Мясо черепах

Содержание
  1. Люди и черепахи: использование в пищу, для лекарств, как учебные пособия и украшения
  2. Использование черепах в медицинских целях
  3. Использование черепах как учебные пособия
  4. Использование черепах как украшения
  5. Чем кормить красноухую черепаху
  6. Корма животного происхождения
  7. Мясо
  8. Рыба и морепродукты
  9. Насекомые
  10. Корма растительного происхождения
  11. Трава
  12. Фрукты и ягоды
  13. Аквариумные растения
  14. Овощи
  15. Грибы
  16. Искусственные корма
  17. Корм для красноухих черепах, приготовленный в домашних условиях
  18. Кормление черепах кормом для кошек и собак. «За» и «против»
  19. Нужны ли черепахам минеральные и витаминные добавки?
  20. Как часто и в какое время кормить черепашек?
  21. Кормление красноухой черепахи —
  22. Чем кормить черепаху
  23. Особенности питания черепах
  24. Травоядные черепахи
  25. Хищные черепахи
  26. Всеядные черепахи
  27. Чем, как и когда кормить черепаху
  28. Кормление сухопутных черепах
  29. Кормление водных черепах
  30. Корм для черепах своими руками
  31. Чем нельзя кормить черепаху
  32. о рационе питания черепахи
  33. Чем кормить красноухую черепаху – что можно давать, а что нельзя?
  34. Чем кормить красноухую черепаху в домашних условиях?
  35. Как кормить красноухую черепаху сухим кормом?
  36. Какой рыбой кормить красноухую черепаху?
  37. Каким мясом кормить красноухую черепаху?
  38. Какими овощами можно кормить красноухую черепаху?
  39. Рацион красноухой черепахи
  40. Как часто кормить красноухую черепаху?
  41. Чем нельзя кормить красноухую черепаху?
  42. Черепаховый суп: рецепт с фото
  43. Черепаховый суп: рецепт приготовления
  44. Как готовить это блюдо
  45. Заправка для супа
  46. Ингредиенты для второй версии
  47. Процесс приготовления
  48. Полезные советы
  49. Что еще нужно иметь в виду

Люди и черепахи: использование в пищу, для лекарств, как учебные пособия и украшения

Мясо черепах

Раньше черепахи повсеместно использовались в пищу, в результате чего огромные стада и популяции этих рептилий сильно уменьшились и даже оказались на грани вымирания.

На суше в пищу употребяли сухопутных и пресноводных черепах, которых было легко поймать, и они могли долго содержаться без еды. Жители побережья и островов, а также моряки ловили и использовали в пищу морских черепах.

Их ловили как в море сетями, так и на суше во время откладки яиц. Поймать и перевернуть несчастных животных было проще простого. Морские черепахи были очень ценным источником пищи для моряков, они могли долго не есть и были невероятно живучи.

Черепах перевозили на кораблях как живых, так и умертвленных в вяленом виде. В пищу употреблялись и черепашьи яйца. В зависимости от того, чем питалась морская черепаха (растительной или животной пищей) вкус ее мяса отличался.

К сожалению, черепах и их яйца употребляют в пищу до сих, несмотря на охранные мероприятия. Но сейчас блюдо из черепахи считается деликатесом. 

Хуже всего дела обстоят в азиатских странах, где много вымирающих видов черепах (и даже считающихся исчезнувшими) было найдено на обычных продуктовых рынках.

Кроме людей черепахами питались динозавры (ихтиозавры), и питаются хищные млекопитающие и птицы.

Черепаховый суп – это признанный и дорогой деликатес. Для его приготовления используется мясо исключительно Зеленой или Суповой черепахи (Chelonia mydas), которая обитает в южных морях.

Но так как добыть данную черепаху не просто, потому что ее поголовье не так велико, а также не везде ее купишь – люди используют любых черепах без разбору, не понимая, что мясо многих не только не вкусно, но может быть даже ядовито.

Тарелка черепахового супа стоит около 150 долларов, при этом часто суп готовится из уже мертвых черепах.

“Дело в том, что в Англии своей национальной кухни практически нет, и на приемах столь высокого уровня даже меню и то на французском языке.

В честь Путина подавали: суп черепаховый с трюфелями, медальон из лосося в соусе из мидий, цыпленка в шампанском, соте из баклажанов, яблочный салат, горошек, вишневое парфе. Ножи и вилки на столе были из золота, фарфор – с королевскими вензелями.


“Черепаховый суп стал синонимом еды изысканной, очень дорогой и с привкусом легкого цинизма, который появляется, когда ты понимаешь, что человек не хозяин, а главным образом – потребитель всего того, что растет и движется.”
“…

контрабандный груз предназначался для китайских ресторанов в Москве. Тарелка черепахового супа в подобных заведениях стоит порядка 30 долларов, так что эти пресмыкающиеся представляют немалую ценность.”

Из черепах делают не только суп, но и жаркое, тушеное мясо и другие блюда.

В ресторанах Москвы тоже подают блюда из черепах, правда не указывают из каких видов:Ресторан PEKIN (ПЕКИН)60, SADOVAYA STR.TEL: 310 1141 business-lunch 12.00-15.00

Высококласный ресторан. Повара из Пекина и Манчжури. В меню: утка по-пекински, и экзотические блюда из черепахи и змеи. Банкетные залы с караоке.

Использование черепах в медицинских целях

Традиционная китайская медицина скупает и использует в производстве лекарств даже очень редкие виды черепах.

Узбекистан: Лекарство из крови степных черепах продлит человеческую жизнь до ста лет Фергана.

Ру Лекарственный препарат тортезин из крови степных черепах, созданный в Институте биохимии Академии наук Узбекистана, призван справляться с последствиями радиационного облучения, например, у участников ликвидации аварии на Чернобыльской АЭС или у онкологических больных, прошедших интенсивную лучевую терапию.

