Детские смеси – виды и состав. Вред детских смесей

Содержание
  1. Детские смеси
  2. Производство
  3. Состав
  4. Виды
  5. Польза
  6. Вред
  7. Как хранить
  8. детских смесей 2018 года
  9. Малютка 4(Nutricia)
  10. Kabrita 3 GOLD
  11. MD мил Козочка 2
  12. Nestogen (Nestlе) 1
  13. Nutrilon (Nutricia) Пепти Гастро
  14. NAN (Nestle) 1 Optipro
  15. Similac (Abbott) Premium 1
  16. Бибиколь нэнни классика
  17. Friso Фрисопеп
  18. Nutrilon (Nutricia) 1 Premium
  19. Искусственная смесь для детей: о чем молчат производители детских смесей. Часть 1
  20. Искусственное вскармливание опасно для детского здоровья
  21. Живая пища против порошковых продуктов питания
  22. Грудное молоко – жиры
  23. Детская смесь – жиры
  24. Белки – грудное молоко
  25. Белки – детская смесь
  26. Углеводы – грудное молоко
  27. Углеводы – смесь для детей
  28. Иммуностимуляторы – грудное молоко
  29. Иммуностимуляторы – детская смесь
  30. Витамины и минералы – грудное молоко
  31. Витамины и минералы – смесь для детей
  32. Ферменты и гормоны – грудное молоко
  33. Ферменты и гормоны – смесь для детей
  34. Виды и список лучших безмолочных смесей для детей
  35. Состав безмолочных смесей
  36. Когда назначают?
  37. Виды безмолочных детских смесей
  38. Список лучших продуктов
  39. Тонкости кормления ребенка безмолочным питанием
  40. Плюсы и минусы специализированного питания для аллергиков
  41. Профилактические гипоаллергенные смеси
  42. Осторожнее с детским питанием!
  43. 1. Правда и ложь о детских смесях
  44. 2. Ужасающие примеры:

Детские смеси

Детские смеси - виды и состав. Вред детских смесей

Детская смесь — заменитель грудного молока промышленного производства, который содержит сбалансированное количество абсолютно всех необходимых питательных веществ  для нормального развития малыша.

Интересно! Первая детская смесь была произведена в 1867 г. в Швейцарии с помощью фармацевта Анри Нестле.

Производство

Технологический процесс проходит в несколько этапов и строго в асептических условиях:

  • подготовленное сырье подогревают и сепарируют (разделают на фракции);
  • молоко пастеризуют при температуре +60°С и нормализуют до определенной жирности;
  • вносят примесь молочного сахара и сернокислого железа, нагревают и поддают очистке;
  • повторно нагревают до более высокой температуры (около +110°С) и добавляют растительные масла с жирорастворимыми витаминами, а также жидкость с водорастворимыми витаминами;
  • подготовленную молочную смесь гомогенизируют для равномерного распределения жировых капсул;
  • сырье сушат в три этапа в специализированном сушильном аппарате;
  • вносят дополнительные добавки — сахарная пудра, патока, экстракты, злаковая мука, казеин;
  • расфасовывают в потребительскую упаковку — картонную, полиэтиленовую, фольгированную.

Состав

Детские смеси производятся с учетом физиологических потребностей ребенка согласно его возрасту и возможных проблем со здоровьем.

Примерный состав адаптированной молочной смеси:

  • жирные кислоты: линолевая, арахидоновая, альфа-линоленовая, докозагексаеновая;
  • минералы: калий, йод, кальций, селен, медь, фосфор, цинк, марганец, магний, железо;
  • витаминный премикс: A, D, K, C, B1, B2, E, ниацин, фолиевая кислота, холин, биотин, B6, B12;
  • нуклеотиды;
  • белки;
  • углеводы;
  • лактоза;
  • пребиотики;
  • бифидобактерии;
  • таурин;
  • картинин.

Виды

Классификация детских смесей проводится по уровню адаптации молочного сырья и лечебно-профилактическим особенностям.

По консистенции:

  1. Жидкие смеси — готовый продукт в стерильной таре, требующий только разогрева. Такой вид смесей существенно экономит время, но срок хранения очень ограничен.
  2. Сухие смеси (порошок) — самый доступный и удобный продукт детского питания. Для приготовления требуется горячая вода и несколько мерных ложек порошка согласно дозировке на упаковке.

По возрасту:

  • «0» или «пре» — недоношенные дети;
  • «1» — возраст от 0 до 6 мес.;
  • «2» — от 6 до 12 мес. ;
  • «3» — от 12 до 3 лет;
  • «молочко» — для детей старше трех лет.

По химическому составу:

  • высокоадаптированные смеси — по составу максимально схожи с материнским молоком. Они на 60% состоят из нормализованной молочной сыворотки и на 40% из казеина. Такие смеси легко перевариваются незрелой ферментной системой малыша;
  • наполовину адаптированные — производятся из сухого коровьего молока и содержат крахмал и сахарозу;
  • неадаптированные — изготавливаются с использованием коровьего или козьего молока без предварительной обработки (сепарации и нормализации по жиру). Также содержат отвар или муку из различных злаков (рис, гречка, кукуруза);
  • последующие смеси — это серия адаптированных смесей с одним стандартом производства рассчитана на разный возраст ребенка.

По лечебным свойствам:

  • кисломолочные — содержат комплекс пребиотиков для лечения дисбактериоза и колик у детей;
  • антирефлюксные смеси — предназначены для устранения срыгивания, колик и запоров;
  • гипоаллергенные — подходят для вскармливания детей с аллергическими реакциями;
  • безлактозные — используются в случае гиполактазии у ребенка;
  • соевая смесь — не содержат глютен и подходят для малышей с целиакией.

