Итальянский салат с апельсинами и финиками рецепт с фото по шагам

Содержание
  1. Салат с финиками (4 рецепта с фото)
  2. Рецепт 1. Салат с финиками, яблоками, орехами и йогуртом
  3. Ингредиенты:
  4. Приготовление
  5. Рецепт 3. Салат “Сладкая курочка” с финиками и кукурузой
  6. Советы к рецепту
  7. Рецепт 4. Салат с курицей, финиками, персиками, апельсином, рисом и огурцом
  8. Ингредиенты
  9. Салат с финиками обязательно понравится и взрослым, и детям
  10. Салат мульти фруктовый, дополненный финиками
  11. Ягодный салат, дополненный финиками
  12. Салат с финиками, дополненный кешью
  13. Фруктовый салат, дополненный финиками
  14. Имбирный салат, дополненный финиками
  15. Ореховый салат, дополненный финиками
  16. Витаминный салат, дополненный финиками
  17. Цитрусовый салат, дополненный финиками
  18. Салат с финиками, дополненный плодами крыжовника
  19. Салат с финиками, дополненный изюмом
  20. Салат с апельсинами – удивительный и вкусный
  21. Про рецепт
  22. Пошаговый рецепт закуски – салат с апельсинами
  23. Приятного аппетита!
  24. Салат с апельсином
  25. Салат с апельсинами «Порционный новогодний»
  26. Салат с апельсинами «Доброе утро»
  27. Салат с апельсинами «Гаити»
  28. Салат с апельсинами «Дары моря»
  29. Салат с апельсинами «Овощной»
  30. Салат с апельсинами «Грибной»
  31. Салат с апельсинами «На каждый день»

Салат с финиками (4 рецепта с фото)

Итальянский салат с апельсинами и финиками рецепт с фото по шагам

28.10.2015

Финики ‒ съедобные плоды некоторых видов финиковой пальмы, особенно вида Финик пальчатый. С давних времён используется человеком как высокоценный продукт питания. В продажу обычно поступают как сухофрукты.
Финики очень полезны для здоровья.

На Востоке считают, что регулярное употребление фиников способствует долголетию. Поэтому, разве можно забыть об этом ценном фрукте при приготовлении пищи. Их добавляют в различные вкусные блюда, многообразие которых впечатляет, т.к. хозяйки всего мира используют в кулинарии эти полезные плоды.

Для расчёта веса того или иного продукта вам поможет Сравнительная таблица мер и весов продуктов.

ஓજஓજஓ

Рецепт 1. Салат с финиками, яблоками, орехами и йогуртом

Интересная комбинация вкусов: финики, яблоки, грецкие орехи и йогурт.

Ингредиенты:

✵ финики ‒ 200 г;✵ яблоки ‒ 3 шт.;✵ орехи грецкие (рубленые) ‒ 50 г (4 ст. ложки);✵ лимон ‒ 1 шт. (или 3 ст. ложки лимонного сока);✵ йогурт натуральный ‒ 150 г;

✵ соль ‒ 1 щепотка.

Приготовление

1. Финики промыть, разрезать каждый вдоль пополам, вынуть косточки и нарезать соломкой.

2. Лимон разрезать пополам. Из одной половинки отжать сок.

Со второй половинки с помощью специального приспособления срезать цедру в виде стружки.
3. Яблоки промыть и специальным приспособлением нанести на поверхности бороздки. Затем разрезать их на 4 части, удалив из каждой части сердцевину.

Подготовленные яблоки нарезать ломтиками и сбрызнуть их лимонным соком.

4. Фрукты соединить, добавить грецкие орехи, слегка посолить и перемешать.
5. Разложить салат в вазочки (пиалы) или на десертные тарелочки и полить йогуртом.

6. Готовый салат посыпать лимонной цедрой и оформить фигурными ломтиками яблок.

Приятного аппетита и доброго здоровья!

ஓજஓજஓ

Рецепт 3. Салат “Сладкая курочка” с финиками и кукурузой

Финики ‒ щедрый дар, они хранят в себе самую высокую энергетическую ценность. Из них получаются очень питательные и интересные по вкусу блюда. Одно из таких предлагаем вам приготовить. В него входят знаменитое куриное филе и финики. Вкус у этого салата просто сенсационный! Вам стоит попробовать!

Советы к рецепту

● Отварное куриное филе можно не нарезать кусочками, а разобрать на волокна.● Украсить салат по его стати можно соломкой из сладкого перца или тоненькими дольками помидоров.

● Для разнообразия в этот салат можно добавить немного тёртого твёрдого сыра. На вкус он очень мягкий, поэтому очень даже хорошо подойдёт к такому блюду.

Приятного аппетита и доброго здоровья!