Его действие стимулирует иммунитет и нормальную выработку кровяных телец. По мнению автора разработки, кандидата биологических наук Виталия Александрова, вещества, содержащиеся в крови рептилий, известных своим долголетием, в перспективе могут быть использованы и для продления сроков обычной человеческой жизни минимум до ста лет.

К такому сенсационному выводу, напоминающему сюжеты фантастических романов, ученый пришел после серии экспериментов над лабораторными животными. Правда, до экспериментов с «эликсиром бессмертия» дело пока не дошло.

Однако, по всем законам жанра, исследователь не забыл заранее позаботиться и о судьбе самих медлительных доноров, запатентовав гуманный способ получения крови черепах без их умерщвления. Согласно его методу, в организм рептилии необходимо сначала ввести достаточное количество воды или физиологического раствора, после чего можно взять до двух миллилитров крови из бедренной вены, и затем отпустить черепаху обратно в степь.

Ученые КНДР разработали метод быстрого выращивания “лекарственных” черепах

ПХЕНЬЯН, 18 марта, /Корр. ИТАР-ТАСС Дмитрий Чичин/. Сотрудники зоологического института АН КНДР успешно завершили исследования по ускоренному выращиванию водяных черепах, известных своими целебными свойствами, сообщает агентство ЦТАК.

Считается, что мясо этих земноводных помогает при хронической усталости и проблемах с кровообращением. Благодаря усилиям исследователей экзотическое “лекарство” теперь станет значительно доступнее для населения страны.

Разработанный корейскими учеными специальный корм позволяет на четверть сократить время, которое требуется черепахе, чтобы набрать максимальный вес. Кроме того, ученым удалось более чем на 10 дней сократить и период инкубации яиц.

Вместе с тем сотрудники института разработали и методы контроля за полом популяций. В результате ученые получили возможность в необходимых им пропорциях увеличивать количество самцов, мясо которых наиболее ценно.

Использование черепах как учебные пособия

Оказывается существуют фирмы, которые занимают импортом болотных черепах с юга России (Крым) тясячами, затем в городах (в частности в Москве) их убивают, заливают формалином и отправляют в школы как учебное пособие! Когда большинство учебных заведений перешло на использование муляжей, эти товарищи все еще живут в каменном веке и занимаются убийством рептилий ради развлечения детей.
Только использование черепах в научных целях (в музеях) оправдано, да и то после их естестесственной смерти на передержке или в зоопарке с последующей передачей трупа в музей для создания чучела!

 “Природоведение и школа”
Адрес: Москва, 107150, ул.Пермская, вл. 11, стр.1  
сайт prirodovedenie  болотная черепаха
(495) 160-2310(495) 981-2932 

(495) 160-24-10  

“ОАО Медиус” Адрес: 191040, Санкт-Петербург, ул. Коломенская д 4″А” 

сайт medius

(812) 764-12-54 директор               (812) 764-54-94  маркетинг

“Ловля сухопутных черепах не требует никаких приспособлений. Водяные черепахи добываются, когда они вылезают на сушу, а чаще и успешнее — сачками или мелкими рыболовными сетями в воде.

Обильную добычу приносят места скопления гадов на зимовку, но обнаружение этих мест сопряжено со значительными трудностями и в немалой мере зависит от счастливого случая. …

Подавляющее большинство земноводных и пресмыкающихся сохраняется в спирту или; в крайнем случае; в формалине, куда погружается живьем.

Для лучшей сохранности внутренних органов, в стенке брюшной полости, после умерщвления животного, делается небольшой разрез, а крупным особям консервирующая жидкость специально вводится в брюшную полость. Особенно подвержены загниванию пресмыкающиеся и у них разрезать брюхо обязательно; черепахам делаются разрезы с обеих сторон между шеей и передними ногами. …

Черепах, особенно крупных змей и варанов, подчас приходится обдирать и набивать. Техника препаровки последних принципиально не отличается от таковой для зверей и птиц (см. ниже). Череп сохраняется обязательно.

У черепах в начале препаровки разъединяются спинной и брюшной щиты, но ограничиваться сохранением только щитов, как это часто делается, нельзя.

Убивать черепах практичнее всего путем погружения на несколько секунд в кипяток.”

Использование черепах как украшения

До изобретения пластмассы панцирь морских черепах использовался для изготовления гребней, шкатулок и заколок. Но посколько пластмасса оказалась дешевле, проще в обработке и разнообразней по цветам и характеристикам, то черепах для этих целей почти перестали использовать.

Вы можете помочь спасти еще одну черепашью жизнь.

© 2005 – 2018 Черепахи.ру

Источник: http://cherepahi.ru/kpch/oxrana-i-zashhita-cherepax/282-zhestokoe-obrashhenie-lyudej-s-cherepaxami

Чем кормить красноухую черепаху

Мясо черепах

Перед покупкой нового экзотического питомца, необходимо изучить о нем больше информации, чтобы знать, как правильно ухаживать за животным и чем его кормить. Красноухая черепаха – всеядна. Ей необходима животная и растительная пища. Чтобы вырастить здоровую черепашку, нужно следить за разнообразием рациона. Чем кормить красноухую черепаху?

Корма животного происхождения

Для красноухих черепах животная пища должна составлять 70% от всего дневного рациона. Черепашки обожают мясо (конину, говядину, птицу), рыбу и морепродукты, не прочь полакомиться насекомыми.

Мясо

Предпочтительнее кормить нежирной говядиной, крольчатиной, кусочками птицы. Не рекомендуется давать свинину и баранину, так как это пища слишком жирная и черепашкам будет трудно ее переварить. В рационе должны присутствовать субпродукты: сердце, печень, пупки. Мясо можно давать в сыром и в отварном виде, предварительно нарезав небольшими кубиками.

Некоторые черепашки с радостью съедают некрупных мышей.

Но не стоит забывать о том, что постоянное кормление сырым мясом приводит к гиповитаминозу A, развивается рахит. Поэтому питание должно быть разнообразным.