Польза

Если по каким-то причинам грудное вскармливание невозможно, детские смеси способны полностью заменить материнское молоко. Правильно подобранная смесь обеспечивает полноценное развитие ребенка, улучшает пищеварение, снимает колики и полностью насыщает организм малыша.

Вред

Искусственное вскармливание может вызывать различные аллергические патологии и расстройства желудка. Также следует ответственно подходить к выбору воды для приготовления смесей. Чтобы негативных последствие не было, нужно согласовывать выбор смеси с педиатром.

Как хранить

Фабрично упакованная смесь хранится 12 мес., после вскрытия — 3 недели, приготовленная порция — 30 мин.

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 4.79г. ( ∼ 19,16 кКал)

Жиры: 35.48г. ( ∼ 319,32 кКал)

Углеводы: 54.88г. ( ∼ 219,52 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 3% | 58% | 40%

В 1 ч. ложке 5 г.

В 1 ст. ложке 20 г.

В 1 стакане 120 г.

В 1 упаковке 350 г.

Источник: http://dom-eda.com/ingridient/item/detskie-smesi.html

детских смесей 2018 года

Детские смеси - виды и состав. Вред детских смесей

детских смесей 2018 года в целях ознакомления матерей с рынком детских смесей. Производители стараются максимально приблизить состав детских смесей к грудному молоку.

Существуют линейки продукций, предназначенные для здоровых детей, и с лечебным эффектом, для детей предрасположенных к аллергиям на органические компоненты молока. Последние, отличаются завышенной ценой, т.к.

в процессе изготовления в основу будущего продукта берется коровье или козье молоко, которое проходит несколько степеней фильтрации, чтобы максимально снизить содержание лактозы и казеина в конечном продукте.

Все детские смеси делятся на «ступени»: 1 – новорожденные, 2 – от 6-12 месяцев, 3 с 1 года, 4 с 18 месяцев. Также обращайте внимание на содержанием сывороточного белка.

Согласно регламентам ВОЗ, законодательству РФ и ТС, адаптированными смесями импортируемые или производимые на территории РФ, считаются продукты с содержанием сывороточного белка не менее 50% для детей от 0 до 6 месяцев и не менее 35% для детей старше 6 месяцев.

Данный рейтинг составлен с учетом мнения экспертов и потребительских отзывов про лучшие детские смеси. Итак, ТОП 10 детских смесей:

Малютка 4(Nutricia)

Открывает рейтинг смесей для детского питания бренд Малютка, от Нутриции. Данная смесь подходит для употребления детками с 18 месяцев.

Состав исключает присутствие сахара, крахмала, глютена, вредных добавок, ароматизатов, оставив ребенку только самое необходимое: обезжиренное молоко, пребиотики, комплекс растительных масел, кучу витаминов и минералов, и таурин.

  Соотношения казеина к сывороточным белками 4:1 – это полностью удовлетворяет нормам, и даже более того. Комплекс витаминов и минералов предполагает по 13 штук каждого в составе. Цена за 600 граммовую пачку составляет 300 рублей.

Kabrita 3 GOLD

Занимает 9 место рейтинга детская смесь от 12 месяцев Kabrita GOLD. Сбалансированная детская смесь содержит 37 % сывороточного белка и 63 % казеиного.

Производитель создал оптимальную формулу смягчающую стул, улучшающую пищеварение и усвоение кальция, а также способствующую оптимизации метаболизма, назвав данный комплекс DigestX.

Кабрита голд на 100% состоит из концентрата сывороточного белка из козьего молока смешанного с обезжиренным, исключив добавление мальтодекстрина, сахаров, ароматизаторов и других вредных добавок.

Формула также богата на пребиотики ФОС, добываемые из экстракта цикория, ГОС, входящие в состав козьего молока, а также полезные бифидобактерии ВВ-12 – все это позволяет поддерживать кишечник в «здоровой форме». Стоимость 800 граммовой банки составляет 1600 рублей. Рекомендуется для употребления здоровыми детьми.

MD мил Козочка 2

8 место рейтинга детских смесей от 6 месяцев занимает MD мил Козочка 2. Испанский бренд MD может похвастаться своей продукцией на козьем молоке, произведенной в соответствии с рекомендациями данными союзом обществ D-A-CH: немецким обществом питания (DGE), австрийским (ÖGE), и швейцарским обществами питания (SSG/SSN).

 Тем не менее, в составе, к сожалению, содержится пальмовое масло, и лактоза, поэтому товар подходит только для здоровых детей.  Пальмовое масло не рекомендуется употреблять постоянно, т.к.

в кишечнике происходит связывание пальмитовой кислоты с кальцием, блокируя попадания необходимого ребенку структурного материала для костей  через стенки кишечника, с другой стороны, при НЕ систематическом  употребление, пальмовое масло оказывает благотворный эффект детям до 2ух лет, т.к. способствует повышению необходимого в этот период холестерина.

  По заявленным производителям меркам, соотношения сывороточных протеинов и казеиновых белков 1:1. В составе преобладает приличное количество пребиотиков ГОС, и ПНЖК омега 6, омега 3 в соотношении 7:1 – оптимальный показатель. Цена за 400 граммовую банку составляет около 900 рублей.

Nestogen (Nestlе) 1

Занимает 7 место рейтинга детская смесь для новорожденных от Нестле – Нестоген 1. Продукт подходит для употребления детьми с самых первых дней рождения.

Не содержит ничего лишнего, в том числе пальмового масла, только обезжиренное и деминерализованное молоко, подсолнечное и рапсовое масло, мальтодекстрин, а также пробиотики и пребиотики. В роли пробиотика выступают лактобактерии Реутери – поддерживающие гигиену рта, и снижающие время течения диарей.