ஓજஓજஓ

Рецепт 4. Салат с курицей, финиками, персиками, апельсином, рисом и огурцом

Шикарный экзотический салат на праздничный стол с необычным сочетанием продуктов и интересным сладковато-острым вкусом. Готовится быстро, получается сочно и вкусно. Ну, очень эффектно и креативно!

Ингредиенты

Для основы:✵ куриное филе (грудка) ‒ 200 г;

✵ финики ‒ 100 г;

✵ рис ‒ 60 г;✵ персики (консервированные) ‒ 100 г;✵ апельсин ‒ 1 крупный (или 2 маленьких);✵ огурец свежий ‒ 1 шт.;✵ соль ‒ по вкусу.

Для соуса-заправки:

✵ майонез ‒ 1 ст. ложка;✵ сметана ‒ 2 ст. ложки;✵ сок апельсиновый (или персиковый) ‒ 2 ст. ложки;

✵ соус острый (состав: перец чили, чеснок, имбирь, лимон) ‒ 1-2 ст. ложки.

Для оформления и украшения:✵ листья зелёного салата (небольшие) ‒ по 1 шт. на каждую порцию;✵ орехи грецкие (измельчённые) ‒ 50 г;✵ киви ‒ 1 шт.;

✵ красные ягоды ‒ по 1 шт. на каждую порцию.

Салат с финиками обязательно понравится и взрослым, и детям

Итальянский салат с апельсинами и финиками рецепт с фото по шагам

Финики всегда были традиционной восточной сладостью. Мы же их наблюдали на собственных столах в качестве редкого гостя, символизирующего праздник.

Некоторые народы пользуются этими плодами во время приготовления чуть ли не каждого блюда.

На Ближнем Востоке салаты с финиками приобрели небывалую популярность и распространенность, почти такую же, как салаты, в составе которых содержится хурма или инжир.

Впервые заниматься выращиванием фиников начали люди 6 тысяч лет назад. Африка считается родиной финиковой пальмы. Древние люди – жители пустыни, этим солнечным ягодам отдали роль пшеницы и риса.

Территорией произрастания этих плодов стали оазисы и пустынные территории, находящиеся под палящим солнцем. Солнечные лучи не являлись источником пагубного воздействия на пригодность плода.

Использовались эти ягоды, как пищевой продукт и лекарство для устранения последствий ран и избавления от некоторых болезней.

Финики восточными лекарями давались роженицам с целью облегчения протекания процесса родов и, чтобы не было при этом никаких осложнений.

Мужчины, данные плоды должны были употреблять перед брачной ночью, потому что, по мнению древних, благодаря потреблению фиников увеличивалась мужская сила.

Наличие целебных свойств у фиников объясняется уникальным составом, то есть содержанием в солнечных ягодах минералов: кальция, фосфора, цинка, и витаминов В, А, Е.

Финики в среднем содержат 282 килокалория. Естественно, на 100 г это чрезвычайно большой показатель питательности, поэтому в низкокалорийных салатах применение фиников не рекомендовано.

Одновременно с этим диетологами рекомендуется обычные конфеты и шоколад заменять финиками, так как они богаты полезными сахарами, быстро усваиваемыми, и не обладают способностью к сокрушительному нанесению удара по фигуре.

Сегодня нашей главной темой станут салаты с финиками. Но блюдо это назвать салатом не получается в полном смысле значения данного термина, потому как финики исполняют роль скорее сладости. Но сладкий салат, как маленьким домочадцам, так и взрослым в любом случае придется по вкусу. Простые рецепты приготовления салатов с финиками указаны ниже.

статьи

  • 1 Салат мульти фруктовый, дополненный финиками
  • 2 Ягодный салат, дополненный финиками
  • 3 Салат с финиками, дополненный кешью
  • 4 Фруктовый салат, дополненный финиками
  • 5 Имбирный салат, дополненный финиками
  • 6 Ореховый салат, дополненный финиками
  • 7 Витаминный салат, дополненный финиками
  • 8 Цитрусовый салат, дополненный финиками
  • 9 Салат с финиками, дополненный плодами крыжовника
  • 10 Салат с финиками, дополненный изюмом

Салат мульти фруктовый, дополненный финиками

Обзаводимся необходимыми ингредиентами для приготовления:

  • 100 г фиников,
  • бананом,
  • авокадо,
  • киви,
  • апельсином,
  • 90 г земляники,
  • ложкой сахарной пудры,
  • 3 ложками чистого йогурта,
  • парой ложек сока лимона.

Занимаемся лишением косточек фиников и измельчением мякоти плода. Нарезаем кругами бананы и рубим ломтиками, лишенный косточек плод авокадо. Киви лишаем кожуры, и измельчаем. На кубики рубим апельсиновые дольки.

Заправку готовим посредством соединения йогурта с соком лимона. После смешивания продуктов поливаем их заправкой. Тщательно перемешав массу, посыпаем её сахарной пудрой, а землянику применяем для украшения.