Рыба и морепродукты

Для кормления подходят нежирные сорта. Рыбку нарезают на кусочки, достают крупные кости и кладут в кормушку.

Внимание!

В сырой рыбе находится фермент тиаминаза, поэтому прежде, чем кормить ею черепаху, требуется положить рыбу в горячую воду на пару минут.

В сыром виде можно давать «морской коктейль», в состав которого входят зеленые креветки, кусочки осьминога и кальмара. Мясо улиток (большого прудовика, катушки, маризы) и кусочки кальмара являются неплохой добавкой к пище, но не стоит делать их основной пищей.

Черепашки не уживаются в аквариуме вместе с рыбками. Карасики, гуппи, золотые рыбки, карпики, меченосцы – служат для них кормом. Черепашки с удовольствием их съедают.

Насекомые

Летом черепашкам можно предложить кузнечиков, жучков, не лохматых гусениц, мотыля. Мучной червь продается в зоомагазине, поэтому его можно покупать и давать зимой.

Что касается кормления тараканами, да еще отловленными на кухне, то лучше воздержаться от такой затеи, ведь эти насекомые могут приползти к вам уже отравленными.

В рацион необходимо включать сушеный либо живой гаммарус. Время от времени можно кормить коретрой и дафнией. В это время необходимо на 15 минут отключить фильтр.

Корма растительного происхождения

Растительные корма необходимы всем черепашкам, но с возрастом они составляют большую часть рациона.

Трава

Животные любят подорожник, клевер, вику, листья одуванчиков и ревеня. Кроме этого им можно давать газонную траву, мать-и-мачеху, пророщенный ячмень и овес.

Фрукты и ягоды

Сливу, яблоки, грушу, банан, персик, манго рекомендуется порезать на мелкие кусочки и предложить черепашке в качестве лакомства. Мандарин, апельсин, абрикос и дыня – так же подходят для кормления животных.

Аквариумные растения

Предпочтительнее высаживать ряску, спирогиру, водную жеруху, прудовые водоросли. Черепашки не дают растениям даже чуточку разрастись – вмиг их съедают. Следует воздержаться от посадки элодеи! Растение выделяет ядовитый сок и представляет опасность для животных.

Овощи

В рационе должен присутствовать болгарский перец, огурцы, томаты, кабачок, баклажаны. Не обойтись без тыквы, редиса, бобовых, моркови и свёклы. В качестве дополнительного корма дают брокколи, сельдерей, сухую морскую капусту.

Грибы

Кусочки подберезовиков, шампиньонов, сыроежек рекомендуется давать животным не чаще 1 раза в неделю.

Внимание!

Черепашкам не подходит человеческая пища! Так же они с удовольствием полакомятся кормом, предназначенным для других животных, но он не принесет черепашкам пользу. Запрещено кормить кожурой от цитрусовых, давать ягоды с косточками.

Искусственные корма

В зоомагазинах владельцам животных предоставлен огромный выбор кормов для сухопутных и водных черепах. Продается он в капсулах, гранулах, таблетках и хлопьях. Большое количество выпускаемого производителями корма не всегда соответствует потребностям того или иного вида.

Зачастую корм для черепах – это модифицированный корм для рыбок. Некоторых животных раздражает резкий запах, и они демонстративно отворачиваются от него. Есть корма, в которых содержание кальция, белка и витаминов не соответствует потребностям черепах. Но некоторые животные с удовольствием едят только корм.

Из фирм-производителей хорошо зарекомендовали себя JBL, Sera, Nutra Fin, Tetra.

Корм для красноухих черепах, приготовленный в домашних условиях

Если не подходит покупной искусственный корм, можно самостоятельно приготовить лакомство для черепашек.

Состав корма:

  • капуста – 50 гр.;
  • морковь – 70 гр.;
  • рыба не жирных сортов – 145 гр.;
  • яблоки – 50 гр.;
  • мясо кальмара – 100 гр.

Способ приготовления. Все ингредиенты следует пропустить через мясорубку, добавить 2 яйца, разведенный в горячей воде желатин (на 150 мл – 30 гр.) и молоко в объеме 150 гр. Тщательно перемешать, дать остыть и добавить 20 капелек «Тетравиты». Срок хранения корма в холодильнике – 1 неделя. Перед кормлением смесь нарезают на кусочки и дают черепахе.

Приготовленного корма хватит на 10 кормлений, в расчете на 1 черепаху с длиной панциря в 15 см. Если животное болеет, в корм можно добавить лекарственное средство. Желатин можно заменить агар-агаром. Это не позволит кубикам быстро таять в воде.

Кормление черепах кормом для кошек и собак. «За» и «против»

Комбинированные корма очень нравятся «красноушкам», но они предназначены для кормления теплокровных животных и черепашкам не подходят. В корме содержится совсем другой набор веществ, полезных для кошек и собак, но совершенно бесполезный для черепашек.

Нужны ли черепахам минеральные и витаминные добавки?

У молодых животных формируется костный скелет и идет построение панциря, поэтому им необходим кальций. Ежедневно в пищу нужно добавлять размолотую костную муку. Маленькой черепашке будет достаточно и одной щепотки, более взрослым экземплярам необходимо добавлять по 1 ч. л. в неделю.

Костную муку можно купить в зоомагазине. Если нет такой возможности, потребность в кальции можно обеспечить, добавляя толченую яичную скорлупу.

Специальные витамины для черепах рекомендуется подмешивать в пищу в тех дозах или количестве, которые указаны на упаковке.

Витаминные корма имеют короткий срок хранения. Поэтому не стоит их давать черепахам по истечении срока годности.

Как часто и в какое время кормить черепашек?

Сложный вопрос, на который нельзя ответить однозначно. Многое зависит от возраста и размеров животного, от тех кормов, которыми кормите.

Молодым особям до 1 года подходит растительная пища и искусственные корма. Кормление должно быть ежедневным.

