Ликер Midori

Ликер

Ликер Midori

Так повелось, что ликер является напитком, характеризующим личностей, любящих сладость. Звучит двусмысленно, но здесь много граней. Это напиток истинных ценителей крепкого ароматного алкоголя, изысканный выбор гурманов. Мало что может сравниться с ликерами в плане полноты ощущений и букетов вкуса.

Каждая нотка раскрывается по-своему, что создает неповторимый аромат. “Мидори” – ликер, который отличается особым купажом. Он помогает ощутить каждый нюанс, каждый оттенок. Этот крепкий алкогольный напиток любим многими: как профессиональными дегустаторами, так и теми людьми, кто иногда предпочитает расслабиться в приятной компании друзей.

В статье нам хотелось бы поговорить не только об описании вкусовых характеристик напитка, но и об объективных отзывах о нем.

В довершение всего в материале будут приведены рецепты приготовления в домашних условиях и несколько самых вкусных коктейлей с добавлением ликера “Мидори”, которые придутся по вкусу и, что не менее важно, будут уместны и в тему на любом банкете, вечеринке или другом мероприятии.

Для приготовления ликера на промышленном японском предприятии “Сантори” должны и применяются исключительно лучшие компоненты. Настоящая дыня понадобится для этого процесса в первую очередь. Примечательно, что в производстве напитка фруктовая мякоть не используется, а выбрасывается.

Остается лишь кожура, которая придает ликеру его необычный цвет. Для тех, кто не знает, он ярко-зеленый. Кстати, название напитка в переводе с японского и означает “зеленый”.

Это не единственная странность алкоголя, производимого в Японии: ликер, сделанный на основе дыни, больше напоминает по вкусу банан.

Секрет ликера “Мидори” еще заключается в том, что среди обязательных ингредиентов, необходимых для неповторимого вкуса и аромата, есть тростниковый сахар. Существует мнение, что он способен лучше раскрыть вкус дыни, внеся оригинальные нотки во всю композицию.

При удачном перемешивании всех компонентов, перечисленных выше, а также соблюдении необходимых технологий выдержки определенных температур и рекомендованного количества времени получается совершенный дынный ликер с 20% содержанием алкоголя.

Бутылка с таким напитком может стать идеальным вариантом для значимого жизненного события. Напиток относят к разряду элитного алкоголя.

В нашей стране так повелось, что многие люди пытаются самостоятельно изготавливать алкогольные напитки, которые не могут приобрести, к примеру, или просто опасаясь за качество купленного продукта.

Около 15 лет назад данное явление происходило со знаменитым турецким ликером “Бейлис”, рецепты которого распространялись в интернете со скоростью роста геометрической прогрессии.

Сегодня мы хотели бы рассказать о народных рецептах дынного ликера, который практически полностью повторяет технологический процесс изготовления “Мидори” и может даже претендовать на его название. Только вот весь процесс этот происходит под пристальным надзором своего винодела.

Особый рецепт

Для домашнего ликера “Мидори” понадобится спелая дыня, которую необходимо будет после тщательного ополаскивания нарезать на куски. Секрет домашнего напитка в том, чтобы кусочки были небольшого размера, но одинакового. В стеклянную банку закладываются все подготовленные ломтики, которые не отделяются от кожуры.

Как известно, ликеры, по своей сути, достаточно крепкие алкогольные напитки, поэтому для правильного равновесия в составе не обойтись без спиртосодержащей жидкости. Водка подойдет лучше всего. Ее следует залить в банку так, чтобы она полностью скрыла дынные куски.

Иногда в банку закидываются также и косточки, оставшиеся от дыни.

После произведенных манипуляций банку рекомендуется накрыть полиэтиленовой крышкой (можно надеть на нее резиновую перчатку) и убрать в темное место на неделю. По истечении этого срока можно процедить содержимое банки сквозь мелкое сито и добавить сахар. Чтобы получить максимально приближенный вкус ликера к настоящему, сахар должен быть тростниковым.

Оставить банку еще на 7 дней, а после наслаждаться приготовленным в домашних условиях ликером “Мидори Мелон”. От английского melon – “дыня”. Кстати, для тех, кому напиток покажется слишком крепким, хотелось бы посоветовать разбавить его либо соком (лучше апельсиновым или лимонным), чтобы получить коктейль, либо обычной кипяченой водой.