Ягодный салат, дополненный финиками

Обзаводимся необходимыми ингредиентами для приготовления:

  • 95 г фиников,
  • 250 г малины,
  • огурцом, солью,
  • мелиссой,
  • 140 г сметаны,
  • ложкой фруктового сиропа,
  • молотым черным перцем.

Занимаемся нарезкой мякоти фиников на кусочки, а огурцов – на небольшие ломтики. Мелисса изрывается вручную и все продукты соединяются. Дополняем массу сметаной, смешанной с фруктовым сиропом и солью. Салат динамично перемешиваем и оформляем, применив для этого свежую малину и мелиссу.

Салат с финиками, дополненный кешью

Обзаводимся необходимыми ингредиентами для приготовления:

  • 6 шт. фиников,
  • 460 г нежирного йогурта,
  • 230 г моркови,
  • 3 ложками кешью,
  • большим апельсином,
  • чайной ложкой цедры апельсина,
  • 3 ложками сока апельсина и
  • мятой.

Занимаемся нарезкой в форме соломки фиников. Средне протираем морковку и в блендере измельчаем кешью. Цедру из очищенного апельсина средне протираем, а дольки апельсина рубим на кубики. Объединив компоненты, поливаем массу апельсиновым соком, а для украшения блюда применяем листочки свежей мяты.

Фруктовый салат, дополненный финиками

Обзаводимся необходимыми ингредиентами для приготовления:

  • 130 г фиников,
  • 100 г кислых яблок,
  • 70 г орехов грецких,
  • 3 ложками сока лайма,
  • солью и
  • 150 г ряженки.

Занимаемся измельчением фиников в форме тонкой соломки. Очищенные от кожицы яблоки превращаем в небольшие кубики. Ядра грецких орехов измельчаем посредством мясорубки. После выжимания сока из плода лайма соединяем все продукты и заправляем их ряженкой. Посолив массу, нужно тщательно её перемешать.

Имбирный салат, дополненный финиками

Обзаводимся необходимыми ингредиентами для приготовления:

  • 130 г сушеных фиников,
  • 3 морковки, салатом зеленым в листах,
  • лимоном,
  • 13 г тертого имбиря,
  • ложечкой меда цветочного,
  • 3 лодками масла подсолнуха,
  • черным перцем и
  • солью.

Замачиваем сушеные финики в воде, и после их размягчения нарезаем на ломтики. Морковку средне натираем, а листья салата изрываем вручную. Имбирь мелко протираем и выжимаем из лимона сок.

Соус готовим посредством соединения лимонного сока с цветочным медом и маслом из подсолнуха. Производим смешивание соуса с основными ингредиентами, приправляем массу и солим.

Перед подачей блюдо аккуратно перемешиваем.

Ореховый салат, дополненный финиками

Обзаводимся необходимыми ингредиентами для приготовления:

  • 195 г фиников,
  • 3 яблоками сладких сортов,
  • мандарином,
  • 80 г фундука,
  • 3 ложками лимонного сока свежего,
  • 170 г йогурта.

Занимаемся измельчением мякоти фиников и нарезкой яблок с кожицей на кусочки. Рубим на кубики дольки плода мандарина, и производим измельчение в блендере фундука. После соединения продуктов массу нужно сбрызнуть соком лимона и заправить йогуртом. Перемешиваем и подаем к столу.

Витаминный салат, дополненный финиками

Обзаводимся ингредиентами для приготовления:

  • 60 г фиников,
  • парой груш,
  • ложкой сока лимона,
  • ложечкой меда,
  • солью,
  • мятой,
  • 380 г морковки,
  • укропом,
  • петрушкой.

Занимаемся нарезкой мякоти фиников в виде ломтиков. Чистим и рубим груши. Мелко натираем морковку и соединяем продукты в салатнице. Дополняем массу мятой, солью медом и перемешиваем. Петрушку и укроп используем для оформления этого блюда.

Цитрусовый салат, дополненный финиками

Обзаводимся ингредиентами для приготовления:

  • 130 г фиников,
  • 150 г белокочанной капусты,
  • парой апельсинов,
  • листьями зеленого салата,
  • парой ложек подсолнечного масла,
  • ложкой уксуса,
  • молотым перцем,
  • солью.

Занимаемся нарезкой фиников в виде тонкой соломки и шинкованием белокочанной капусты на мелкие части. Апельсины превращаем в тонкие ломтики и рубим в виде длинных полос зеленый салат. Все компоненты соединяем и вносим в массу подсолнечное масло с уксусом. Добавить нужно еще соль и черный перец.

Салат с финиками, дополненный плодами крыжовника

Обзаводимся ингредиентами:

  • 120 г фиников,
  • 250 г крыжовника,
  • половинкой огурца,
  • мятой и
  • 140 г йогурта.

