоенность чрезмерным неконтролируемым употреблением детьми сладких напитков, есть ряд других факторов, из-за которых шоколадное молоко может быть вредным.

Прежде всего, этот коктейль не подходит людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Это природный сахар, который содержится в молоке и молочных продуктах. Калорийность напитка не позволяет употреблять его при похудении. Добавление сахара делает невозможным употребление шоколадного молока больным сахарным диабетом.

Как приготовить шоколадное молоко самостоятельно?

Совсем не обязательно, чтобы насладиться знакомым с детства любимым напитком, покупать его в магазине. И в домашних условиях можно быстро и просто приготовить «Чудо» – шоколадное молоко. Как сделать его самостоятельно? Для начала следует подготовить необходимые ингредиенты:

  • молоко – 500 мл;
  • сливки 10-20 % – 500 мл;
  • какао – 4 столовых ложки;
  • сахар – 3 столовых ложки.

Домашнее «Чудо» – шоколадное молоко – рецепт приготовления имеет несложный. Представлен он ниже в следующем виде:

  1. Какао развести в небольшом количестве холодного молока.
  2. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить в него размешанное какао. Дать закипеть.
  3. В горячее молоко добавить сахар. Остудить.
  4. Полученный напиток соединить со сливками.
  5. Домашнее «Чудо» (молоко шоколадное) готово. Подается хорошо охлажденным.

Домашний коктейль «Бейлиз» на основе шоколадного молока «Чудо»

Шоколадное молоко «Чудо» – это не только самостоятельный напиток. На его основе можно приготовить популярный алкогольный напиток «Бейлиз». На самом деле это даже не коктейль, а настоящий ликер, вкус у которого нежный и тонкий, с приятным сочетанием кофе и шоколада.

Для приготовления алкогольного напитка «Бейлиз» понадобится несколько ингредиентов:

  • «Чудо», молоко шоколадное – 400 мл;
  • водка – 180 мл;
  • сгущенное молоко – 380 мл;
  • растворимый кофе – 2 столовых ложки;
  • ванилин – 1 пакетик.

Последовательность действий следующая:

  1. В чашу для взбивания отправить банку сгущенного молока.
  2. Затем к нему добавить шоколадное молоко в полном объеме.
  3. Вылить водку, добавить растворимый кофе и ванилин.
  4. Все ингредиенты взбить в блендере или с помощью миксера.
  5. Напиток готов. Теперь его нужно перелить в бутылку и отправить в холодильник.

Срок хранения домашнего ликера «Бейлиз» не должен превышать трех недель. Подается коктейль хорошо охлажденным, желательно с кубиками льда. Благодаря шоколадному молоку «Чудо» любимый напиток взрослых «Бейлиз» стало готовить легко и просто.

Источник: http://fb.ru/article/196731/chudo---moloko-shokoladnoe-kak-sdelat-shokoladnoe-moloko-retsept

Шоколадное молоко

Шоколадное молоко
Шоколадное молоко

Шоколадное молоко – это напиток, который сделан на основе обычного молока и какао, подслащенный сахаром или сиропом. Некоторые диетологи раскритиковали этот напиток и связали его с детским ожирением.

Так ли это? Или все же такое ароматизированное молоко полезно и кому. Давайте разберемся в этом вопросе.

Ведь основные потребители такого молока дети и родителям важно знать, стоит ли покупать своему ребенку шоколадное молоко.

Хотя такой напиток, как шоколадное молоко, появился на прилавках магазинов относительно не так давно, на самом деле ему уже более 300 лет. Впервые такой напиток был изобретен еще в конце 90-х годов 17 века в Ирландии. Подавался он в отличие от какао в холодном виде.

Состав шоколадного молока

Шоколадное молоко – ароматизированное молоко с добавлением шоколада, в которое добавлен сахар для сладкого вкуса. Многие дети выбирают именно его, а не обычное молоко. Споры о пользе и вреде такого молока идут постоянно среди медиков и диетологов. Поэтому стоит более подробно рассмотреть состав этого напитка.

Шоколадное молоко содержит много необходимых питательных веществ, которые требуются ребенку для здорового роста и развития, а также взрослым для профилактики заболеваний включая:

Белки;

Витамины: D, рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3), В12, А;

Кальций;

Фосфор;

Магний;

Калий.

Кроме молока, в таком напитке присутствует какао или шоколадный сироп, сахар, вкусовые добавки, как правили искусственного происхождения. В составе шоколадного молока присутствуют еще два ингредиента, которые мало о чем могут сказать обычному потребителю. Это каррагинан и гуаровая камедь.