Прикормом для лакто и бифидобактерий в кишечнике является пребиотики ФОС и ГОС, благодаря им живые микроорганизмы «больше кушают», плодятся, и борются с болезнетворными бактериями. Мальтодекстрин – источник энергии, расщепляющийся в организме на глюкозу.

Используется в Нестогене кукурузный мальтодекстрин, а, как известно кукуруза, не содержит глютен – частого возбудителя аллергических реакций. Данная смесь не гипоаллергенна из-за способа обработки молока, в котором остается большое количество лактозы. Цена за 700 граммовую пачку – 475 рублей.

Nutrilon (Nutricia) Пепти Гастро

Нутриция была признана лучшей по рейтингу детских смесей контрольной закупки. Пепти гастро разработана специально для детей с проблемами ЖКТ и непереносимостью к некоторым пищевым компонентам.

Молочная основа Пепти гастро – концентрат белковой сыворотки, подвергшийся дополнительной гидролизации, с помощью которой удается разложить сыворотку на отдельные фракции – пептиды, а затем с помощью ультрафильтрации оставить только самые необходимые из них, практически полностью исключив лактозу, жиры и казеин, максимально приблизив спектр к грудному молоку. Такой бережный способ приготовления с уклоном на гипоаллергенность делает комплекс Пепти Гастро лидером рейтинга детских смесей по качеству. Производитель также добавляет в свой продукт нуклеотиды, чтобы приблизить смесь максимально к грудному молоку. Нуклеотиды играют важную роль в синтезе антител – оружию иммунитета, служат основной для построения ДНК и РНК, отвечают за синтез белков и др. Стоимость 450 граммовой банки гипоаллегенного продукта составляет 950 рублей.

NAN (Nestle) 1 Optipro

Nestle занимает 5 место лучших детских смесей с рождения для здоровых детей, то есть таких, у которых нет непереносимостей на некоторые компоненты, в т.ч. лактозу. Нестле НАН исключает добавление пальмового масла, ароматизаторов, ГМО, красителей и других вредных добавок в свой продукт.

Готовится детский состав из деминерализованной молочной сыворотки с высоким содержанием альбуминов и глобулинов, и противоположным содержанием казеина – сложного белка, часто провоцирующего аллергию. Помимо важных аминокислот НАН насыщена 13 витаминами и 14 минералами, а также культурами бифидобактерий.

Особенностью НАН является добавление масла одноклеточных грибов Мортиереллы Альпины – продуцентов арахидоновой кислоты, точно такой же, которая содержится в грудном молоке. Арахидоновая кислота – масляная жидкость, содержащая омега 6 жирные кислоты, необходимые для созревания головного мозга.

Цена за 800 граммовую тару колеблется в пределах 700-750 рублей.

Similac (Abbott) Premium 1

4 место рейтинга занимает лучшая детская смесь без пальмового масла. По некоторым исследование, пальмовое масло производит негативный эффект на усвоение жиров и кальция в кишечнике, т.к.

пальмитовая кислота – производное пальмового масла, связывается с кальцием и образует нерастворимые соединения, препятствующие усвоению некоторых других компонентов.

В составе Симилак Премиум 1 содержится не синтезируемый самим организмом человека пигмент лютеин, который способствует увеличению остроты зрения и фильтрации «вредного» спектра лучей для человеческого глаза.

Также Симилак содержит «живые» бифидобактерии, укомплектованные пищей для них – пребиотиком.  Данный продукт подходит для кормления детей с первых дней жизни не имеющих аллергию на лактозу (т.к. она имеется  Симилаке). Стоимость 900 гр. банки – около 1000 рублей.

Бибиколь нэнни классика

Открывает ТОП 3 рейтинга детская смесь от 0 до 6 месяцев производитель Бибиколь. В приготовлении своей продукции фирма использует натуральное козье молоко, добываемое на фермах в Новой Зеландии.

Итак, данная смесь готовится из козьего молока, и это большой плюс по нескольким причинам: первое, в нем не содержится фракции альфа-S1 белка казеина, вызывающего у некоторых людей «отторжение»; второе, козье молоко по вкусу менее сладкое, а значит в нем меньше лактозы – молочного сахара, вызывающего аллергию; третье, козье молоко содержит олигосахариды – пребиотик, омега 3 и омега 6 полиненасыщенные жирные кислоты, способствующие «правильному» развитию мозга у новорожденных и грудничков. О свойствах козьего молока можно писать бесконечно, подводя итог, можно сказать, что козье молоко лучше переносится детьми, нежели коровье, и не уступает последнему по пользе для организма. За 800 граммовую банку Бибиколя Нэнни классик придется заплатить около 1800 рублей.

Friso Фрисопеп

Friso становится лучшей детской смесью от 0 до 6 месяцев в нашем рейтинге. Во-первых, данный состав является полностью гипоаллергенным, а, во-вторых, имеет выраженный лечебный эффект.

Несмотря на то, основными компонентами детских смесей являются производные коровьего молока, Фриско позаботилось о том, чтобы смесь содержала лактозу в самом минимальном количестве.

Это стало возможным благодаря технологии отделения белка от лактозы и жира с помощью гидролизации сывороточного белка, на выходе которой получается концентрат протеинов от 50% от массовой доли всех остальных веществ.

Фриско также имеет в составе около 5 нуклеиновых эфиров, помогающие синтезировать иммуноглобулин М и А – антитела, пребиотик галактоолигосахарид – пища для полезных бифидобактерий, проживающих в кишечнике, а также огромное количество незаменимых и заменимых аминокислот, витаминов и минералов. Цена на 400 граммовую банку составляет около 900 рублей.

