Цветы анютины глазки – виды и свойства. Польза анютиных глазок

Содержание
  1. Анютины глазки — описание, полезные свойства, применение
  2. Описание
  3. Полезные свойства
  4. Применение
  5. Противопоказания
  6. Цветы анютины глазки – описание с фото растения; его выращивание (посадка и уход); лечебные свойства (польза и вред) и применение в кулинарии и медицине
  7. Выращивание: посадка и уход
  8. Сбор и хранение
  9. Лечебные свойства
  10. Польза анютиных глазок и лечение
  11. Вред анютиных глазок и противопоказания
  12. Анютины глазки
  13. История
  14. Легенды и обычаи
  15. Виды и описание анютиных глазок
  16. Рекомендации по посадке и уходу
  17. Сбор цветов и листьев анютиных глазок
  18. В каком виде используются
  19. Народные рецепты из анютиных глазок
  20. Использование в кулинарии
  21. Использование в косметологии
  22. Другие виды использования
  23. Опасные и вредные свойства анютиных глазок
  24. Анютины глазки описание, полезные свойства, применение
  25. Уникальные лечебные свойства фиалки трехцветной
  26. Что входит в состав фиалки трехцветной?
  27. Противопоказания к применению
  28. Заготовка сырья
  29. Анютины глазки – применение, рецепты
  30. Лечение простуды народными средствами
  31. Анютины глазки от подагры, ревматизма и артрита
  32. Лечение желчекаменной болезни народными средствами
  33. Аверин чай
  34. Лечение хронического цистита
  35. Лечение мастита
  36. Сироп от кашля
  37. Цветы анютины глазки – описание с фото; выращивание и лечебные свойства
  38. Применение в кулинарии
  39. Похожие продукты питания

Анютины глазки — описание, полезные свойства, применение

Цветы анютины глазки - виды и свойства. Польза анютиных глазок

  • Описание
  • Полезные свойства
  • Применение
  • Противопоказания

Анютины глазки (трехцветную фиалку) относят к однолетнему травянистому растению. Народные целители яркие цветочки называют братчиками, Иван-да-Марья.

Современным садоводам удалось вывести гибридную фиалку Виттрок, которая имеет крупные и яркие цветки. Отмечаем, что растение отличается тонким корнем, от него отходят побеги. Цветки у растения крупные, интересной формы. Хотим обратить ваше внимание на особенность лепестков: верхние являются голубыми, имеют небольшой фиолетовый оттенок.

Боковые цветочки желто-белого цвета, а нижние – лимонно-желтые. Насколько полезно растение? Как им лечиться?

Описание

Анютины глазки имеют продолговатый плод с мелкими семенами. Растение больше всего любит солнце, поэтому отлично произрастает в светлых лесах. Фиалку можно встретить на территории Кавказа, а также на Дальнем Востоке, в Малой Азии.

Как хранить и заготавливать растение? Часто используют траву, редко корни. Сырье лучше всего подготавливать, когда оно цветет – в мае, июне. Старайтесь срезать его острым ножом.

 После того как собрали траву, лучше всего высушите ее в тени, на чердаке. Если у вас есть сушилка, поместите растение на несколько минут, настройте температуру – 40 градусов. При правильной сушке растение будет легко ломаться.

Храните его в закрытой коробке, плотном мешке.

Корни лучше всего выкапывать в начале или середине осени, когда растение перестает цвести. Не забудьте очистить корень от мусора, промойте его, разрежьте вдоль и высушите.

Полезные свойства

Часто фиалку используют в быту. Анютины глазки украшают садовый участок, их можно высаживать на клумбу. Некоторые хозяйки добавляют зелень в салат, готовят из нее приправу. Фиалка отличается богатым химическим составом. В ней много танина, сапонина, гликозидов, рутина, витамина С, салициловой кислоты, каротиноидов.

Анютины глазки имеют противовоспалительное действие, в них много эфирных масел, слизеподобного вещества. Растение используется в виде антисептика для лечения патологий кишечника, желудка. За счет  желчегонного, спазмолитического действия фиалку можно применять в виде мочегонного, отхаркивающего, бронхолитического средства.

Препараты, в основе которых анютины глазки, помогают излечить бронхит, ОРВИ, простуду. Стоматологи  рекомендуют готовить отвар для облегчения состояния при сильной боли в зубах.