Мякоть фиников рубим в форме ломтиков, а крыжовник нарезаем на половинки. Огурец превращаем в ломтики и мяту изрываем вручную. Все соединяем и заправляем йогуртом перед динамичным смешиванием.

Салат с финиками, дополненный изюмом

Обзаводимся ингредиентами:

  • стаканом фиников,
  • 350 г квашеной капусты,
  • маслом подсолнуха,
  • солью,
  • сахаром и
  • половиной стакана изюма.

После замачивания и обсушивания фиников и изюма, нарезаем плоды на кусочки. Мелко рубим квашеную капусту, и все продукты соединяем в салатнице. Для заправки применяем подсолнечное масло. Перед смешиванием солим и сахарим.

Источник: http://salati-vse.ru/salat-s-finikami/

Салат с апельсинами – удивительный и вкусный

Итальянский салат с апельсинами и финиками рецепт с фото по шагам

5 мин. на чтение рецепта /Приготовили: 13 раз /Опубликован: 13.04.2014

Сицилийский салат с апельсинами, луком, фенхелем, с добавлением оливок и заправленный оливковым маслом — традиционное блюдо. Признаться, я никогда бы не подумал, что сочетание сладких и сочных фруктов с луком и другими ароматными кореньями, может быть таким вкусным. Наверное, мы просто не приучены к таким вещам, больше любим салат из свежих овощей.

Я перечитал множество вариантов рецептов этого салата, посмотрел много видео. Рецепты, как и мнения поваров, часто слишком отличаются друг от друга. Insalata di arance, так называют этот салат с апельсинами, подается и как закуска, и как гарнир. И даже как десерт – как тирамису.

В зависимости от того, как будет подаваться этот салат из апельсинов, в него обычно добавляются определенные компоненты: виноград, изюм, зелень, анчоусы и т.д. Но, основа салата незыблема — апельсины, корень фенхеля, сладкий лук и оливки.

Заправляется салат оливковым маслом с солью и черным перцем.

Можно встретить множество вариантов и рекомендаций по приготовлению салата с апельсинами. Стоит прислушаться ко всем, но, все-таки, стоит сделать по-своему. Сицилийцы вам обязательно скажут, что этот салат делается только из сочных и сладких плодов «кровавого апельсина» — разновидности обычного апельсина, в изобилии произрастающего на Сицилии.

Это не гибрид, как считают многие, просто такие растут. Впрочем, апельсин это и есть гибрид. У нас в продаже такие апельсины достаточно редки, поэтому в ход идут обычные оранжевые апельсины. И салат из апельсинов у нас называют, чаще всего, оранжевым.

Часто в меню кафе и ресторанов с итальянской кухней можно увидеть — оранжевый салат, салат с апельсинами.

Салат с апельсинами, приготовленный для гарнира, потрясающе сочетается с жареной птицей. Несколько напоминает утку с мандаринами. Особенность — салат с апельсинами нельзя готовить заранее, только перед самим употреблением.

Во-первых, сочный апельсин очень обильно выделяет сок. Во-вторых, на воздухе интенсивно окисляется витамин С, что приводит к потере ценного свойства.

Ну и, в-третьих, что крайне важно, при виде такого солнечного чуда, вытерпеть просто невозможно. Самое главное, салат из апельсинов готовится очень просто, и будет вполне подходящим для достаточно частой готовки.

Кстати, апельсины – прекрасный ингредиент вторых блюд. Приготовьте курицу с апельсином.

Салат с апельсинами

Про рецепт

  • Выход: 2 Порции
  • Подготовка: 20 мин
  • Приготовление: 10 мин
  • Готовится за: 30 мин

Салат с апельсинами – закуска сицилийской кухни

Пошаговый рецепт закуски – салат с апельсинами

  1. Где-то читал, что апельсины крайне полезны при борьбе с лишним весом. Ест даже целые системы диет на основе апельсинов. Я не поклонник, нет. И не соблюдаю.

    Но не кажется, что свежие апельсины, оливковое масло, оливки, свежие овощи — сами по себе уже диетическое питание, да еще и очень вкусное. Так что, заранее желаю всем приятного аппетита!

    Просто и вкусно.

    Превосходный салат для закуски, гарнира или десерта

  2. Апельсины, если нет тех самых кровавых, подойдут вполне любые. Важно чтобы они были спелые и сочные. Сладкие, но не приторные. Скорее вкус желателен кисло-сладкий, ближе к сладкому.
  3. Очистите апельсины. Но не так, как мы их обычно чистим, надрезая кожуру и очищая пальцами. Апельсины лучше очистить как яблоко, срезая кожуру, захватывая ножом немного сочной мякоти. Это упростит дальнейшую подготовку плодов.

    Апельсины лучше очистить как яблоко, срезая кожуру, захватывая ножом немного сочной мякоти

  4. Далее с помощью очень острого фруктового ножа, вырезать дольки мякоти апельсина, оставляя пленки и прожилки. Одновременно удалить косточки, если они обнаружатся.