Каррагинан – это желеобразное вещество, полученное из красных водорослей и широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и стабилизатор.

Не нужно бояться и гуаровой камеди, которая по своим функциям близка к каррагинану. Ее получают из семян растения под названием гуар или гороховое дерево.

Все эти добавки используются в напитке в очень небольших количествах и практически не оказывают никакого влияния на состав.

Одним из аргументов противников такого молока является сахар. Именно его многие диетологи считают ответственным за такое огромное количество детей, страдающих ожирением.

Да, если посмотреть на состав любого производителя такого напитка, то из общего содержания углеводов именно сахароза составляет больше половины. Это большой показатель. Но в общем плане калорийность продукта не такая и большая и составляет всего 70-80 килокалорий на 100 грамм.

Опять же в зависимости от производителя, вернее от молока, которое используется для изготовления шоколадного напитка.

Второй аргумент не в пользу напитка – это лактоза. Сейчас все больше детей имеют непереносимость на лактозу. Ученые связывают это с дефицитом фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы и который многие дети недополучили именно в младенческом возрасте.

Польза шоколадного молока

В последнее время шоколадное молоко рекламируется как напиток как напиток для спортсменов и школьников. Действительно, нагрузка у тех и других большая, и напиток позволяет быстро восстановить силы. Кроме того, как утверждает реклама, шоколадное молоко необходимо детям, если они не пьют достаточно обычного молока. Но не всегда можно верить рекламе. А что же польза, есть она или нет.

https://www.youtube.com/watch?v=P2WMByPzDq4

Многие диетологи считают какао лучшим напитком для детей. А шоколадное молоко – это то же самое какао, только в холодном виде.

Польза этого напитка:

Оно является источников многих необходимых и важных питательных веществ как для детей, так и для взрослых;

Это жидкость и может частично утолить жажду;

Источник белка для восстановления мышц;

Углеводы дают энергию, восстанавливают быстро работоспособность.

Кроме того, нельзя не сказать, что это все вкусный напиток, легко доступен и его можно дать ребенку или взять с собой для перекуса.

Вред шоколадного молока

Не всем подходит такой шоколадный напиток из коровьего молока и какао. У некоторых людей, включая детей, он может вызывать аллергическую реакцию вследствие индивидуальной непереносимости компонентов напитка.

Большое содержание сахара также может быть вредно для людей, страдающих или склонных к ожирению.

Искусственные ароматизаторы также малополезны и в некоторых случаях могут принести только вред.

К недостаткам такого молочного напитка можно отнести маленький срок хранения. Поэтому употребить его лучше в этот же день.

Как выбрать и хранить шоколадное молоко

Первое правило при покупке шоколадного молока – внимательно прочитать этикетку. Лучше остановить свой выбор на обычном напитке, в котором отсутствуют ароматизаторы.

Второе правило – срок годности. Некоторые производители производят молоко из стерилизованного молока с целью увеличить срок годности, в котором мало полезных питательных веществ.

Обратить внимание на жирность молока. Как правило, такой напиток изготавливается из молока с 2-процентной жирностью.

Хранить напиток в холодильнике. После вскрытия обязательно в холодильнике и не более 3 суток.

Как сделать шоколадное молоко в домашних условиях

Такое шоколадное молоко легко сделать в домашних условиях. Основными ингредиентами в нем является молоко, обычно коровье, сахар, какао порошок или молочный шоколад.

Кроме коровьего молока напиток можно сделать из козьего, кедрового, соевого, кокосового или другого орехового молока. Плюс в таком напитке – отсутствие молочного белка, на который у некоторых может быть индивидуальная непереносимость.

Рецепт 1

Нам понадобится:

Сливки – 2 стакана (10%)

Молоко — 2 стакана (любой жирности или обезжиренное)

Какао порошок – 4 столовые ложки

Сахар – по вкусу

Вскипятить молоко и остудив до комнатной температуры, добавить какао порошок. Размешать и вновь довести до кипения.

Снять с плиты и добавить по вкусу сахар. Охладить полностью. Перед подачей вылить в напиток сливки.

Рецепт 2

Для него понадобиться:

Белый шоколад – 4-5 плиточек (кубики)

Молочный шоколад – 3-4 плиточки (кубики)

Молоко – 1 стакан

Шоколад натереть на терке, чтобы он быстрее расплавился. Молоко и шоколадную крошку поместить в кастрюльку и поставить на плиту. Нагреть помешивая, пока не растворится весь шоколад.