Сильно кровоточат десна? Беспокоит пародонтоз? Воспалена полость рта? Рекомендуется из фиалки приготовить отвар для полоскания. Уже через несколько дней вы заметите потрясающий эффект.

Постоянно нервничаете? У вас учащается сердцебиение, беспокоит бессонница, невроз, эпилепсия, появился нервный тик? Приготовьте себе настой из фиалки.

Народные целители используют растение для лечения ревматизма, атеросклероза, артрита, оно улучшает обменные процессы. Кроме того, корни можно использовать в виде иммуномодулирующего средства для лечения вирусной инфекции, онкологических заболеваний. Косметологи ценят анютины глазки за то, что средства из растения очищают, отбеливают кожу, повышают ее тонус, снимают раздражение.

Применение

Отхаркивающее лекарство для лечения простуды

Подготовьте траву растения (4 части) + сосновые почки (4 части) + сухие листья подорожника (3 части) + тимьян (5 частей) + болотную сушеницу (2 части). Травяную смесь нужно залить 250 мл кипятка. В какой дозировке употреблять? Пейте по 100 мл утром, днем и вечером. Лучше это делать до приема пищи.

Сироп из фиалок

Не спешите выбрасывать деньги на дорогие аптечные сиропы, приготовьте их дома из анютиных глазок. Вам нужно взять фиалку (5 столовых ложек) + кипяток (4 стакана). В конце добавьте сахар (7 столовых ложек). Уварить все, пока средство не начнет густеть, затем добавьте сок лимона. Сироп желательно добавлять в чай.

Лечим острый бронхит

Берем череду (4 части) и столько же анютиных глазок. Затем добавляем мать-и-мачеху (часть) + цветы белой акации (часть). Все заливается сухим белым вином (500 мл).

Ингаляция для лечения насморка

Подготовьте тысячелистник + фиалку + шалфей + кору калины + душицу. Всего лишь вам нужно взять – 2 столовых ложки травы. Все проварить 5 минут. Отвар применяется для проведения ингаляции. Для этого рекомендуется использовать паровой ингалятор.

Избавляемся от цистита

Для лекарства вам потребуются плоды можжевельника + трава фиалки + корень любистка. Берется горсть травы и заливается стаканом кипятка.

Выводим камни из желчного пузыря

Приготовьте по столовой ложке чистотела, травы фиалки, кукурузных рылец, чистотела, кориандра, аниса, корня одуванчика. Травяная смесь заливается кипятком.

Аверин чай для лечения золотухи

В равном количестве нужно взять листья из грецкого ореха, череду + анютины глазки. Траву добавьте в стакан кипятка. Как принимать? Пить по 100 мл.

Восстановление после родов

Подготовьте траву земляники + фиалку + листья грецкого ореха + череду. Вы должны принимать по полчашки. Кормите грудью? Лекарственное средство запрещено.

Лечим мастит

Необходимо измельчить свежее растение и приложить к груди. Старайтесь менять компресс через каждых 4 часа.

Противопоказания

Не стоит злоупотреблять анютиными глазками, иначе все может закончиться раздражением кишечника. Запрещена фиалка при гепатите, почечных патологиях, гломерулонефрите.

Осторожно используйте растение в первый раз. Часто оно становится причиной серьезной аллергической реакции, проявляющейся в виде сыпи, красноты, раздражения, сильного зуда. В тяжелых случаях может появиться крапивница, отек Квинке и даже анафилактический шок.

Таким образом, анютины глазки – это не только очень красивое, ароматное растение, а еще хорошее лекарство-целитель для всего организма.

Главное во время приготовления лекарственных средств четко придерживаться дозировки, не злоупотреблять настоями, отварами, настойками, чаем, иначе они приведут к обратному эффекту.

Всегда цените свое здоровье, не спешите пичкать себя химией, попробуйте фитотерапию!

Источник: https://medportal.su/anyutiny-glazki-opisanie-poleznye-svojstva-primenenie/

Цветы анютины глазки – описание с фото растения; его выращивание (посадка и уход); лечебные свойства (польза и вред) и применение в кулинарии и медицине

Цветы анютины глазки - виды и свойства. Польза анютиных глазок

Цветы анютины глазки – красивое цветущее растение с цветками разнообразных оттенков, в центре которых имеется пятнышко, оно может быть разной формы и цвета. Анютины глазки являются представителями семейства Фиалковых. Латинское название растения звучит как Viola tricolor.