    Далее с помощью очень острого фруктового ножа, вырезать дольки мякоти апельсина

  5. Сложить дольки мякоти в миску и оставить, пока готовятся остальные компоненты.

    Сложить дольки мякоти в миску и оставить, пока готовятся остальные компоненты

  6. Лук нужен сладкий. Белый салатный, или красный — без разницы. Важно, чтобы лук был не острый. Кстати, отлично пойдет «ялтинский». Луковицу очистить, разрезать вдоль пополам, положить срезом на разделочную доску и острым ножом нарезать луковицу на очень тонкие пластинки — почти прозрачные. Нарезанный лук сложить в миску залить холодной водой. Это немного притупит запах и сделает вкус более мягким.

    Луковицу очистить, разрезать вдоль пополам, нарезать на очень тонкие пластинки. Далее сложить в миску залить холодной водой

  7. Корень фенхеля — отдельная тема. Многим запах присущий фенхелю напоминает лекарство от кашля. Раскрою тайну — в лекарстве присутствует солодка, это ее запах. А вкус и запах фенхеля совсем другой — намного более приятный и нежный. И в салате практически не ощущается.
  8. Корень фенхеля разрезать пополам и удалить верхний лепесток — он грубый и в салат не идет. Острым ножом вырезать серединку, к которой крепятся все лепестки — она конической формы похожа на кочерыжку.
  9. Нарезать фенхель на тонкие пластинки поперек корня. Размер — на ваше усмотрение, можно даже весьма крупно.

    Корень фенхеля нарезать на тонкие пластинки поперек корня.

  10. С миски, в которую сложены дольки мякоти апельсина, слить скопившийся сок — в стакан или чашку. Сок еще пригодится.
  11. В глубокую миску выложить мякоть апельсина, нарезанный фенхель. С лука слить воду и слегка отжать, но не сильно. Добавить к салату лук.

    В глубокую миску выложить мякоть апельсина, нарезанный фенхель. С лука слить воду и слегка отжать, но не сильно. Добавить к салату лук

  12. Добавить оливки. Оливок можно много. Обычно добавляют черные оливки, с косточками или без. Но никто не мешает добавить хорошие зеленые оливки, которые имеют консистенцию, похожую на крем, например сицилийские зеленые оливки Nocellara.
  13. Далее надо приготовить заправку. По своей сути заправка в салат с апельсинами — соус винегрет. Оливковое масло со специями и уксусом  или кислым соком.

    По своей сути заправка для салата с апельсинами — соус винегрет. Оливковое масло со специями и уксусом

  14. Но, апельсин в салате и так достаточно кислый. Кислоты будет предостаточно. Поэтому, два варианта. Первый — апельсин очень сладкий и очень мало кислый: Смешать оливковое масло и немного лимонного сока. Второй — апельсин кисло-сладкий: смешать оливковое масло и оставшийся после нарезки апельсиновый сок.
  15. В смесь добавить по вкусу — мелкую соль и молотый черный перец. С помощью вилки немного взбить смесь. Она сразу эмульгируется. Собственно это и есть заправка в салат с апельсинами.
  16. Вылить приготовленную заправку в салат из апельсинов.

    Вылить приготовленную заправку в салат.

  17. Ложкой или лопаткой перемешать салат с апельсинами. И сразу же разложить его в салатные тарелки. Подавать немедленно. Можно украсить салат с апельсинами веточкой зелени

    Ложкой или лопаткой перемешать салат из апельсинов

  18. Отступление. Как я уже говорил, этот салат с апельсинами основа. Добавьте к основе виноград или изюм, а к заправке вместо соли — сахар. Получится потрясающий десерт. Вы даже забудете о луке в салате. Добавьте филе соленых анчоусов — получится закуска под аперитив.

    Оранжевый салат с апельсинами, блюдо сицилийской кухни

  19. В салат с апельсинами можно добавить зелень петрушки или семена фенхеля — есть и такие варианты.
  20. Фантазируйте.

Салат с апельсинами – удивительный и вкусный

Я приготовил(а)

Приятного аппетита!

Источник: https://www.djurenko.com/cooking/insalata-di-arance.html

Салат с апельсином

Итальянский салат с апельсинами и финиками рецепт с фото по шагам

Салат с апельсинами только недавно появился в обиходе русской кухни, так как наш менталитет долго не мог принять сочетание фруктов с мясом, рыбой, майонезом и растительным маслом.

Для нас апельсины навсегда останутся частью десерта, чем принято заканчивать трапезу, но не использовать в качестве закусочного блюда, которое открывает банкет. Между тем, салат с апельсинами является неотъемлемой частью марокканской и сицилийской национальной кухни.