Снять с плиту и охладить. По желанию можно добавить сахар.

Рецепт 3

Самый простой рецепт – это взять плитку шоколада (молочного). Разломать его и растопить на водяной бане. Залить молоком и размешать. Все, шоколадное молоко можно пить.

Подводя итог, про шоколадное молоко можно сказать, что это полезный и приятный напиток. К тому же дети более охотно его пьют, чем обычное молоко. Только выбирать нужно более натуральный напиток, без консервантов и ароматизаторов. А еще лучше приготовить самим.

Таблица пищевой ценности шоколадного молока «Чудо» в 100 граммах

Источник: https://edalekar.ru/shokoladnoe-moloko.html

Как в домашних условиях сделать шоколадный коктейль с молоком в блендере?

Шоколадное молоко

Что может быть лучше молочного коктейля? Конечно же, этот уникальный напиток по нраву всем: от мала до велика. Вопрос о том, что можно сделать из шоколада и молока отпадает автоматически, если Вы в курсе, что такое шоколадный молочный коктейль.

Казалось бы, он делается из простых ингредиентов, которые есть у каждого дома, а содержит столько много витаминов и минералов для нормальной жизнедеятельности. В классическом проявлении этот напиток готовится при помощи взбивания смеси, состоящей из молока с мороженым.

Взбивать можно благодаря миксеру, блендеру, а также с помощью шейкера, венчика. Далее можно добавлять фрукты, сухофрукты, шоколад, варенье, джем – все, что душе угодно.

Шоколад – изюминка коктейля

Существует множество рецептов, которые не оставят никого равнодушным, но, изюминкой будет именно шоколад, а в сочетании с сезонными фруктами – это завтрак мечты. Ведь этот секретный ингредиент – гормон радости. Десерты и созданы, чтобы дарить хорошее настроение и прекрасный вкус  окружающим.

Секрет этого чуда-напитка в том, что он очень вкусный, простой в приготовлении и приносит радость окружающим. Один глоток шоколадного коктейля одарит зарядом энергии, бодрым настроением, а также сытостью на протяжении всего дня.

Конечно, в современном мире можно в любой момент пойти и купить свой любимый напиток в любом кафе города, но, приготовленный коктейль своими руками в домашних условиях – это надежность в качестве, уверенность в том, что родные будут употреблять напиток из натуральных, а главное, домашних продуктов.

Особенности приготовления шоколадного чуда

  1. Чтобы коктейль был по-настоящему вкусным, необходимо использовать хорошие продукты. Речь идет о мороженом, которое должно быть высокого качества.
  2. Фрукты лучше использовать свежие, тогда ваш напиток будет ярко выражать вкус и цвет.
  3. Для получения насыщенного вкуса лучше использовать домашнее молоко, но если коктейль делается для удаления жажды либо для простого наслаждения – и магазинное пастеризованное молоко подойдет.
  4. Для того чтобы в коктейле не было шоколадных крупинок – растопите шоколад на водяной бане, а чтобы не получилась масса жидкой, необходимо мороженое заранее размягчить.
  5. Чтобы сделать десерт жидким – больше молока, а если наоборот, то мороженого. Перед подачей стоит попробовать на вкус.

    Бывает, что из-за переизбытка сахара коктейль совсем не того вкуса, который ожидаете, стоит добавить чуточку лимонной кислоты.

  6. Лучше в конце украшать спелыми ягодами и мятой.

Итак, стоит ознакомиться с основными рецептами этого волшебного напитка.

Классический шоколадный молочный коктейль

Ингредиенты:

  • 100 миллилитров молока;
  • 50 грамм шоколада;
  • 3 столовых ложки мороженого.

Описание рецепта:

  1. Молоко следует поставить на медленный огонь, налив его в подходящую емкость.
  2. Когда оно нагреется, добавляем шоколад, его следует поломать кусочки, и хорошенько помешивать, пока шоколад не станет с молоком единой консистенции.
  3. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.
  4. Далее следует добавить мороженое и все размешать.
  5. Украсить можно маленькими кружочками мороженого, а также шоколадной крошкой сверху. Для любителей насыщенного шоколадного вкуса стоит добавить черный шоколад или чайную ложку ароматного кофе.

Классический коктейль готов!

Шоколадно-банановый коктейль

Ингредиенты:

  • 1 банан;
  • 300 миллилитров молока;
  • 200 грамм шоколадного мороженого.