Цветок также известен под названием фиалка трехцветная и виола Витрокка. Растение представляет собой тонкий стебель с округлыми листьями и одиночными цветками (см. фото). Родиной анютиных глазок считаются Япония и Китай. В дикорастущем виде цветы распространены в Европе.

Виолу можно встретить на лесных опушках и полянах, она растет как в садах, так и вдоль обочин. На языке цветов фиалка означает раздумье, медитацию.

Существует трогательная легенда, что анютины глазки – превратившаяся в нежные цветы Анюта. Девушка проводила любимого защищать родину, домой парень не вернулся. Даже превратившись в цветок, девушка высматривает любимого, «всматривается» вдаль. Анютины глазки издавна были символом любви и верности. Во Франции и в Польше принято дарить эти цветы на память дорогому человеку в разлуке.

В Англии существует традиция, слать засушенный цветок со своим именем избраннице, если парень стесняется сам признаться ей в чувствах. Также в Англии анютины глазки преподносят любимой девушке в День всех влюбленных. Цветы также использовались в любовной магии: люди верили, что если соком растения помазать веки спящего возлюбленного, то после пробуждения он полюбит эту девушку навеки.

Анютины глазки нередко высаживают в качестве декоративного растения. Их часто используют для цветочного оформления. Трогательные фиалки прекрасно смотрятся вместе с тюльпанами, маргаритками, незабудками, нарциссами. Фиалки неприхотливы, хорошо переносят пересадку, сочетаются со многими декоративными растениями.

Анютины глазки широко используются в кулинарии и в медицине. Цветы для гастрономических и лекарственных целей лучше собирать в поле, поскольку фиалки, собранные в городских парках, могут быть не только малополезными, но и опасными.

Для кулинарных экспериментов цветы лучше собирать рано утром, когда они наполнены росой.

Выращивание: посадка и уход

Вырастить анютины глазки можно в саду, в открытом грунте, растение холодостойкое и неприхотливое. Цветы могут расти как на солнечном месте, так и в полутени.

Единственное, что высаженные в полутень фиалки будут цвести не так обильно и ярко. Цветы предпочитают плодородные почвы. Размножаются анютины глазки семенами и черенкованием. Время посева семян зависит от желаемых сроков цветения.

Для того, чтобы получить максимум цветения ранней весной, нужно успеть осуществить посадку семян в конце июня.

Уход за растением состоит из регулярного полива и подкормки. При поливе важно не заливать растение, иначе оно попросту сгниет, поливать цветы лучше только в засуху. Подкармливать анютины глазки можно минеральными удобрениями с содержанием азота, калия, фосфора.

Период фиалок приходится на апрель – май, в зависимости от посадки. Цвести растение может до поздней осени. Для того, чтобы продлить цветение, рекомендуется удалять цветы, которые отцвели, поскольку в противном случае растение прекратит цвести и наступит этап вызревания семян.

Сбор и хранение

Собирают анютины глазки, или фиалку трехцветную, в период ее цветения, который приходится с мая по сентябрь. Для лекарственных целей заготавливают траву растения.

Фиалку трехцветную легко перепутать с фиалкой душистой, главное отличие этих видов в том, что первая не имеет характерного фиалкового аромата. При заготовке лекарственного сырья важно отделить траву растения от корней, семян, остатков цветов.

Сушат анютины глазки в прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.

Лечебные свойства

Лечебные свойства анютиных глазок издавна применяются для лечения некоторых заболеваний. Анютины глазки нашли свое применение в официальной медицине благодаря наличию отхаркивающих, мочегонных, потогонных свойств. Надземная часть растения богата витамином С (до 300 мг), каротиноидами, флавоноидами. Также трава виолы содержит слизи, горечи, салициловую кислоту.

Цветки анютиных глазок входят в состав гомеопатического средства, которое применяют при кожных заболеваниях, вагинальном кандидозе, при зуде во влагалище. Наружно отвар анютиных глазок применяют при экземе.