Учеными доказано, что апельсины способны пробуждать аппетит, а значит закуске из данного фрукта самое место на праздничном столе.   

Апельсины всегда тщательно обрабатывают перед добавлением в салат. Безусловно, кожуру нужно снять, но это еще не все! Каждую дольку перед нарезкой проверяем на присутствие семечек, их, конечно, мы также убираем. Кроме того, у каждой дольки нужно отрезать грубую часть мякоти, которая соприкасалась с кожурой и плодоножку, они в салатах абсолютно не к чему.

У многих апельсины ассоциируются с жаркими южными странами, на самом деле их родиной является Китай. Даже русское название «апельсин» переводится как «китайское яблоко».

Впервые апельсины появились на трапезе у Великого Петра, а его ближайший друг Меньшиков даже пытался выращивать их у себя в оранжерее. Хоть российские селекционеры бились над выведением сортов апельсинов для нашей холодной страны, но грандиозных успехов все-таки не произошло.

Данные цитрусы наша страна предпочитает закупать у импортных производителей, одним из которых является Турция.

Для салатов с апельсинами нужно постараться выбрать спелые, свежие и сладкие плоды. Покупая данный цитрус, немного надавите на его кожицу, пощупайте его – он должен быть упругим, без дефектов, почернения и на ощупь скорее твердым, чем мягким.

Цвет апельсинчика должен быть равномерным, ярко оранжевым, если найдете с красными вкраплениями – это идеальный апельсин. Зрелый цитрус расточает насыщенный аромат, поэтому стоит выбирать, опираясь на свое обоняние. И самый главный признак спелого и сладкого апельсина – его вес.

Чем тяжелее остальных цитрус, тем он сочнее, а, следовательно, салатик из него получится отменный.

Один из быстрых, но очень вкусных рецептов. Закуска создан для тех, кому надоел стандартный «Крабовый салат».

Ингредиенты:

  • Апельсинчик – 1 штука
  • Крабовые палочки – 7 штук
  • Яички – 4 штуки
  • Чесночок – 1 зубчик
  • Кукуруза консервированная – 100 грамм
  • Майонез – 150 грамм

Приготовление:

Палочки режем соломкой. Яички отвариваем и режем кубиком. Чесночок мелко рубим.

Апельсинчик нарезаем произвольно. Сливаем воду с кукурузы. Смешиваем ингредиенты с майонезом.

Сытный и очень сочный салатик. Куриное мяско отлично сочетается со сладкими яблочками и апельсинчиками.

Ингредиенты:

  • Апельсинчик — 350 грамм
  • Филе курицы — 300 грамм
  • Яблочко — 150 грамм
  • Майонез — для заправки

Приготовление:

Курочку отвариваем. Яблочко очищаем от кожурки и сердцевинки. Апельсинчик обрабатываем. Нарезаем составляющие кубиком. Заправляем майонезом.

Салат с апельсинами «Порционный новогодний»

Мечтаете удивить всех гостей за праздничным столом? Тогда этот салатик для Вас!

Ингредиенты:

  • Апельсинчик — 3 штуки
  • Грудка куриная — 1 штука
  • Грецкие орешки – 100 грамм
  • Крабовые палочки — 200 грамм
  • Яички – 3 штуки
  • Сырок – 150 грамм
  • Майонез — для заправки
  • Оливковое маслице – для жарки
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Грудку поджариваем до готовности, нарезаем кубиком. Апельсинчик разрезаем поперек на две равные части. Вынимаем мякоть из апельсина, нарезаем ее кубиком. Грецкие орешки крошим ножом. Крабовые палочки и яички нарезаем кубиком.

Сырок трем. Смешиваем мякоть апельсина, грудку, орешки, палочки, яички и половину сыра с майонезом. Фаршируем полученные половинки апельсинчиков салатиком.

Присыпаем каждую порцию сыром, украшаем петрушечкой и гранатовыми зернышками по желанию. 

Очень красивый салат – торт, который отлично смотрится на праздничном столе. Гостей Вы удивите не только эстетичным видом закуски, но и оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

  • Апельсинчик – 1 штука
  • Красная рыбка малосольная – 200 грамм
  • Яички – 3 штуки
  • Оливки – 1 банка
  • Сырок – 40 грамм
  • Майонез – для промазки слоев
  • Соль, перец – по вкусу
  • Икра – для украшения

Приготовление:

Салат слоеный. Первый слой – половина яичных белков. Промазываем майонезом. Второй слой – яичные желтки. Промазываем майонезом. Третий слой – половина имеющейся нарезанной красной рыбки. Промазываем майонезом.

Четвертый слой – оливки порезанные кружочками (немного оставим для украшения). Промазываем майонезом. Пятый слой – остатки рыбки. Промазываем майонезом. Шестой слой – натёртый сыр. Промазываем майонезом. Седьмой слой – накрошенный апельсинчик. Промазываем майонезом.