Не стоит забывать, что чем больше разбавить напиток, тем менее крепким он станет.

Отзывы о ликере “Мидори”

Всегда важно послушать речи людей, которые говорят о продукте или напитке. Но не стоит воспринимать их как непреложную истину. Мнения важны лишь для того, чтобы потом сопоставить их со своими ощущениями. Ликер “Мидори”, по отзывам покупателей, пленяет с первых глотков.

Он отличается нежным вкусом. Некоторые эстеты говорят, что первая реакция – мягкость во рту, а вторая – свежесть. Однако после нескольких выпитых рюмок вкусовые ощущения начинают пропадать в силу крепости напитка.

Поэтому “Мидори” предназначен лишь для того, чтобы радовать и баловать вкусовые рецепторы.

К сведению

Для тех, кто желает прослыть знатоком изысканного спиртного, нужно знать и учитывать некоторые нюансы. Например, коктейли с ликером “Мидори” представляют особую группу угощений. Их подают даже не как дополнение к блюдам, а как само угощение.

Одним из ярких и запоминающихся коктейлей является “Японский башмачок”, основной ингредиент которого – “Мидори”. Также для композиции используют ликер “Куантро”, фреш из лимона и коктейльную вишню. Все это смешивается, подается в охлажденном, но не холодном состоянии. Важно учесть пропорции.

Каждый напиток может быть в равных долях, но ключевой ликер должен все же изобиловать. Это обязательное условие.

С чем сочетается “мелон”?

Вообще, ликер “Мидори Мелон” пьется легко. Ему отдают предпочтение многие дамы. Но в силу его крепости не каждая может позволить наслаждаться чистым напитком. Чтобы немного понизить градусы в ликере, его принято разбавлять, делая разнообразные коктейли.

Самые простые из них могут быть в равном сочетании с любым фруктовым соком: ананасовым, персиковым или вишневым. Примечательно, что если использовать сок из банана, можно сохранить первоначальный купаж напитка.

Для более смелых натур, предпочитающих эксперименты, могут быть использованы джин, ликер “Мидори”, любой газированный лимонад и лимонный ликер в равных пропорциях. Важно пить немного, чтобы почувствовать всю гамму вкуса напитка.

Специалисты в данной области рекомендуют первый глоток подержать во рту, чтобы прочувствовать сердце напитка.

Источник: http://fb.ru/article/373075/liker-midori-otzyivyi-sostav-retseptyi-kokteyley

Японский ликер Мидори

Ликер Midori

Поклонникам изысканного алкоголя ликер Мидори наверняка знаком. Благодаря своему превосходному вкусу и аромату Midori надолго закрепился в рейтинге популярных и любимых напитков, заняв в нем высокую позицию. Напиток пользуется большой популярностью во всем мире.

  1. История возникновения ликера
  2. Популярные коктейли c Midori
  3. Дынный ликер из сиропа

1История возникновения ликера

В первый раз ликер Midori увидел свет в конце двадцатого века (80-е годы), а создало его японское предприятие Suntory.

Огромную популярность по всей планете за такой короткий период японский алкоголь получил по нескольким причинам. Одна из них — это привлекательный вид ликера.

Насыщенный ярко-зеленый оттенок напитка и небольшой размер бутылки из особого стекла прославили его на весь свет.

Стоит рассказать, что свое боевое крещение ликер Midori прошел на шумной вечеринке в Нью-Йорке в ночном клубе, который назывался Studio 54. Хотя ликер и появился в Японии, но спустя пару лет его начали создавать и в других странах мира.

В 1987 году данный ликер начали производить мексиканцы. А всего через 13 лет был открыт французский завод LouisRoyer по производству данного напитка. После успеха в США Midori представили в Австралии, а позже и в Европе. Напиток стал брендом международного уровня.

Особую популярность он имеет среди молодого поколения.

За что же любят ликер Midori? Данный напиток с японского переводится как зеленый. Благодаря своей характерной окраске напиток привлекает потенциального потребителя.

И это несмотря на то, что для получения такого цвета применяют красители.