Nutrilon (Nutricia) 1 Premium

Нутрилон от Нутриция считается лучшей детской смесью для новорожденных. Данная смесь не подойдет детям с аллергией на лактозу, т.к. в составе содержится деминерализованная молочная сыворотка – мелкодисперсный высушенный творог, из которого удалены соли, но оставлено большое количество белков и лактозы.

Помимо молочной сыворотки, в комплексный состав входят масла (рапсовое, подсолнечное, кокосовое, пальмовое и др.), а также рыбий жир, витамины, таурин, нуклеотиды, пребиотики и др. Производитель использует запатентованный комплекс  пребиотиков именуемый IMMUNOFORTIS.

Это двухкомпонентное «питательное меню» для полезных бактерий в кишечнике состоящее из фруктоолигосахаридов, не расщепляемых и не усваиваемых человеческим ЖКТ, и олигосахаридов, содержащихся в грудном молоке матери, также являющихся прикормом для бифидобактерий в кишечнике, который «кушают» и усваивают только они.

На таре с содержимым нутрилон обведено в рамочку «улучшает иммунитет и интеллект», с первым мы разобрались, этому способствуют пребиотики и комплекс витаминов с нуклеотидами, а вот за развитие мозгов отвечают полиненасыщенные жирные кислоты ARA и DHA, говоря простой терминологией – это кислоты групп Омега 3 и Омега 6.

  Цена за 800 грамм составляет 650 рублей. Именно явное преимущества качества над ценой в Нутрилон Премиум, позволяет продукту стать в рейтинге лучшей смесью для детского питания.

Источник: http://zonkservice.ru/health/reyting-detskih-smesey.html

Искусственная смесь для детей: о чем молчат производители детских смесей. Часть 1

Детские смеси - виды и состав. Вред детских смесей

Человечество выращивало своих детей на грудном вскармливании почти полмиллиона лет. И только в последние 60 лет мы стали давать младенцам полуфабрикаты, получающиеся в результате глубокой переработки сырья, под названием «искусственная детская смесь».

Последствия для здоровья такого способа питания просто поражают – в 5 раз увеличивается риск гастроэнтерита, в 2 раза возрастает риск диабета, до 8 раз повышается риск развития рака лимфатической системы.

Производители детских смесей в Великобритании тратят около 20 фунтов на каждого родившегося ребенка на продвижение искусственных заменителей молока.

Сравните это с жалкими 14 пенсами на ребенка, которое правительство в той же Великобритании тратит на поддержку грудного вскармливания, и скажите, что мы можем сделать, чтобы остановить повсеместное распространение искусственного вскармливания?

Все млекопитающие вскармливают своих детенышей молоком, и человеческий род кормил детей грудью на протяжении как минимум 400 000 лет. Все эти многие столетия, если женщина не могла сама грудью кормить своего ребенка, ей на помощь приходила другая кормящая женщина или «кормилица».

Только в последние полвека мы почти полностью отказались от своего млекопитающего инстинкта, а вместо этого создали моду вскармливания детей бутылкой.

Эта новая мода не просто поощряет матерей дать своим детям искусственную смесь с рождения, но и убеждает, что эти заменители грудного молока ничуть не хуже, если не лучше, натурального грудного молока.

Детская смесь никогда не предназначалась для такого широкого потребления, как это происходит сегодня. Она была изобретена в конце 1800-х для спасения от голода подкидышей и сирот и обеспечения их необходимым пропитанием. В этом узком контексте – когда никакая другая еда не доступна – смесь была спасителем.

Тем не менее, с течением времени, по мере того, как человеческое питание вообще, и детское питание в частности, становились все более «научными», производители стали преподносить широкой публике искусственные заменители молока как некую технологическую инновацию в грудном вскармливании.

«Если кто-нибудь спросит: «Какую смесь лучше использовать?» или «Какая смесь больше похожа на грудное молоко?», – то ответ должен быть: «Никто не знает», – так как никто никогда не представил на этот счет ни одного объективного источника информации», – говорит Мэри Смайл, советник по вопросам грудного вскармливания в Национальном фоне детского здоровья (NCT, Великобритания) на протяжении 28 лет. «Лишь производители смесей знают точный состав своего продукта, и они не раскрывают его. Они могут рекламировать специальные «здоровые» ингредиенты в смеси, такие как олигосахариды, полиненасыщенные жиры или бета-каротин, но они никогда не скажут вам из чего же сделана основа продукта или откуда были получены его ингредиенты.»

То есть компоненты грудного молока, которые уже выяснены, использовались и используются до сих пор в качестве справки для составления рецептов детской смеси. Но по сей день не существует жесткого рецепта или формулы детской смеси. Фактически, смесь для детей до сих пор создается, как и в первые дни своего существования, путем проб и ошибок.

Руководствуясь своими коммерческими интересами, производители могут добавить в детскую смесь все, что посчитают нужным.

Рецепт одной и той же смеси может варьироваться от партии к партии, если производителю нужно оптимизировать цену, себестоимость продукта или какие-то ингредиенты становятся менее доступны.

Это нам кажется, что состав смеси жестко задан и контролируется, а на самом деле никто не требует такой прозрачности от производителей детского питания: они, например, не обязаны использовать какие-либо определенные компоненты для определенной партии или торговой марки.

Большинство детских смесей, присутствующих на рынке, произведены на основе коровьего молока. Но прежде, чем младенец сможет употреблять в пищу коровье молоко в качестве основного своего питания, его нужно сильно изменить.

Необходимо уменьшить содержание белка и минеральных вещества, и увеличить количество углеводов, что, как правило, делается за счет добавления сахара.

Молочный жир, который тяжело усваивается человеческим организмом, особенно с незрелой пищеварительной системойноворожденных, убирается и замещается на другие – растительные, животные или минеральные жиры.