Последний слой – оставшиеся белки. Украшаем салатик икрой и оливками.

Красную рыбку для салатика можно засолить самим – на 200 грамм рыбки нужно 2 столовые ложечки сахара, одна столовая ложечка соли. Втираем все в рыбку, сбрызгиваем лимонным соком. Запаковываем в пищевую пленку и отправляем на сутки в холодильник.

Салат с апельсинами «Доброе утро»

Утро начинается не только с овсянки, оно может начаться с этого чудного салатика! Цитрусовая энергия зарядит на целый день!

Ингредиенты:

  • Апельсинчик – 2 штуки
  • Огурчик – 2 штуки
  • Яички – 5 штук
  • Лучок репчатый – 1 штука
  • Майонез – для заправки
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Огурчик и лучок режем соломкой. Очищенные яички и апельсинчики нарезаем кубиком. Все ингредиенты смешиваем с майонезом. Салатик солим и перчим по вкусу.

Замечательный салатик для праздничного стола. Сочетание сладкого апельсинчика и острой морковки по-корейски точно не оставит равнодушными гостей!

Ингредиенты:

  • Апельсинчик – 2 штуки
  • Курочка вареная – 200 грамм
  • Морковка по-корейски – 200 грамм
  • Яички – 4 штуки
  • Сырок – 200 грамм
  • Майонез – для промазки

Приготовление:

Салат слоеный. Первый слой – курочка, нарезанная кубиком. Промазываем майонезом. Второй слой – апельсинчик, нарезанный кубиком (немного апельсинок оставим для украшения). Промазываем майонезом. Третий слой – морковка по-корейски. Промазываем майонезом. Четвертый слой – яички отваренные и натертые. Промазываем майонезом. Украшаем натертым сыром  и кусочками апельсинчика.

Морковку по-корейски можно сделать самим. Для этого натираем килограмм морковки, вливаем в нее полстакана растительного маслица, 4 ложки уксуса и всыпаем приправу для морковки по-корейски. Устанавливаем морковку под пресс в холодном месте на три денька. Готово!

Салат с апельсинами «Гаити»

Сладкий, сочный, но в тоже время сытный салат, который будет напоминать о лете. Детки обязательно оценят салатик.

Ингредиенты:

  • Апельсинчик – 1 штука
  • Куриное филе – 500 грамм
  • Консервированная кукуруза – 1 банка
  • Консервированные ананасы – 1 банка
  • Рис – 1 стакан
  • Майонез – 4 столовые ложки

Приготовление:

Рис и куриное филе отвариваем до готовности. С консервированной кукурузы сливаем воду. С консервированных ананасов сливаем сироп, но не выливаем! Он еще пригодится. Нарезаем филе и апельсинчики квадратиками.

Смешиваем ингредиенты – филе, апельсинчики, кукурузу, ананасы, рис. Сделаем заправку – смешиваем майонез с небольшим количеством ананасового сока, так чтобы получился соус похожий на жидкую сметанку.

Досаливаем салатик по вкусу.

Простые ингредиенты, быстрое приготовление и потрясающий результат. Это все отлично описывает данную закусочку.

Ингредиенты:

  • Апельсинчик – 1 штука
  • Яблочко – 1 штука
  • Киви – 1 штука
  • Лучок репчатый – 1 штука
  • Яички – 2 штуки
  • Майонез – для заправки

Приготовление:

Апельсинчик, киви, яички, лучок, яблочко очищаем от «шкурки». Убираем все зернышки и сердцевинки – для апельсинчика и яблочка. Нарезаем любимым способом все ингредиенты – либо кубиком, либо соломкой. Перемешиваем все ингредиенты с майонезом.

Салатик будет еще вкуснее, если лучок замариновать, для этого разводим в воде столовую ложечку соли и сахара, четыре столовые ложечки уксуса. В полученный маринад отпускаем нарезанный лучок на пару часов.

Салат с апельсинами «Дары моря»

Любимые апельсинчики отлично сочетаются с морепродуктами, а тем более с нежнейшими креветками. Этот салатик вполне может называться «диетическим» за счет легкой оливковой заправки.

Ингредиенты:

  • Апельсинчик – 2 штуки
  • Листья салата – 150 грамм
  • Креветки – 500 грамм
  • Огурчик – 1 штука
  • Лучок репчатый – 1 штука
  • Бальзамический уксус – 3 чайные ложки
  • Чесночок – 1 зубчик
  • Маслице оливковое – 4 столовые ложки
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Креветки отвариваем до готовности. Готовим заправку – смешиваем оливковое маслице, бальзамический уксус, чайную ложку цедры апельсинчика, пропущенный через пресс чесночок,  солим, перчим.

В полученную заправку окунаем креветки, они должны полностью пропитаться заправкой.