Японский ликер &Midori&

Рекомендуем ознакомиться

  • Вкусный ликер Вана Таллин
  • Что такое &Кюрасао&: ликер или основа для коктейлей?
  • Советы: как сделать вишнёвую наливку в домашних условиях

Преобладающей составляющей ликера Мидори является дыня.

Она обладает изумительно приятным и легким запахом. Стоит отметить, что изготовители берут не мякоть фрукта, а кожуру. Самое странное то, что вкус ликера Мидори будет напоминать вам не дыню, а банан, так утверждают настоящие поклонники.

Особенность утонченного аромата Midori в том, что он быстро улетучивается. Поэтому предпочтительнее употреблять ликер в разнообразных коктейлях. Изобретено их довольно много. Изумрудный остров, Гринч, Кази, Аллигатор, Мидори Сауэр, Харли Дэвидсон, Секрет Алиенов — это все названия коктейлей на основе Мидори.

Одним из популярнейших коктейлей с Midori является Green Caribbean. В его состав входят содовая вода, свежевыжатый лимон, немного белого рома и кубики льда. Употребляют данный ликер не только в качестве алкогольного напитка.

Также его добавляют в разного рода салаты, а еще он изумительно вкусен в сочетании с некоторыми соками.

2Популярные коктейли c Midori

В конце ХХ века один знаменитый бармен из Мельбурна сотворил коктейль, популярный и сегодня. Его название Japanese Slipper (японский башмачок). Slipper — разновидность обуви, что-то похожее на сланцы. Бармен этим названием пытался намекнуть, что его творение специально создано для пляжа.

Чтобы приготовить коктейль, надо взять 25 мл Куантро, Мидори и лимонный сок. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать в шейкере и налить в фужер. Мараскиновая вишня отлично украсит наш напиток.

Коктейль &Japanese Slipper&

Особенность Japanese Slipper — это его легкость. Людям кажется, что он полностью безалкогольный, но на самом деле спирта в нем столько же, сколько и в стандартном коктейле. Привкус у него кисло-сладкий. Молодежь от него просто в восторге.

Имеется множество вариантов приготовления напитка, что очень понравится людям, любящим эксперименты. Например, Куантро легко заменяется водкой, но в этом случае у коктейля пропадет сладкий вкус и он станет крепче. Радует то, что во всей красе проявится вкус дыни Мидори.

3Дынный ликер из сиропа

Можно попробовать сделать что-то похожее на Мидори, но при этом даже не использовать дыню. Вам понадобится всего лишь дынный сироп. Для приготовления напитка нужно взять:

  • 540 мл сиропа дыни;
  • 300 мл спирта или водки;
  • 60 мл воды и 1 ст. ложка сока лимона.

Дынный ликер из сиропа

Переливаем все составляющие в шейкер и хорошенько перемешиваем. Даем настояться напитку в темном прохладном месте где-то месяц. Затем его нужно отфильтровать. После этого можно начинать наслаждаться напитком. Как видим, ликер очень легок в приготовлении даже дома, но при этом вкус запомнится вам навсегда.

Источник: http://geenna.ru/alkogol/yaponskij-liker-midori

Ликер

Ликер Midori

Еда и напитки 18 января 2018

Так повелось, что ликер является напитком, характеризующим личностей, любящих сладость. Звучит двусмысленно, но здесь много граней. Это напиток истинных ценителей крепкого ароматного алкоголя, изысканный выбор гурманов. Мало что может сравниться с ликерами в плане полноты ощущений и букетов вкуса.

Каждая нотка раскрывается по-своему, что создает неповторимый аромат. “Мидори” – ликер, который отличается особым купажом. Он помогает ощутить каждый нюанс, каждый оттенок. Этот крепкий алкогольный напиток любим многими: как профессиональными дегустаторами, так и теми людьми, кто иногда предпочитает расслабиться в приятной компании друзей.

В статье нам хотелось бы поговорить не только об описании вкусовых характеристик напитка, но и об объективных отзывах о нем.

В довершение всего в материале будут приведены рецепты приготовления в домашних условиях и несколько самых вкусных коктейлей с добавлением ликера “Мидори”, которые придутся по вкусу и, что не менее важно, будут уместны и в тему на любом банкете, вечеринке или другом мероприятии.