От 1 года и старше кормить можно через 1-2 дня. Если черепаха предпочитает растительную пищу, кормить рекомендуется ежедневно. Количество корма так же зависит от возраста черепахи.

Правильное кормление является главным условием для нормального развития красноухих черепах. Каждый хозяин должен чувствовать своего питомца, правильно подбирать корм и давать ему то, что нравится и что полезно.

Кормление красноухой черепахи —

Загрузка…

Источник: http://MyTurtle.ru/chem-kormit-krasnouxuyu-cherepaxu/

Чем кормить черепаху

Мясо черепах

В домашних условиях всё чаще содержатся не только сухопутные, но и водные виды черепах, соответственно, кормовая база для такого экзотического питомца обязательно должна быть подобрана в соответствии с видовыми особенностями.

Особенности питания черепах

В зависимости от типа питания, существует три основные подгруппы домашних черепах:

  • хищные виды в большинстве случаев питаются мясом, но примерно 10% рациона должны в обязательном порядке составлять разнообразные продукты растительного происхождения. К таким видам относятся многие водные черепахи, а также молодняк красноухих и болотных черепашек;
  • травоядные виды нуждаются в питании растительными и овощными культурами, а также фруктами, но изредка используют в пищу небольшое количество постных мясных продуктов. К таким экзотам относятся сухопутные среднеазиатские и средиземноморские виды;
  • всеядные виды употребляют в пищу одинаковое количество мясных продуктов и основных растительных культур. Эта группа представлена красноухими, болотными и красноногими черепашками.

Кормить домашних черепах необходимо правильно, так как при неправильно составленном рационе ощутимо нарушается обмен веществ. Ухудшается качество жизни экзота, а также возникают различные болезни, связанные с системой пищеварения.

Травоядные черепахи

К основному ежедневному рациону травоядной черепахи относятся листья салата и капусты, а также одуванчиковые листья и разнотравье, количество которых должно составлять порядка 80% от общего рациона.

Также к основным продуктам могут быть отнесены овощные культуры, представленные кабачками, огурцами, морковью и томатами, количество которых может достигать 15% от ежедневного меню. Оставшиеся 5-6% должны составлять бананы, груши и яблоки, ягодные культуры.

Дополнением для основного рациона травоядных черепах служат продукты, представленные:

  • шампиньонами и другими, легко усваиваемыми видами съедобных грибов;
  • растительными культурами в виде щавеля, подорожника, мать-и-мачехи, газонной травы, листьев чертополоха, надземной части клевера, гороха и тимофеевки, пророщенного овса и вероники;
  • фруктами и ягодами в виде апельсина, мандарина, манго, сливы, абрикоса, персика и дыни;
  • овощами в виде болгарского сладкого перца, свеклы, пера лука, морковной ботвы, патиссона и тыквы, артишока и хрена, а также основных бобовых культур;
  • ягодами в виде арбуза, клубники и лесной земляники, малины и ежевики.

Дополнять ежедневный рацион также нужно отрубями, сырыми семенами подсолнечника, сухими дрожжами и сухой морской капустой.

Важно! Ветеринары и опытные владельцы домашних черепах рекомендуют использовать специальные сухие рационы, предназначенные кормления сухопутных пород, выпускаемые под хорошо зарекомендовавшими себя марками Wаrdlеy, Теtrа и Sеrа.

Раз в неделю в обязательном порядке нужно давать домашнему экзоту сваренное вкрутую яйцо, а один раз в четыре недели – огородных улиток и слизней, или достаточно крупных насекомых.

Хищные черепахи

К основному ежедневному рациону хищной черепахи относятся нежирные сорта речной и морской рыбы, включая минтай, хека, треску, навагу и мясо окуневых видов, а также свежая говяжья или куриная печень.

https://www.youtube.com/watch?v=sFCDaGhtzb8

Такие продукты даются домашнему экзоту примерно раз в неделю. Взрослые домашние питомцы питаются кусочками рыбы с добавлением мелко истолченного хребта. Молодым особям продукты требуется разрубать на достаточно маленькие кусочки.

Дополнением для основного рациона хищной черепахи служат продукты, представленные:

  • сырыми морепродуктами, включая креветки с панцирями, кальмары, щупальца осьминогов, мидий и устриц;
  • мясом крабов, лягушками, кормовыми бесшерстными мышками или лабораторными крысятами;
  • улитками наземными, большими прудовиками, ампуллярией и катушками;
  • некоторыми насекомыми, включая жучков, кормовых тараканов, дождевых и мучных червей, безволосых гусениц, мотыля, трубочника и мокрицу.

Растительные компоненты в виде водяных растений, фруктов и овощных культур, некоторых видов капусты, также необходимы домашним черепахам для полноценного развития.

Категорически нельзя кормить домашнюю хищную черепашку следующими продуктами:

  • говяжьим жирным мясом;
  • свиным мясом;
  • бараньим мясом;
  • колбасой;
  • паштетами;
  • сырами любого сорта;
  • молочными и кисломолочными продуктами;
  • хлебно-булочными изделиями.

! Очень хороший результат даёт использование для кормления специальных промышленных рационов, которые могут быть рассыпными, гранулированными, в виде таблеток или капсул, а также хлопьев или витаминизированных палочек.

Всеядные черепахи

К основному ежедневному рациону всеядной черепахи относятся растительные корма и продукты животного происхождения, даваемые в равных объёмах. Сухопутных всеядных черепах нужно кормить животной пищей в виде кормовых мышей, крысят и лягушек, насекомых, улиток и слизней, а водных – рыбным меню и морепродуктами.

Растительные корма для сухопутных экзотов включают в себя наземные растения, овощные культуры, некоторые фрукты и овощи, а водные виды отдают предпочтение водорослям и любым другим неядовитым водяным растениям.