На тарелку выложим листья салата, сверху очищенные дольки апельсина, далее нарезанный соломкой огурчик, следующим слоем нарезанный колечком лучок и под завершение – креветки. Слегка сбрызнем салатик оливковым маслицем.

Осенью, когда много морковки обязательно стоит сделать этот салатик. Всего четыре ингредиента, а вкус на твердую пятерку. 

Ингредиенты:

  • Апельсинчик – 1 штука
  • Морковка – 2 штуки
  • Орешки (семечки) – 2 столовые ложки
  • Маслице оливковое – 4 столовые ложки
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Морковку трем, апельсинчик нарезаем. Орешки слегка обжариваем на сухой сковородке. Смешиваем ингредиенты с маслицем, посолим, поперчим по вкусу.

Салат с апельсинами «Овощной»

Супер диетический салатик для любительниц диет. Закуска очень выручит, когда захочется чего-нибудь  сладенького.

Ингредиенты:

  • Апельсинчик – 1 штука
  • Капуста – 250 грамм
  • Морковка – 1 штука
  • Свекла – 1 штука
  • Зелень – 1 пучок
  • Чесночок – 1 зубчик
  • Оливковое маслице – для заправки
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Капусту мелко шинкуем вместе с зеленью. Перемешиваем капусту с зеленью и солью, прилагаем усилия, чтобы капуста дала сок. Натираем морковку и свеклу. Рубим чесночок (или прогоняем через пресс). Нарезаем апельсинчик. Смешиваем все ингредиенты с маслицем. Готово!

Простой и сочный салатик сможет стать отличной заменой традиционному завтраку или ужину. Любители экзотической кухни обязательно его оценят.

Ингредиенты:

  • Апельсинчик – 1 штука
  • Фенхель – 100 грамм
  • Маслины – 1 банка
  • Лучок красный – 1 штука
  • Оливковое маслице – для заправки
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Апельсинчик режем на кусочки, лучок шинкуем кольцами, маслины колечками, а фенхель измельчаем целиком. Все ингредиенты смешиваем с оливковым маслицем, присаливаем и перчим.

Если не нашли свежий фенхель, не расстраивайтесь. Его корень можно заменить сельдереем. Для придания салату нужного вкуса подойдут сушеные семена фенхеля.

Салат с апельсинами «Грибной»

Еще одна закусочка с оригинальной подачей. Рекомендуется для романтического ужина или банкетного стола. Гурманы останутся в восторге!

Ингредиенты:

  • Апельсинчик – 4 штуки
  • Шампиньоны – 500 грамм
  • Перчик болгарский – 3 штуки
  • Сырок – 300 грамм
  • Кунжут – для украшения
  • Майонез – для заправки
  • Горчица – для заправки

Приготовление:

Шампиньоны поджариваем до готовности. Апельсинчик разрезаем поперек на две равные части. Вынимаем мякоть из апельсина, нарезаем ее кубиком. Перчик нарезаем кубиком. Сырок трем. Делаем заправку – смешиваем майонез с чайной ложкой горчицы. Смешиваем мякоть апельсина, перчик, шампиньоны и сыр с заправкой. Фаршируем полученные половинки апельсинчиков салатиком. Присыпаем каждую порцию кунжутом.

Такое неожиданное сочетание сладких фиников, апельсинчиков и курочки! Поверьте, это очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Апельсинчик – 1 штука
  • Финики – 50 грамм
  • Куриное филе – 300 грамм
  • Руккола – 75 грамм
  • Лучок красный – 1 штука
  • Грецкие орешки – 8 штучек
  • Оливковое маслице – для заправки
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Апельсинчик очищаем от кожурки, семечек и сердцевинки. Нарезаем кусочками. Финики измельчаем. Филе отвариваем и нарезаем кусочками. Рукколу рвем руками, но не на маленькие кусочки. Лучок красный режем колечками. Грецкие орешки измельчаем ножом, для более яркого вкуса можно порумянить на сухой сковородке. Смешиваем все ингредиенты с оливковым маслом. Посолим, поперчим.

Салат с апельсинами «На каждый день»

Любители свежих и легких салатиков оценят по достоинству этот рецептик. Приготовление его занимает не больше 15 минут, поэтому всегда свежий завтрак можно сделать без труда и без затрат. 

Ингредиенты:

  • Апельсинчик – 1 штука
  • Морковка – 1 штука
  • Сельдерей корневой – 1 штука
  • Стебель сельдерея – 1 штука
  • Зелень – 1 пучок
  • Сметана – для заправки
  • Соль, сахар – по вкусу

Приготовление:

Апельсинчик нарезаем кусочками. Сельдерей (как корень, так и стебель) и морковку нарезаем соломкой. Зелень шинкуем. Все ингредиенты смешиваем со сметаной, сахарком и солью по вкусу.

Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/599

Вкусняха
Добавить комментарий