В смесь добавляют витамины и микроэлементы, но далеко не всегда в их наиболее легко усваиваемой форме. (Это означает, что попытки представить искусственную детскую смесь как «полноценное питание» можно назвать обоснованными только, если рассматривать детское питание очень грубо как полный набор витаминов и минералов для обеспечения питания по низшему разряду)

Многие смеси для детей также очень сильно подслащены.

Хотя большинство смесей для детей не содержат сахар в виде сахарозы, они могут содержать большое количество других видов сахара, таких как лактоза (молочный сахар), фруктоза (фруктовый сахар), глюкоза (также известная как декстроза, простой сахар, получаемый из растений) и мальтодекстрин (солодовый сахар).

Благодаря несовершенству законодательства, все эти смеси могут рекламироваться как смеси «без сахара». Детская смесь также может содержать случайные загрязнения, попавшие в нее в процессе производства. В ней также могут встречаться следы генно-модифицированной сои и кукурузы.

В детских смесях, продающихся в обычных магазинах, регулярно обнаруживают сильнодействующие ядовитые, канцерогенные, мутагенные вещества – бактерии сальмонеллы и афлатоксины, произведенные грибком Aspergillus; или Enterobacter sakazakii – разрушительную пищевую токсикоинфекцию, которая может вызывать сепсис (попадание бактериальной инфекции в кровоток), менингит (воспаление мозговых оболочек) и некротизирующий энтероколит новорожденных (тяжелое инфекционное заболевание, поражающее тонкий и толстый кишечник).

На соевые смеси необходимо обратить особое внимание, так как в них содержатся эстрогены растительного происхождения (фитоэстрагены) в очень большой концентрации.

Фактически, концентрация фитоэстрагенов в крови детей, питающихся соевой смесью, может быть повышена от 13000 до 22000 раз по сравнению с нормальной концентрацией природного эстрогена человека.

Эстроген в дозах превышающих природный уровень, который должен поддерживаться в организме, может провоцировать рак.

Искусственное вскармливание опасно для детского здоровья

В течение многих лет считалось, что риски заболеть и умереть из-за вскармливания из бутылочки в основном относятся к детям в развивающихся странах, где могут быть проблемы с чистой водой, необходимой для приготовления смеси, и где нищие матери могут быть вынуждены экономить смесь и добавлять ее меньше положенного, чтобы растянуть на большее время одну банку. Дефицит чистой воды создает риск распространения заболеваний, передающихся через воду, таких как диарея или холера, а сильно разбавленная смесь ведет к недоеданию. Но новые данные, полученные на Западе, однозначно демонстрируют, что и младенцы в развитых странах также подвергаются риску заболеть и умереть из-за раннего перехода на диету из полуфабрикатов.

Смесь не может быть полноценным питанием, так как она не содержит иммуностимуляторов грудного молока, а также потому, что будучи продуктом для постоянно растущих детей, она не учитывает их постоянно изменяющиеся потребности в питании. Вследствие этого, она может нанести ущерб здоровью детей, вынужденных день за днем употреблять в пищу смесь в начале своей жизни, как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

Живая пища против порошковых продуктов питания

Грудное молоко – это «живая» пища, которая содержит живые клетки, гормоны, активные ферменты, антитела и не менее 400 других уникальных компонентов.

Это динамическая субстанция, состав которой постоянно изменяется с самого начала и до конца грудного вскармливания в зависимости от возраста и потребностей ребенка.

Так как грудное молоко обеспечивает и формирование иммунитета, каждый раз, когда ребенок прикладывается к груди, он получает защиту от болезни.

По сравнению с этим чудесным веществом, искусственные заменители молока, продающиеся в качестве смеси для детей, немногим лучше еды самого низшего качества.

Это также единственный продукт пищевой промышленности, который предлагается в качестве единственного источника пищи на протяжении нескольких месяцев, хотя мы знаем, что нельзя ждать здоровья и благополучия от человеческого организма, если его посадить на однообразный рацион из полуфабрикатов.

Грудное молоко – жиры

  • Много необходимых для развития мозга омега-3, а именно, докозагексаеновую кислоту и альфа-линоленовую кислоту.
  • Автоматически подстраивается под потребности младенца – уровень снижается по мере того, как ребенок становится старше.
  • Много холестерина, который почти полностью всасывается.
  • Содержит фермент липазу, который помогает в усвоении жиров организмом.

Детская смесь – жиры

  • Нет докозагексаеновой кислоты.
  • Не может подстроиться под потребности младенца.
  • Нет холестерина.
  • Не полностью усваивается организмом.
  • Нет липазы.

Жиры – самый важное питательное вещество грудного молока; отсутствие холестерина и DHA могут спровоцировать у ребенка болезни сердца и поражение центральной нервной системы.

Непереваренные остатки жиров являются причиной неприятного запаха стула младенцев, находящихся на искусственном вскармливании.

Белки – грудное молоко

  • Нежная, легко усваиваемая сыворотка
  • Лучше усваиваются, содержание выше в молоке матерей, которые рожают раньше срока
  • Лактоферрин для здоровья кишечника
  • Лизоцим – антимикробный компонент
  • Много белковых компонентов, необходимых для построения мозга и мышц
  • Много “факторов роста”
  • Содержит белки, способствующие засыпанию

Белки – детская смесь

  • Тяжело перевариваемые казеиновые сгустки
  • Не полностью всасывается, поэтому больше уходит в отходы, тяжелее для почек
  • Мало или нет лактоферрина
  • Нет лизоцима
  • Недостаточно некоторых протеинов, необходимых для развития мозга и мышц или они неполноценные
  • Неполноценное содержание “факторов роста”
  • Почти не содержит белков, способствующих засыпанию

При этом учтите: белки грудного молока не вызывают у младенцев аллергию

Углеводы – грудное молоко

  • Много олигосахаридов, которые способствуют здоровью кишечника

Углеводы – смесь для детей

  • Нет лактозы в некоторых составах смесей
  • Дефицит олигосахаридов

Примечание

Лактоза очень важна для развития мозга.