Вернуться

Чем, как и когда кормить черепаху

Кормить домашнюю черепаху рекомендуется в дневные часы, когда экзотический питомец проявляет наибольшую активность. Также допускается дача корма с наступлением вечера, но обязательно за несколько часов до ночного сна.

! Несмотря на то, что домашние черепашки относятся к питомцам, которые вполне способны обходиться без пищевых продуктов в течение нескольких дней, а иногда и нескольких недель, для сохранения здоровья кормить их требуется не только правильно, но и регулярно.

Голодный домашний питомец постоянно и очень активно осматривает донную часть террариума или аквариума. Если черепаха слишком длительное время отказывается от кормов, то очень важно показать экзота квалифицированному ветеринарному врачу.

Кроме всего прочего, потеря аппетита наблюдается у недавно приобретенных или адаптирующихся к непривычным условиям содержания животных.

Важно помнить, что перевод экзота с одного вида рациона на другое питание обязательно выполняется постепенно, как минимум в течение пары недель.

Если в одном террариуме или аквариуме содержится сразу несколько разновозрастных особей, то необходимо в обязательном порядке контролировать процесс кормления, чтобы достаточное количество пищи получали все животные.

Кормление сухопутных черепах

Сухопутные виды черепах питаются, как правило, кормами растительного происхождения:

  • капустой;
  • листьями одуванчика и салата;
  • свежей морковью;
  • свеклой;
  • свежими яблоками и грушей;
  • огурцами и помидорами.

Периодически обязательно нужно рацион сухопутной черепахи дополнять вареным куриным или перепелиным яйцом. Кроме всего прочего, ежедневно таким экзотам должны даваться специальные кальциевые и витаминные добавки. Кормить таких домашних питомцев нужно умеренно, чтобы полностью исключить риск перекорма.

Молодых и активно растущих особей рекомендуется кормить пару раз в день, а уже взрослую сухопутную черепаху – один раз в сутки. Примерно один раз в неделю желательно устраивать домашнему экзоту разгрузочный день.

! Черепахи сухопутных видов охотно едят мясо, которое нужно обдавать кипящей водой и нарезать относительно мелкими кусочками.

Мясо, не прошедшее достаточную тепловую обработку, способно спровоцировать поражение экзота сальмонеллезом. Молодую черепаху обязательно нужно приучать брать пищу с пинцета.

Кормление водных черепах

Для кормления молодых черепах водных видов чаще всего используется мотыль, трубочник, сушеная дафния и гаммарус, дождевые черви, а также специальные концентраты, которые предназначены для кормления обычных аквариумных рыбок.

Крупные взрослые водяные черепахи нуждаются в сыром или отварном мясе курицы или в постной говядине. Изредка можно подкормить водного экзота проваренным в течение пары минут филе морской рыбы.

Важно! Рацион домашней черепахи должен обязательно включать в себя насекомых, представленных личинками мучнистого хрущака, домашними тараканами и различными жуками.

Более взрослые экземпляры прекрасно переносят растительную пищу в виде практически любых водорослей, за исключением элодеи и ядовитой лимнофилы, а также прудовой ряской, тщательно промытой кипяченой водой. Вполне достойной заменой водорослям также станут листья огородного салата или листочки одуванчика.

Все корма насыпаются непосредственно в воду. Количество корма не должно быть чрезмерным, так как несъеденные остатки пищи достаточно быстро гниют в водной среде, делая пространство аквариума непригодным для жизни экзота.

Периодически можно давать водной черепахе живых мелких аквариумных рыбок. Лучше всего для этих целей подходят гуппи и меченосцы, а также золотые рыбки.

Вернуться

Корм для черепах своими руками

Очень распространённым и доступным, в плане самостоятельного изготовления, лакомством для домашних черепах является кормовая смесь, основой которой служит растительный агар-агар или пищевой желатин животного происхождения.

Такая пища способна не только полностью решить вопрос полноценного кормления черепахи, но также позволяет сделать рацион домашнего питомца максимально разнообразным, питательным и полезным.

Для приготовления нужно приобрести основные ингредиенты, представленные:

  • капустой – 50г;
  • яблоками – 50г;
  • морковью – 50г;
  • морской рыбой – 145г;
  • парой сырых яиц;
  • сырыми кальмарами – 100г;
  • сухим молоком – 150г;
  • желатином – 30г;
  • чистой питьевой водой – 150мл;
  • «Тетравитом» – 20 капель;
  • «Глицерофосфатом кальция» – 10 таблеток.

Желатин следует растворить в воде, что позволит получить основу для питательной смеси, в которую необходимо добавить все вышеперечисленные ингредиенты, а также растолченные таблетки «Глицерофосфат кальция» и «Тетравит».

Важно! предварительно измельчить все компоненты в мясорубке или блендере, после чего тщательно перемешать.

Готовая питательная смесь должна обязательно храниться в холодильнике. Перед дачей животному, такой корм нарезается на небольшие кубики и согревается при комнатной температуре. Данное количество ингредиентов рассчитано на приготовление десяти полноценных порций для кормления взрослой особи.

Вернуться

Чем нельзя кормить черепаху

Категорически нельзя скармливать домашним черепахам, вне зависимости от их вида, целый ряд продуктов

Вот некоторые из них:

  • ядовитыми растениями в виде пасленовых, лютиковых и лекарственных растений, содержащих алкалоиды;
  • диффенбахией и эуфорбией, азалией и олеандром, элодеей и лагенандрой, амбулией, нарциссами и крокусами, цикламеном и молочаем, дельфиниумом и наперстянкой, гортензией, жасмином и лилией, лобелией и люпином, омелой и картофельной ботвой, рододендроном;
  • кожурой любых цитрусовых культур;
  • ягодными и фруктовыми косточками;
  • корнеплодом и ботвой редьки и редиса;
  • консервированными и сухими готовыми кормами для любых теплокровных домашних животных;
  • кашами, сыром, хлебом, молоком и творогом, вареными или жаренными пищевыми продуктами.