Состав, используемый в промышленных масштабах

Для приготовления ликера на промышленном японском предприятии “Сантори” должны и применяются исключительно лучшие компоненты. Настоящая дыня понадобится для этого процесса в первую очередь. Примечательно, что в производстве напитка фруктовая мякоть не используется, а выбрасывается.

Остается лишь кожура, которая придает ликеру его необычный цвет. Для тех, кто не знает, он ярко-зеленый. Кстати, название напитка в переводе с японского и означает “зеленый”.

Это не единственная странность алкоголя, производимого в Японии: ликер, сделанный на основе дыни, больше напоминает по вкусу банан.

Секрет ликера “Мидори” еще заключается в том, что среди обязательных ингредиентов, необходимых для неповторимого вкуса и аромата, есть тростниковый сахар. Существует мнение, что он способен лучше раскрыть вкус дыни, внеся оригинальные нотки во всю композицию.

При удачном перемешивании всех компонентов, перечисленных выше, а также соблюдении необходимых технологий выдержки определенных температур и рекомендованного количества времени получается совершенный дынный ликер с 20% содержанием алкоголя.

Бутылка с таким напитком может стать идеальным вариантом для значимого жизненного события. Напиток относят к разряду элитного алкоголя.

Народные изыскания

В нашей стране так повелось, что многие люди пытаются самостоятельно изготавливать алкогольные напитки, которые не могут приобрести, к примеру, или просто опасаясь за качество купленного продукта.

Около 15 лет назад данное явление происходило со знаменитым турецким ликером “Бейлис”, рецепты которого распространялись в интернете со скоростью роста геометрической прогрессии.

Сегодня мы хотели бы рассказать о народных рецептах дынного ликера, который практически полностью повторяет технологический процесс изготовления “Мидори” и может даже претендовать на его название. Только вот весь процесс этот происходит под пристальным надзором своего винодела.

1 История возникновения ликера

В первый раз ликер Midori увидел свет в конце двадцатого века (80-е годы), а создало его японское предприятие Suntory.

Огромную популярность по всей планете за такой короткий период японский алкоголь получил по нескольким причинам. Одна из них — это привлекательный вид ликера.

Насыщенный ярко-зеленый оттенок напитка и небольшой размер бутылки из особого стекла прославили его на весь свет.

Стоит рассказать, что свое боевое крещение ликер Midori прошел на шумной вечеринке в Нью-Йорке в ночном клубе, который назывался Studio 54. Хотя ликер и появился в Японии, но спустя пару лет его начали создавать и в других странах мира.

В 1987 году данный ликер начали производить мексиканцы. А всего через 13 лет был открыт французский завод LouisRoyer по производству данного напитка. После успеха в США Midori представили в Австралии, а позже и в Европе. Напиток стал брендом международного уровня.

Особую популярность он имеет среди молодого поколения.

За что же любят ликер Midori? Данный напиток с японского переводится как зеленый. Благодаря своей характерной окраске напиток привлекает потенциального потребителя.

И это несмотря на то, что для получения такого цвета применяют красители.

Японский ликер &Midori&

2 Популярные коктейли c Midori

В конце ХХ века один знаменитый бармен из Мельбурна сотворил коктейль, популярный и сегодня. Его название Japanese Slipper (японский башмачок). Slipper — разновидность обуви, что-то похожее на сланцы. Бармен этим названием пытался намекнуть, что его творение специально создано для пляжа.

Чтобы приготовить коктейль, надо взять 25 мл Куантро, Мидори и лимонный сок. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать в шейкере и налить в фужер. Мараскиновая вишня отлично украсит наш напиток.

Коктейль &Japanese Slipper&

Особенность Japanese Slipper — это его легкость. Людям кажется, что он полностью безалкогольный, но на самом деле спирта в нем столько же, сколько и в стандартном коктейле. Привкус у него кисло-сладкий. Молодежь от него просто в восторге.

Имеется множество вариантов приготовления напитка, что очень понравится людям, любящим эксперименты. Например, Куантро легко заменяется водкой, но в этом случае у коктейля пропадет сладкий вкус и он станет крепче. Радует то, что во всей красе проявится вкус дыни Мидори.