Пошаговая инструкция:

  1. Для этого напитка берем банан и режем на кусочки, добавляем молоко, смешиваем все при помощи миксера / блендера.
  2. В готовую массу добавляем шоколадное мороженое и перемешиваем.
  3. Чтобы коктейль радовал не только вкусовые рецепторы, но и глаз, следует вылить его в глубокий стакан и украсить бананами и шоколадом. По желанию можно добавить сливки, фрукты, тогда напиток будет не только вкусным, но аппетитным.

Шоколадно-мятный коктейль

Ингредиенты:

  • 200 грамм ванильного мороженого (либо 5 шариков);
  • 50 грамм молока;
  • 50 грамм шоколадного сиропа либо плитка шоколада;
  • мята (желательно воспользоваться мятной эссенцией);
  • сливки для украшения;
  • лед.

Чтобы приготовить освежающий мятный молочный коктейль необходимо смешать в блендере все ингредиенты: мороженое, молоко, шоколадный сироп и мяту. После того как образовалась однородная масса, переливаем ее в приготовленную заранее посуду. Чтобы коктейль имел охлаждающее свойство стоит добавить кусочки льда и украсить сливками.

Шоколадный коктейль с клубникой и бананом

Ингредиенты:

  • плитка шоколада (или 500 миллилитров шоколадного молока);
  • 500 миллилитров молока (если в рецепте используется плитка шоколада);
  • 200 грамм клубники;
  • 1 банан.

Для приготовления берем растопленный на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем до однородной массы венчиком. Если вы используете шоколадное молоко, то обычное молоко добавлять не нужно.

В готовую смесь положить ягоды клубники и банан, после этого все еще раз перемешать и взбить блендером. Вылить в стакан и украсить листиком мяты.

Можно притрусить сахарной пудрой для того, чтобы коктейль выглядел красиво.

Алкогольный молочный коктейль с шоколадом

Ингредиенты:

  • 100 грамм шоколада;
  • 200 миллилитров молока;
  • 50 грамм ликера;
  • 1 столовая ложка сахара.

Вам потребуется подогреть молоко и растворить в нем шоколад и сахарный песок. Смесь, которая получилась, нужно охладить, а затем влить в нее ликер. В стаканы для подачи рекомендуется положить на дно лед и налить полученную смесь. Для украшения можно использовать любые фрукты, которые только есть, сахарную пудру и листочек мяты.

Диетический молочно-шоколадный коктейль без мороженого

Ингредиенты:

  • 25 грамм какао;
  • 15 грамм сахара;
  • 250 грамм нежирного кефира;
  • 120 миллилитров воды;
  • плитка шоколада.

Для диетического шоколадного коктейля, который порадует вас, необходимо взять вышеперечисленные продукты и следовать инструкции. Первым делом следует растопить какао, шоколад и сахар в воде и снять с огня.

Затем следует добавить к полученной массе кефир. Все это отправить в блендер и перемешать. Готовый шоколадный молочный коктейль разлить в стаканы и посыпать сверху шоколадной стружкой.

Законченный образ коктейля – соломинка.

Молочный коктейль с какао для похудения

Ингредиенты:

  • 150 грамм обезжиренного молока;
  • 10 грамм меда;
  • 100 грамм нежирного творога;
  • 50 миллилитров воды;
  • 1 столовая ложка какао или плитка растопленного на водяной бане шоколада;

Берем творог, какао, молоко, мед  и кладем в чашу блендера. Все взбиваем до однородной консистенции, а затем добавляем воду. Снова все перемешиваем и разливаем в стаканы. Украсить можно свежими ягодами.

Такие коктейли очень полезны для здоровья. Они содержат много полезных микро- и макроэлементов, особенно белка и витаминов.

Существует много способов сделать молочный коктейль. Для этого нужна фантазия и наличие фруктов. В летний сезон можно делать коктейли с клубникой, малиной, бананами, черешней, вишней.

Не рекомендуется использовать в рецептах киви, так как он в сочетании с шоколадом не дает того результата, который ожидается при приготовлении вкусного и калорийного шоколадного напитка.

Готовьте шоколадный молочный коктейль для себя и своей семьи с удовольствием и не бойтесь экспериментировать.

Приятного аппетита!

Источник: https://sweetcold.ru/molochnyekokteli/shokoladnyiy-kokteyl-s-molokom-v-blendere.html

Вкусняха
Добавить комментарий