Следует помнить, что желудок и кишечный тракт черепахи совершенно не приспособлен к процессу переваривания отварного, тушёного или обжаренного мяса, что обусловлено отсутствием в организме экзотов ферментов, способных расщеплять денатурированные в ходе тепловой обработки белки.

Кроме всего прочего, для домашней черепахи любого вида крайне вредными является большое количество следующих продуктов:

  • шпината;
  • капусты;
  • гороха;
  • бобовых проростков;
  • турнепсом;
  • листовой горчицей;
  • редисом;
  • дикими крестоцветными растениями;
  • томатами;
  • спаржей;
  • зерновыми и злаковыми культурами;
  • лесными грибами;
  • консервированным или свежим ананасом;
  • сырой печенью или почками;
  • слишком жирными сортами морской рыбы;
  • речной рыбой;
  • бараниной и свининой;
  • любыми орехами.

Нельзя давать черепахам большое количество картошки, сельдерея и салата-латука, лука-репки и чеснока, огородной пряно-ароматической зелени, а также слишком сладких фруктов или ягод. Злоупотребление мясом часто становится причиной возникновения у черепахи рахита.

Также обязательно нужно помнить, что вред домашнему экзоту могут причинять готовые специальные рационы, которые состоят из большого количества рыбной муки, а также дополнены красителями или консервантами.

Вернуться

о рационе питания черепахи

Вернуться

Источник: https://simple-fauna.ru/reptiles/chem-kormit-cherepahu/

Чем кормить красноухую черепаху – что можно давать, а что нельзя?

Мясо черепах

Чтобы приобретенные экзотические рептилии росли здоровыми и хорошо развивались, узнать, чем кормить красноухую черепаху, как разнообразить рацион следует перед ее покупкой. Лучше заранее запастись теми продуктами, растениями и сухими кормами, которые необходимы.

Чем кормить красноухую черепаху в домашних условиях?

Кормление красноухой черепахи не вызывает особых трудностей, этот вид рептилий всеяден, главное – обеспечить ей сбалансированный рацион, в котором до 70% составляют продукты животного происхождения.

Как большинство хищников, кормить рептилию следует и растительной едой, которая будет способствовать наполнению организма витаминами и микроэлементами. Из нее же черепаха получает кальций, для развития крепкого и здорового панциря.

Рацион питания красноухих черепах, живущих в условиях аквариума, состоит из следующих составляющих:

  1. Животных кормов – мяса, рыбы и морепродуктов, насекомых, улиток, червей, гусениц.
  2. Растительных кормов – травы, фруктов и ягод (без косточек), овощей, грибов, аквариумных растений.
  3. Искусственных кормов – покупные, сухие, сбалансированные смеси.

Как кормить красноухую черепаху сухим кормом?

Часто владельцы рептилий, задумываясь о том, чем кормить красноухих черепах, предпочитают сухие корма, продающихся в зоомагазинах в виде гранул, таблеток, капсул или хлопьев, изготовленных из высушенных ракообразных. Следует учитывать, что сухой корм можно использовать нечасто, добавляя к основному рациону, в виде лакомства.

Решив кормить красноухую черепаху сухим кормом, можно разбавить его мелкими мясными или рыбными кусочками, добавить водоросли или другие растительные продукты.

Не приучайте питомца к одному виду сухого корма, периодически меняйте его состав и производителя, выбирая известные, проверенные бренды.

Обращайте внимание на предназначение сухого корма, некоторые его виды используются как основное питание, некоторые – в виде энергетической добавки, как профилактика от рахита или для поддержания иммунитета.

Какой рыбой кормить красноухую черепаху?

Совершенно правильно некоторые владельцы ставят вопрос, какой рыбой можно кормить красноухих черепах. Не каждый сорт рыбы пригоден для использования в рационе этих рептилий. Кормить красноухую черепаху лучше пресноводными видами рыб, они менее жирные, но можно дать и морскую – предварительно вымочив ее в воде и сварив.

Прежде, чем кормить красноухую черепаху рыбой, удалите из нее крупные косточки, порежьте на небольшие кусочки. Не откажутся красноухие черепахи и от морепродуктов: мидий, креветок, кальмаров, крабов – их покупают в магазине свежими или замороженными. Исключая попадание в организм рептилий паразитов, рыбу и морепродукты лучше слегка приварить или хотя бы обдать крутым кипятком.

Каким мясом кормить красноухую черепаху?

Предпочтение при кормлении черепах отдавайте нежирным сортам мяса:

  • говядине;
  • конине;
  • крольчатине;
  • постной баранине;
  • субпродуктам.

На вопрос, можно ли кормить красноухую черепаху курицей, ответ однозначный – можно, особенно куриной печенью. Давая рептилиям единожды в 7-10 дней печень, можно не переживать о недостатке витаминов. Сорта мяса следует периодически менять, так как содержание белка в разных видах различное. Еще лучше чередовать мясной корм с рыбным, это исключит возможность появления рахита.

Какими овощами можно кормить красноухую черепаху?

Рассмотрим, чем можно кормить красноухую черепаху кроме корма, мяса и рыбы. Разнообразят меню рептилий растительные культуры, особенно, овощные. Чем разнообразнее кормить красноухую черепаху овощами, тем больше различных микроэлементов и витаминов она получит. Лучше всего подходят следующие овощи:

  • кабачки, баклажаны;
  • помидоры;
  • морковь и свекла;
  • сладкий перец;
  • капуста.

Добавляя в корм красноухих черепах овощи, не переусердствуйте с одним каким-либо видом, лучше используйте всего понемногу. Овощи не содержат в себе белка, поэтому не способствуют интенсивному росту рептилий, включать их в рацион лучше для подросших черепашек. Не скармливайте животным подпорченные, начавшие портиться продукты, это вызовет у них расстройство и отравление.