3 Дынный ликер из сиропа

Можно попробовать сделать что-то похожее на Мидори, но при этом даже не использовать дыню. Вам понадобится всего лишь дынный сироп. Для приготовления напитка нужно взять:

  • 540 мл сиропа дыни;
  • 300 мл спирта или водки;
  • 60 мл воды и 1 ст. ложка сока лимона.

Дынный ликер из сиропа

Переливаем все составляющие в шейкер и хорошенько перемешиваем. Даем настояться напитку в темном прохладном месте где-то месяц. Затем его нужно отфильтровать. После этого можно начинать наслаждаться напитком. Как видим, ликер очень легок в приготовлении даже дома, но при этом вкус запомнится вам навсегда.

Источник: https://calypsocompany.ru/alkogol/yaponskij-liker-midori

Обзор ликера Мидори

Ликер Midori

Поставив перед собой цель познать мир изысканных алкогольных напитков через дегустацию продуктов премиального сегмента, вы не сможете пройти мимо представителей дорогих ликеров. Данные изделия открывают перед потребителем новые яркие эмоции, которые выливаются в фантастические впечатления от каждой минуты дегустации.

Отличным примером таких продуктов является ликер Мидори. Созданный компанией Suntory на основе дыни, этот продукт не единожды удостаивался высочайших похвал, о чем свидетельствует внушительный портфель наград. С таким напитком на столе вы всегда сможете организовать достойное настроение на любом мероприятии.

В переводе с японского Midori означает «зеленый».

Дегустационные характеристики

Если смотреть на многообразие современных ликеров, то Мидори в нем занимает более чем достойную позицию. Японский ликер является одним из популярнейших напитков не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами. Например, данный алкоголь можно найти в лучших клубах США и Европы. Все благодаря нетривиальным вкусовым и ароматическим характеристикам.

Изделие готовится непосредственно на кожуре дыни сорта Honey Dew, тогда как большинство аналогов производятся из мякоти. Для создания изысканного изделия кожуру длительный период вымачивают в спирте. В результате получается алкоголь крепостью 20%.

Цвет

Визуальное исполнение Midori основывается на ярко-зеленом окрасе с нежным темным отливом.

Аромат

Основной ароматической составляющей продукта является нежный шлейф спелой медовой дыни, смешивающийся с нюансами пряностей и спирта.

Вкус

Гастрономические показатели также основываются на колорите дынных очертаний, которые отлично раскрываются как при потреблении алкоголя в чистом виде, так и в составе разнообразных коктейлей.

Как купить фирменный продукт

Желая приобрести один из лучших ликеров Японии или отдавая предпочтение дынным ассамбляжам из других стран, например Ирландии или Чехии, вы должны быть предельно осторожными, так как рынок фальсификата стремительно развивается.

Сегодня с легкостью можно встретить подделки практически на любую торговую марку, а это означает, что ни один потребитель не застрахован от «печального» опыта в процессе дегустации популярных напитков.

Чтобы вы в грядущем будущем не попали в такую ситуацию, рекомендуем при выборе Мидори обращать внимание на:

  • Место приобретения. Покупайте напитки только в специализированных алкомаркетах, где вам при необходимости могут предоставить сертификаты качества. Старайтесь не приобретать алкоголь в гастрономах, ларьках и прочих сомнительных местах продажи.
  • Акциз. Midori является японским продуктом, ввиду чего на его этикетке должна быть акцизная марка. Отсутствие данного элемента защиты может говорить о том, что изделие не проходило таможенное оформление.
  • Бутылку. Фирменный японский алкоголь разливается в элегантную тару из текстурированного стекла. На плечиках бутылки красуется черная этикетка, а крышка продукта выполнена строго из металла.
  • Качество оформления. Внешний вид тары, в которую разливается алкоголь, должен быть безупречен. Сколы стекла, потеки клея, асимметрично расположенные этикетки, вмятины и различные повреждения являются признаками подделки. Технологи компании Suntory внимательно следят за каждым этапом производственного процесса.
  • Структуру жидкости. Особое внимание уделите изучению консистенции. Она должна быть однотонной и чистой. Осадок, муть и другие новообразования недопустимы для Мидори. Кроме того, алкоголь должен обладать высокой вязкостью. При взбалтывании бутылки на ее стенках вы еще несколько секунд должны будете наблюдать небольшой уходящий налет.