Иммуностимуляторы – грудное молоко

  • Миллионы живых лейкоцитов в каждом кормлении
  • Много иммуноглобулинов

Иммуностимуляторы – детская смесь

  • Нет живых лейкоцитов и, вообще, никаких других нет
  • Не несет никакой пользы иммунитету

Грудное вскармливание обеспечивает активную и динамичную защиту от инфекций всех видов. Грудное молоко может использоваться для облегчения ряда легких заболеваний, таких как опрелости и конъюнктивит.

Витамины и минералы – грудное молоко

  • Лучше всасываются желудочно-кишечным трактом
  • 50-75% железа усваивается
  • Содержит больше селена (антиоксидант)

Витамины и минералы – смесь для детей

  • Всасываются не так хорошо
  • 5-10% железа усваивается
  • Содержит мало селена (антиоксидант)

Питательные вещества в детской смеси плохо усваиваются. Чтобы это компенсировать, производители добавляют в смесь больше питательных веществ, что еще больше затрудняет ее переваривание.

Ферменты и гормоны – грудное молоко

  • Много ферментов, помогающих пищеварению, таких как липаза и амилаза
  • Много различных гормонов, таких как тироксин, пролактин и окситоцин. Их состав зависит от диеты матери, тем самым помогая ребенку привыкнуть к культуре питания региона проживания его семьи

Ферменты и гормоны – смесь для детей

  • Обработка молока убивает пищеварительные ферменты
  • Обработка молока убивает гормоны, которые и не предназначены для человека
  • Состав всегда одинаков, никакой помощи в приспособлении

Пищеварительные ферменты закладывают основы здоровья пищеварительной системы; гормоны обеспечивают биохимический баланс и благополучие ребенка.

Виды и список лучших безмолочных смесей для детей

Детские смеси - виды и состав. Вред детских смесей

Суть применения безмолочных смесей для детей первого года жизни в предотвращении появления аллергических реакций при склонности к ним ребенка.

Эти продукты не содержат в себе лактозы и белков коровьего молока. Они всегда применяются по рекомендации педиатра как профилактическое или лечебное питание для малышей.

Такое питание уменьшает нагрузку на организм ребенка и помогает признакам аллергии исчезнуть.

Состав безмолочных смесей

Детские смеси без содержания коровьего молока имеют маркировку «БЛ», а по-английски — LF.

В безлактозном питании лактозу заменяют другим белком. Могут быть такие варианты:

  1. Казеинат кальция. Получают данное соединение с помощью разделения белка и обработки гидроксидом кальция.
  2. Сывороточный белок высокогидролизованный. Его можно получить, если обычный молочный белок разбить на отдельные компоненты. Такая процедура снижает аллергенность продукта для детей.
  3. Гидролизат казеина. Для его производства берут казеин и растворяют его в воде. Таким образом получают суспензию, которую поддают протеолитическому гидролизу.
  4. Изолят соевого белка. Его получают из соевых бобов. Этот белок имеет в составе все аминокислоты, кроме метионина. Его добавляют в состав, чтобы повысить ценность продукта.
  5. Смесь аминокислот синтетического происхождения. Такое питание избавлено даже от небольших частей белка.

Кроме заменителя лактозы, также в детской смеси присутствуют углеводы:

  • глюкоза;
  • безглютеновый крахмал гидролизованный;
  • сахароза;
  • мальтодекстрин.

Как и в молочных продуктах детского питания, замещен растительным молочный жир, а также присутствуют витамины, минералы и другие полезные компоненты.

Когда назначают?

Назначают безлактозное питание детям до одного года педиатры в связи с лактозной непереносимостью (галактоземией) или недостаточностью. Под этими состояниями подразумевают наследственную неспособность организма продуцировать фермент, который расщепляет лактозу, или дефицит. Из-за лактозной непереносимости возникают различные аллергические проявления.

После жалоб родителей специалист направляет на диагностику, и по результатам определяет состояние здоровья ребенка. При полной неспособности переварить молочный компонент его немедленно переводят на безлактозные смеси, и всю дальнейшую жизнь он будет вынужден придерживаться безлактозной диеты.

В случае дефицита фермента тактику питания решает врач, учитывая, какой тип вскармливания имеет малютка.

Все смеси, содержащие заменители коровьего молока, могут быть в рационе ребенка с самого рождения. Для этого вводят продукты, содержащие гидролизат казеина или синтетические аминокислоты. Исключение составляют соевые смеси — они рекомендованы к употреблению после шестимесячного возраста. Продукты, произведенные на основе сои, могут вызывать аллергию на ее белок.

Виды безмолочных детских смесей

Безмолочные продукты разделяют на 3 больших вида:

  1. Безмолочные безлактозные. Особенность этих смесей заключается в том, что без молока они не вкусны, потому что лактоза дает ту легкую сладость, которая присутствует в обычных детских заменителях грудного молока. Поэтому изготовители добавляют вышеперечисленные углеводы.
  2. Безмолочные на сое. Смеси на изоляте сои близки по составу к обычным адаптированным смесям, там отсутствует только метионин. Его добавляют дополнительно. Родителям не нужно переживать, что используется генно-модифицированная соя, так как существует государственный контроль при выпуске продукта детского питания.
  3. На козьем молоке. Сегодня считается, что козье молоко по составу гораздо ближе к женскому, чем коровье. Данная смесь имеет легче усваиваемый белок, поэтому его проще организму младенца переварить. Но есть дети, которые при аллергической реакции на белок коровьего молока также имеют отрицательную реакцию организма на козий. Это молоко хотя и более жирное, но оно легче усваивается в пищеварительной системе малышей.