Для лечения акне готовят сбор из травы анютиных глазок, вероники лекарственной, череды. Все травы берутся в равных количествах. Для приготовления отвара 2 ложки травяного сбора заливают 200 мл кипятка и настаивают около 10 минут.

Принимают настой через час после приема пищи по 800 мл.

При заболеваниях кожи готовят домашнее действенное средство под названием «фиалковое масло».

Для приготовления средства берут 100 мл оливкового масла, 10 граммов цветков анютиных глазок, 5 граммов листьев будры плющевидной.

Все составляющее смешивают и варят 10 минут на водяной бане, затем масло процеживают и хранят в стеклянной баночке. Фиалковым маслом следует пропитать салфетку и прикладывать к проблемным местам.

В кулинарии анютины глазки нашли применение в приготовлении цветочных десертов. Анютины глазки относятся к съедобным цветам, что позволяет поварам мира готовить из них самые разнообразные блюда.

В западных ресторанах, где подают эти цветы, такие блюда стоят очень недешево. Анютины глазки добавляют в салаты, цветы придают им аппетитный внешний вид и приятный вкус.

Цветы темных оттенков часто добавляют в уксус для того, чтобы придать ему интересный, нежно-сиреневый цвет.

Как и остальные съедобные цветы, анютины глазки прекрасно подходят для приготовления десертных блюд. Нежные лепестки этого растения добавляют во фруктовое желе, йогурт. Анютины глазки прекрасно подходят для украшения торта. Популярным рецептом по приготовлению анютиных глазок является засахаривание цветов.

Для того, чтобы приготовить такие цветы, достаточно отобрать самые свежие и красивые анютины глазки, промыть и просушить их. Затем взбивают яичный белок и кистью наносят полученную массу с обеих сторон лепестков. Последний этап – это присыпка цветов сахарной пудрой, цветы оставляют при комнатной температуре до полного высыхания или подсушивают в духовке.

Засахаренные цветы можно употреблять как отдельно лакомство или же украшать ими десерты.

Небольшие цветочки можно подавать к домашним коктейлям, если предварительно заморозить их в кубиках льда. Для того, чтобы разнообразить желе, дно формы можно украсить анютиными глазками, а затем залить любое светлое желе. Лепестки анютиных глазок часто заваривают вместе с чаем, получается очень нежный и полезный напиток.

Польза анютиных глазок и лечение

Польза фиалок очевидна при наличии кожных заболеваний. Отвары назначают в качестве примочек на пораженную область кожи.

Анютины глазки эффективны и при заболеваниях дыхательных путей. Настои и отвары фиалки назначают в качестве мочегонного и желчегонного средства. Фиалка хорошо себя зарекомендовала в лечение коклюша, бронхитов.

Лечебный настой готовят из столовой ложки сухого сырья, которую заливают стаканом кипятка. Настаивают полученный отвар в течение двух часов. Принимать настой следует по 1 ст. л. 3 раза в день.

Настой эффективен при подагре, ревматизме, артрите.

Народная медицина использует анютины глазки гораздо шире. Отвар анютиных глазок применяют в качестве обволакивающего средства при гастрите. Для лечения ангины заваривают травяной сбор из анютиных глазок, глухой крапивы, череды и листьев земляники. Одну ложку сбора заливают 200 мл кипятка, принимают отвар 3 раза в день.

Вред анютиных глазок и противопоказания

Вред организму анютины глазки могут нанести при индивидуальной непереносимости. Длительное применение может вызвать проблемы с пищеварением, рвоту, диарею.

Источник: http://xcook.info/product/cvety-anjutiny-glazki.html

Анютины глазки

Цветы анютины глазки - виды и свойства. Польза анютиных глазок

Анютины глазки (лат. Víola trícolor)– это одно из нескольких народных названий цветка, известного в науке как фиалка трехцветная. В различных славянских странах и их регионах люди его называют по своему: виола, троецветка, Иван-да-Марья, братчики, брат-и-сестра, но самым распространенным остается все же название Анютины глазки.

История

Это растение было завезено из Японии и Центрального Китая. Благодаря необычной окраске лепестков быстро завоевало популярность во всем мире.

С течением времени его название неоднократно менялось, что нашло отображение в разных исторических и литературных источниках.

В начале XIX в журнале «Записки современника» встречается перевод с немецкого языка, где названии цветка звучит как «веселые глазки». Также долгое время в России для его обозначения использовали выражение «троицын цвет».