Как правильно подавать

Отдав предпочтение итальянскому аналогу или купив в магазине оригинальный ликер Midori, вы должны понимать, что полноценные впечатления от данных напитков можно получить, только опираясь на основополагающие принципы классической дегустации. В чистом виде данные изделия пьются редко, но данный способ дегустации имеет место быть. Для такого знакомства с продуктом Мидори рекомендуем охладить изделие до 12-16 градусов.

Так напиток обретет более округлые очертания в плане вкуса и аромата. Разлив изделия необходимо проводить в специальные рюмки или же в —коньячные бокалы—. Второй вариант подойдет тем потребителям, которые привыкли в чистый ликер добавлять несколько кубиков льда.

Непосредственно в год своего появления на рынке ликер Мидори, став основной частью коктейля «The Univers», завоевал высочайшую награду конкурса US Bartender Guild Annual Competition.

С какими продуктами сочетается

Чтобы дынный ликер дарил незабываемые впечатления от каждой минуты дегустации, опытные ценители рекомендуют пить его без закуски, наслаждаясь каждой нотой нежного привкуса и аромата.

Если такой способ знакомства с напитком вас не устраивает, то в качестве гастрономического сопровождения обращайте внимание на фрукты и сыр.

Также можно подавать дынный ликер Мидори к десертам, но тут следует быть осторожными, так как чрезмерно сладкая закуска способна сильно исказить привкус фирменного спиртного.

Коктейли с Мидори

Мидори – один из ярчайших примеров идеальной основы для создания ярких и запоминающихся коктейлей. С его помощью вы гарантированно сможете открыть для себя колорит новых впечатлений.

В частности, к наиболее интересным миксам на ароматном напитке относятся Вечнозелёный, Аллигатор, Зелёный бархат, Кази, Гринч и Изумрудный остров.

Эти коктейли вы с легкостью встретите в ведущих клубах, барах и ресторанах по всему миру.

Напитки такого же класса и вкусового качества

Помимо компании Suntory сегодня выпуском дынных ликеров занимаются и другие производители. Следовательно, желая вкусить аналог напитка Мидори, вы сможете познакомиться с внушительным перечнем алкогольных изделий, не уступающих популярному японскому спиртному. К примерам этих продуктов можно отнести:

  • De Kuyper Melon. Обладает привлекательным цветом летней зелени и нежными дегустационными характеристиками, в которых выразительную долю отыгрывает спелая дыня.
  • Wenneker Melon. Манящий зеленый алкоголь, в аромате которого скрыто сочетание дынных шлейфов с нюансами трав. Вкус построен на нежных фруктовых очертаниях.
  • Liqueur de Melon Vert. Алкоголь изумрудного цвета с выразительным привкусом дыни и банана. В основе ароматического колорита лежат сочные фруктовые ноты.
  • Fruko Schulz Melon. Алкоголь, обладающий ярким зеленым окрасом и ароматом спелой медовой дыни. Вкус также построен на дынном колорите, радующем нежной сладостью без признаков терпкости.

Историческая справка

Сегодня Midori можно встретить в более чем 30 странах по всему миру.

Мидори – это первый представитель дынных ликеров, рецептура которого была разработана компанией Suntory относительно недавно. Впервые мировое сообщество увидело этот напиток в 1987 году. Он был презентован в американском клубе Studio 54.

Сама компания Сантори была основана в 1917 году, и сегодня она занимает лидирующие позиции на рынке в области производства и поставки алкоголя по всему миру. Ассортимент организации базируется на десятках популярных алкогольных продуктов.

Дынный напиток Мидори дарит своим дегустаторам лучшие впечатления благодаря отменной рецептуре и идеальному соотношению ароматических и вкусовых характеристик. Напиток отлично подходит для личных дегустаций, а также для разлива в компании старых друзей. Им можно наслаждаться в чистом виде, но лучше создавать на его основе разнообразные коктейли, каждый из которых удивляет своим харизматичным естеством. Посетите уже сегодня ближайший алкомаркет, чтобы обзавестись бутылочкой элегантного алкогольного продукта, ставшего за короткий срок настоящим эталоном в своем сегменте.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/likery-i-nastojki/midori.html

Вкусняха
Добавить комментарий