Главное, что должны запомнить родители — не они будут определяться с выбором смеси для своего крохи, а это должен сделать специалист после получения результатов обследования и особенностей аллергических реакций в индивидуальном порядке.

Список лучших продуктов

Каждые родители стремятся давать своему ребенку все самое качественное, особенно это касается питания. Но какие смеси лучшие для крохи?

Каждый из существующих продуктов имеет как недостатки, так и достоинства:

  1. «Беллакт» без лактозы. Продукт предназначен для малышей с лактозной недостаточностью и коликами, поносом. Он имеет пропорцию сывороточных белков к казеину — 60/40, в состав включен мальтодекстрин.
  2. «Селия» без лактозы. Питание рекомендовано для грудничков с галактоземией, острым гастроэнтеритом, диареей. Пропорция сывороточных белков к казеину — 60/40, есть мальтодекстрин.
  3. «Нутрилон Премиум». Белок в виде казеина, добавлен сироп глюкозы. Для грудничков с непереносимостью лактозы.
  4. «Бабушкино лукошко» без лактозы. Смесь предназначена для детей с галактоземией. Белок — казеин, есть глюкозный сироп и мальтодекстрин.
  5. «Нан» безлактозный. Продукт изготовлен для малышей 1-го года жизни с лактозной недостаточностью и нарушением всасываемости из тонкого кишечника некоторых компонентов питания. Пропорция сывороточных белков по отношению к казеину — 60/40, входит мальтодекстрин.

Представленное питание без коровьего молока достаточно разнообразное, поэтому во время выбора ориентируются на состав, страну-производителя и стоимость продукта.

Тонкости кормления ребенка безмолочным питанием

Все родители деток с галактоземией или лактозной недостаточностью должны знать, как правильно применять безмолочную смесь.

Нельзя без рекомендации врача давать этот продукт самостоятельно, даже если он применяется в целях профилактики.

Если у малыша высокая степень предрасположенности к аллергическим реакциям, то об этом должен знать педиатр. Он по своему усмотрению решит, давать лечебное или профилактическое питание.

https://www.youtube.com/watch?v=qoUYyxi01tQ

Переходить с обычной адаптированной смеси на безмолочный продукт нужно постепенно.

Гипоаллергенное питание сначала добавляют по 30 мл во второе по счету кормление. С каждым разом его дозировка понемногу увеличивается. Сначала полностью заменяют второе и последнее кормление, а со временем и все остальные.

Нельзя соединять гипоаллергенные с адаптированными смесями. Процесс кормления новорожденных такой: сначала привычная пища, а далее лечебное питание. Уже через 14 суток можно будет заметить первые изменения.

Нужно быть внимательными к своему ребенку и следить, нет ли аллергической реакции на безмолочный продукт. Это звучит странно, но такая реакция детского организма не редкость.

Плюсы и минусы специализированного питания для аллергиков

Преимущества безмолочного продукта состоит в его лечебно-профилактическом действии при лактозной недостаточности или галактоземии.

Он легче переносится маленьким организмом с дефицитом или отсутствием фермента, помогающего переваривать лактозу.

К минусам можно отнести то, что стоимость такого питания заметно превышает традиционные смеси. Даже эти гипоаллергенные продукты способны вызывать аллергические реакции у малышей. Особенно это касается питания на сое.

Профилактические гипоаллергенные смеси

Сегодня на рынке представлен широкий выбор гипоаллергенных смесей с целью профилактики нежелательных состояний. Они назначаются педиатрами в случае возникновения признаков аллергии или склонности к ней.

Изготовляются такие продукты детского питания из подверженного частичному гидролизу белка коровьего молока.

После такого процесса усвояемость смеси возрастает, и в итоге увеличивается вероятность отсутствия аллергической реакции со стороны детского организма.

Но в случае возникновения признаков атопии на белок коровьего молока ранее, такие продукты не подойдут. Поэтому питание с целью профилактики не используется при средней или тяжелой степени аллергии.

Смеси профилактического направления имеют маркировку ГА, которая обозначает, что данное питание низкоаллергенное.

Если родители заметят, что питание ребенка нуждается в коррекции, то они должны обратиться за консультацией к участковому педиатру, но ни в коем случае не экспериментировать самостоятельно. После обращения врач поставит диагноз и подскажет, какие продукты будут оптимальными для крохи.

Источник: https://grudnichky.ru/pitanie/bezmolochnaya-smes.html

Осторожнее с детским питанием!

Детские смеси - виды и состав. Вред детских смесей

В х появились важные уточнения. 23.04.2018.

Вокруг так много рекламы смесей и продуктов для прикорма детей, и все производители утверждают, что их продукция прошла самые высокие стандарты качества.

1. Правда и ложь о детских смесях

Нас наперебой заверяют, что такие-то смеси практически не отличаются от грудного молока, а некоторые заходят даже так далеко, что заводят речь о влиянии плохой экологии на грудное молоко. Дескать, коровы, из молока которых производятся смеси, дышат экологически чистым воздухом, в отличие от жительниц мегаполиса, поэтому не лучше ли заплатить деньги за смесь, чем кормить самой…

Но много ли правды во всех этих рассуждениях финансово заинтересованных производителей о том, что промышленно изготовленное питание для детей проходит такой контроль качества, что оказывается чище… материнского молока?!

Темой Всемирной Недели грудного вскармливания-1997 было «Кормление грудью – естественный путь». Вот какая информация (в переводе на русский) распространялась там об этой разнице между грудным молоком и смесями:

«Детское питание является промышленно произведенной пищей, которая проходит множественную обработку в процессе изменения и дополнения коровьего молока и превращения его в обогащенный порошок.