Рацион красноухой черепахи

Рацион красноухих черепах составляется с учетом того, что этот вид рептилий принадлежит к хищникам, поэтому главный элемент в их меню – животный корм, а растительный используется как дополнение в количестве 25-30% от общего объема пищи.

При разработке рациона, учитывается и возраст питомца, для рациона рептилий, не достигших одного года, используйте те продукты, в которых больше белка.

Питательный рацион делится на зимний и летний, при этом свежие овощи, можно заменить замороженными продуктами или сухими кормами.

Как часто кормить красноухую черепаху?

Много споров вызывает вопрос: сколько раз в день кормить красноухую черепаху, специалисты, советуют исходить из возраста рептилии, ее размеров и состава рациона.

Молодым особям нужно одно- двухразовое питание в сутки, в некоторых случаях необходимы подкормки, по этому поводу лучше проконсультироваться у ветеринара.

Одно- двухлетних малышей рекомендуется кормить через день, подросших рептилий, старше двух лет постепенно переводите на одно кормление в два, а зачастую и в три дня. Внимательно следите, при этом, за животными, недокорм вреден, как и перекорм.

Чем нельзя кормить красноухую черепаху?

Кормление красноухой черепахи в домашних условиях не сложно, нужно лишь учитывать, что не все продукты с вашего стола приемлемы для рептилий.

Так, вызывает споры среди владельцев, вопрос о кормлении черепашек яйцами, мнение разделяется на тех, кто советует давать только желток, и тех, кто не рекомендует вообще употребление этого продукта.

Не рекомендуется кормить рептилий хлебом, от него происходит вздутие, пропадает аппетит, приходится сажать на голодную диету на несколько дней.

https://www.youtube.com/watch?v=nv1X3MW83CE

Внимательно изучайте траву, листья, а также аквариумные растения, которые вы даете питомцам, они могут содержать яд.

Черепашки тянут все в рот без разбора, как дети, поэтому они не распознают какое растение полезно, а какое принесет вред и даже приведет к гибели.

Мясо птицы, животных и рыбы лучше подвергать термической обработке, хотя бы кратковременной, чтобы не вызвать заболевания сальмонеллезом и не занести паразитов.

Задумываясь над тем, чем кормить красноухую черепаху, очень важно понимать, что от сбалансированного и правильного питания, соблюдения режима кормления зависят общее здоровье вашего питомца, развитие и состояние панциря. Наблюдая за аппетитом и поведением животного, подберите для него рациональный комплекс, это избавит домашнюю рептилию от проблем со здоровьем.

Мягкий панцирь у черепахи – как бороться с недугом? Мягкий панцирь у черепахи сигнализирует о серьезных проблемах в уходе за питомцем и начале заболевания. Узнайте, отчего это происходит, что делать и как спасти красноухую, морскую, сухопутную рептилию от осложнений при появлении такого неприятного симптома. Сухопутная черепаха в домашних условиях – секреты ухода Неприхотливая сухопутная черепаха в домашних условиях не вызывает у владельца много проблем. Если вы вовремя изучите основные приемы ухода за этими спокойными существами, то сможете быстро обустроить в удобном террариуме для своих питомцев благотворную жизненную среду.
Виды черепах для домашнего содержания – выбираем неторопливого питомца Многочисленные виды черепах, которые могут жить в комнатных условиях, пользуются особой популярностью у любителей домашних животных. Ознакомившись с ними более подробно, вы узнаете, чем они питаются и как размножаются, каков должен быть правильный уход за этими рептилиями. Красноухая черепаха в домашних условиях – правила содержания Неприхотливая красноухая черепаха в домашних условиях может стать вашим любимцем и спутником на всю жизнь. Если вы считаете себя ответственным человеком, то постарайтесь отнестись к процессу покупки комнатной рептилии и обустройству ее среды обитания максимально серьезно.

Источник: https://womanadvice.ru/chem-kormit-krasnouhuyu-cherepahu-chto-mozhno-davat-chto-nelzya

Черепаховый суп: рецепт с фото

Мясо черепах

Черепаховый суп представляет собой экзотическое блюдо, популярное на многих мировых курортах. Более того, некоторые туристы посещают определенные места специально для того, чтобы попробовать это блюдо. Оно имеет специфический насыщенный вкус, который отличает его от других продуктов национальных кухонь.

Мясо черепахи довольно жесткое, поэтому его надлежит обрабатывать долгое время. Вместе с тем, не обязательно ехать куда-либо, чтобы попробовать черепаховый суп (фото см. в статье). Вполне возможно приготовить его самостоятельно, если найти все необходимые ингредиенты. С учетом многочисленных магазинов деликатесной продукции, появившихся в последнее время, это не должно составить труда.

Черепаховый суп: рецепт приготовления

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • 750 граммов свежего мяса черепахи (размороженного);
  • 2 ложки столовые масла растительного;
  • 1-1/2 ложки столовые приправы креольской для морепродуктов;
  • 1-1/2 ложки столовые приправы креольской для мяса;
  • 1 стакан лука, порезанного мелко;
  • 1 стакан перца зеленого, порезанного мелко;
  • 1/2 стакана сельдерея, порезанного мелко;
  • 1 ложка столовая чеснока измельченного;
  • 1/2 ложки столовой измельченного сухого тимьяна;
  • 2 листа лавровых;
  • 8 стаканов несоленого говяжьего или телячьего бульона;
  • 3/4 стакана патсы томатной;
  • 1/2 стакана масла растительного;
  • 1/2 стакана муки;
  • 1 стакан хереса сухого;
  • 2 ложки столовые острого перечного соуса (чили или подобного);
  • 2 ложки столовые соуса “Вустершир”;
  • сок одного лимона;
  • 150 граммов свежего шпината без стеблей, мелко нарезанного;
  • 2 вкрутую сваренных яйца, мелко нарезанных;
  • сухой херес для гарнира (необязательно).