Неудивительно, что доказана опасность заражения вредными бактериями, радиоактивными и химическими веществами, инородными телами и насекомыми.

Кроме того, вода, смешиваясь с порошком, создает дополнительную опасность заражения по сравнению с кормлением из материнской груди”.

Грудное молоко – живая субстанция. Молоко каждой женщины индивидуально произведено для ее собственного младенца.

Более того, ее молоко постоянно изменяется – как в течение одного кормления, так и день ото дня – чтобы удовлетворить необходимость ребенка в развитии.

Когда мать подвергается воздействию патогенных факторов, она производит антитела, чтобы бороться с ними. Материнские антитела поступают к малышу с ее грудным молоком.

2. Ужасающие примеры:

1997 – Великобритания: Milumil отозван из продажи в связи с инфицированием сальмонеллой.

1997 – США: Федеральное управление лекарственных препаратов и продуктов питания отозвало смесь Нестле из-за фальсификации и производства при антисанитарных условиях. Ее употребление вызывало желудочно-кишечные расстройства.

1996 – США: яблочный и сливовый сок Heinz для малышей был отозван, поскольку содержал свинец в количестве, превышающем норму.

1994 – ШРИ ЛАНКА: таможенники вернули большой груз сухой смеси Nestle, импортированный из Польши по причине радиоактивного заражения!

1993 – США: смесь Nutramigen отозвана после того, как оказалось, что она содержит битое стекло.

1993 – США: смесь Soyalac отозвана из-за заражения сальмонеллой.

1992 – Индия: в упаковках смеси Lactogen обнаруживались живые черные насекомые и черви.

https://www.youtube.com/watch?v=GyETj3nQMMg

Промышленное загрязнение означает, что токсичные субстанции, включая диоксины и бифенилы, обнаруживаются в нашей пище, в наших телах и внешней среде. Из-за широкого распространения они также обнаружены, вместе с другими загрязняющими веществами, в некоторых образцах коровьего молока и грудного молока.

Тем не менее, преимущества грудного молока значительно перевешивают любой возможный риск, и рекомендует грудное вскармливание как предпочтительное любой альтернативе».

Кто-то может предположить, что с 1997 года прошло уже 10 лет, и, возможно, общие тенденции в производстве смесей поменялись.

В конце концов, неужели нам откровенно врут, когда пишут о безопасности всех этих продуктов для здоровья наших детей? Откроем любой детский журнал, и там непременно увидим успокаивающие слова про «строжайший контроль поставщиков и качества сырья», про «многоуровневый контроль качества готовой продукции»…

Увы, за эти десять лет производители если в чем-то и продвинулись, так только в искусстве умалчивания о проблемах. Вот только некоторые из причин отзывов смесей и детского питания по всему миру, начиная с 1997 года:

– в том же 1997 г. отозвано 2 141 880 баночек Gerber с продуктами для прикорма из моркови из-за повышенной концентрации мышьяка.

– в 1998 отозвано 25 760 баночек Heinz с продуктами для прикорма из-за повышенной концентрации свинца.

– в 1999 г. 126 456 баночек детского питания Heinz «Брокколи, морковь и сыр» отозвано из-за того, что в продукте для прикорма содержались кусочки твердого пластика.

– в 2000 году, после долгого игнорирования предписаний местных санитарных служб, компания HiPP отозвала свою смесь НА1. Катастрофическое превышение содержания тяжелых металлов в уже проданной смеси привело к тому, что компания получила иски от нескольких десятков родителей, дети которых стали инвалидами с почечной патологией.

– в 2001 году несколько раз отзывались различные смеси производителя Mead Johnson из-за ошибок при упаковке, из-за которых на продукты, содержащие молочные протеины, ставилась маркировка «безмолочные». Учитывая, что продукты с такой маркировкой покупаются именно для детей с аллергией на молочные протеины, остается только гадать, сколько малышей пострадало из-за этих ошибок.

– 2002 год был богат трагическими случаями из-за ошибок производителей смесей.

Сначала было отозвано 17 358 банок смеси Portagen того же производителя Mead Johnson из-за того, что смесь была заражена Enterbacter sakazakii – у детей с плохо развитым иммунитетом эта бактерия вызывает сепсис, менингит и некротический энтероколит.

Причиной именно этого отзыва стала смерть ребенка из-за болезни, вызванной использованием зараженной смеси. Затем из-за заражения той же бактерией было отозвано несколько партий целого ряда смесей под различными названиями – всего 1,5 миллиона банок – производителя Wyeth Nutritionals.

– в 2003 г. смесь от Mead Johnson под названием EnfaCare Lipil снова отзывается из-за инфицирования той же бактерией!

– в 2003 же разразился скандал со смесью Remedia Super Soya 1, которую производила в Израиле компания Humana – недостаточное содержание витамина В1 стало причиной госпитализации более чем 20 детей, а трое малышей умерли.

– в 2005 смесь Similac железосодержащий – 82 986 банок – производителя Ross Products отозвана из-за содержания активного поливинилхлорида.

– в 2006 отозваны смеси в бутылочках, готовых к употреблению, Similac (200 000 бутылок) и Alimentum (100 000 бутылок) того же производителя. Причиной стал дефицит витамина С, который мог проявиться у младенцев, употреблявших эту смесь более 2-4 недель.

Поэтому давайте просто порадуемся, что нам, кормящим своих деток грудью, не приходится играть в мрачную лотерею со здоровьем своих малышей, не зная, что именно может оказаться в любой из купленных банок промышленного детского питания…

Источник: http://vperedi.ru/archives/2038

Вкусняха
Добавить комментарий