Как готовить это блюдо

Нагрейте 2 ложки столовых масла в крупной кастрюле на небольшом огне. Обжаривайте мясо черепахи вместе с приправами для мяса и морепродуктов около 20 минут. Положите болгарский перец, лук, сельдерей и чеснок, постоянно помешивая. Затем добавьте тимьян и лавровый лист, уменьшите огонь и обжаривайте (часто помешивая) еще 20-25 минут, или пока ингредиенты не станут мягкими.

Добавьте бульон и томатную пасту, доведите черепаховый суп до кипения. Убавьте огонь и варите на маленьком огне полчаса, периодически снимая ложкой любой жир, который будет подниматься на поверхность.

Заправка для супа

Продолжая следовать инструкции о том, как приготовить черепаховый суп, вы должны сделать заправку. Нагрейте 1/2 стакана масла на среднем огне в небольшой кастрюле.

Добавьте постепенно муку, постоянно помешивая деревянной ложкой. Будьте осторожны, чтобы не сжечь смесь.

После того как мука равномерно размешается, варите заправку около 3 минут, пока она не начнет пахнуть орехами и не станет консистенции мокрого песка.

Используйте венчик, чтобы энергично перемешать заправку с супом, постарайтесь полностью предотвратить образование комков. Варите черепаховый суп на маленьком огоньке примерно 25 минут, регулярно помешивая, чтобы предотвратить прилипание ингредиентов ко дну.

Добавьте херес и доведите до кипения. Влейте перечный соус и “Вустершир”, уменьшите огонь и нагревайте суп еще 30 минут или до тех пор, пока не пропадет крахмалистый вкус. При этом вы должны продолжать снимать жир или пену, которые будут образовываться на поверхности.

Добавьте лимонный сок, снова доведите до кипения и продолжайте готовить дольше от 15 до 20 минут. После этого положите шпинат и нарезанное яйцо. Отрегулируйте количество приправ и соли по своему вкусу.

Удалите лавровый лист, прежде чем вы будете разливать в миски или тарелки приготовленный черепаховый суп.

Рецепт многих ресторанов предполагает добавление одной-двух чайных ложек хереса в каждую тарелку, для более выразительного вкуса.

Как можно убедиться, это блюдо требует длительного времени на приготовление. Однако результаты вполне оправданны. Кроме того, существует и еще один известный вариант того, как готовить черепаховый суп.

Ингредиенты для второй версии

  • 150 граммов масла сливочного;
  • 1,2 кг мяса черепахи, нарезанного небольшими кусками;
  • соль и перец свежемолотый;
  • 2 луковицы среднего размера, нарезанные средними ломтиками;
  • 6 стеблей сельдерея, нарезанных;
  • 30 зубчиков чеснока, измельченного;
  • 3 болгарских перца, нарезанных;
  • 1 ложка столовая тимьяна сушеного;
  • 1 ложка столовая орегано сушеного, молотого;
  • 4 лавровых листа;
  • 2 литра бульона из телятины;
  • 1 стакан муки;
  • 750 мл сухого хереса;
  • 1 ложка столовая соуса “Табаско”;
  • четверть стакана соуса “Вустершир”;
  • 2 больших лимона, сочных;
  • 3 стакана очищенных и нарезанных помидоров;
  • 350 граммов свежего шпината, крупно нарезанного;
  • 6 сваренных вкрутую яиц, нарезанных крупными кусками.

Процесс приготовления

В большой суповой кастрюле при высокой температуре растопите 50 граммов масла сливочного. Добавьте мясо черепахи и обжарьте до коричневой корочки, приправьте по своему усмотрению перцем и солью.

Тушите около 18-20 минут, затем положите к мясу лук, чеснок, сельдерей и перец и тщательно все перемешайте. Добавьте тимьян, орегано, лавровый лист и жарьте около 22 минут.

Залейте бульон, доведите до кипения и готовьте на протяжении 30 минут, снимая жир с поверхности.

Сварите заправку из муки и оставшегося сливочного масла в отдельной кастрюле. Не держите ее на огне более трех минут, за это короткое время вы должны хорошо вымесить смесь и избежать образования комков. Затем осторожными движениями постепенно влейте заправку в черепаховый суп, постоянно его помешивая.

После того как все ингредиенты хорошо смешаются, варите блюдо на маленьком огне около 25 минут. Постоянно помешивайте суп, чтобы не допустить пригорания, медленно влейте херес, соусы “Табаско” и “Вустершир”.

Продолжайте варить на небольшом огне, снимая сверху пену, постепенно добавьте лимонный сок и помидоры, затем сделайте огонь на плите сильным.

Доведите блюдо до кипения, после чего положите в него шпинат и яйца. Прокипятите еще несколько минут, затем отрегулируйте по своему вкусу количество специй.

Полезные советы

Оба вышеуказанных рецепта супа из черепахи включают в себя карамелизацию овощей и мяса. Это означает, что все ингредиенты в процессе приготовления приобретут насыщенный темный цвет. Не нужно опасаться этого, так и должно быть.

Соус “Вустершир” можно приготовить в домашних условиях самостоятельно: в его состав входят уксус, соевый соус, лук, чеснок и специи. Соус “Табаско” можно заменить соусом чили. Если вы хотите использовать соус “Табаско Хабанеро”, его потребуется меньшее количество, т.к. его острота намного сильнее.

Что еще нужно иметь в виду

Говоря о том, как готовить черепаховый суп, рекомендуем вам запомнить, что мясо этого животного является довольно жестким и грубым. По этой причине не следует отступать от времени приготовления, указанного в рецептах. В противном случае вы можете получить твердое и не очень вкусное мясо в супе.

Черепаховый суп (рецепт с фото представлен выше) может быть разделен на два отдельных блюда перед подачей на стол. Для этого потребуется достать мясо из супа и подать его отдельно с гарниром на второе.

Источник: http://fb.ru/article/202407/cherepahovyiy-sup-retsept-s-foto

Вкусняха
Добавить комментарий