Название «Анютины глазки» официально было закреплено за фиалкой трехцветной в Энциклопедическом словаре, который составили русские ученые и литераторы в период с 1861 по 1863 годы.

Считается, что мода на анютины глазки в России появилось благодаря произведению Л. Толстого «Анна Каренина», в котором главная героиня украшала этими цветами свои наряды и прически.

Легенды и обычаи

Помимо исторических и литературных источников, рассказывающих о появлении цветка и его названия, существуют легенды, передаваемых разными народами из поколения в поколение.

https://www.youtube.com/watch?v=jj55LC_2ziY

Если верить древнегреческой и римской мифологиям, в анютины глазки были превращены любопытные смертные, которые подсматривали за купающимися богинями любви, что символизировало любопытство, удивление, верность в любви.

В Древнерусской литературе встречается несколько легенд, касающиеся анютиных глазок. Согласно первой, сердце красавицы Анюты разбил хладнокровный соблазнитель, и, не выдержав такого удара, девушка умерла.

По другой версии девушку разлучили с ее возлюбленным насильно, заставив его взять в жены богатую невесту, отчего Анюта скоропостижно скончалась.

А на ее могиле выросли прекрасные трехцветные фиалки, каждый цвет которых олицетворял испытанные бедной девушкой чувства: надежду, удивление, печаль.

Во многих странах есть обычаи, связанные с этим цветком. В Англии, чтобы рассказать о своей любви, его преподносили возлюбленным в День святого Валентина.

Девушки в Польше дарили анютины глазки своим мужьям или женихам перед длительной разлукой, что символизировало верность и любовь.

Французские романтики своим букетом из этих цветов давали понять, что будут всегда помнить того, кому он подарен.

Виды и описание анютиных глазок

У фиалки трехцветной есть еще один гибридный вид известный как фиалка Виттрока, отличающаяся более яркой окраской лепестков и их большим размером.

Существует много сортов каждого из двух видов, и благодаря работе селекционеров постоянно появляются новые, более красочные и жизнеустойчивые.

Фиалки растут при разных климатических условиях на всех континентах, но отдают предпочтение открытой или немного затененной и в меру влажной местности.

Это травянистое, наземное растение семейства Фиалковые, чаще всего двулетнее или многолетнее, высота которого колеблется в пределах 15-30 см. Его побеги бывают прямыми или стелющимися, листья имеют округлую форму сердца и немного рифленые края. Цветки одиночные с яркими лепестками разного цвета.

Особенностью этих цветов является обильное цветение разных сортов в период с апреля по сентябрь.

Рекомендации по посадке и уходу

Размножаются анютины глазки семенами или зелеными черенками. Чтобы цветы зацвели ранней весной, их нужно сажать предшествующим летом.

Если посадить растение в мае, то оно может зацвести осенью и перерасти, что крайне нежелательно, так как ослабленный цветением цветок может не пережить зиму.

Также не стоит сажать анютины глазки осенью, они не успеют достаточно раскуститься и тоже погибнут. Нужно найти золотую середину в зависимости от климатических условий.

Растение прекрасно переносит снежную зиму. Если осадков выпало мало, и температура воздуха очень низкая, то саженцы нужно утеплять. Также губительны для цветов застои воды во время паводков или таяния снега.

Разные сорта анютиных глазок нужно сажать на расстоянии друг от друга, так как они очень быстро опыляются, и семена получаются не чистосортные. Цветы нуждаются в обильном поливе и в подкормке удобрениями.

Дикие сорта можно встретить в парках, на лугах, пастбищах, среди кустов на лесных опушках.

Сбор цветов и листьев анютиных глазок

Для использования в лечебных и косметических целях используется наземная часть цветка. Срезать ее нужно в период обильного цветения или во время созревания бутонов. Сушить необходимо в тени, избегая солнца и ветра, периодически переворачивая растение, для его равномерного высыхания. Полученное сырье можно хранить в стеклянной банке в течение двух лет.

Анютины глазки имеют в своем составе набор разных химических веществ, таких как: инсулин, аскорбиновая кислота, салициловая кислота, витамин С, эфирное масло, танин, алкалоид виолаэметин, полисахариды.

Растение обладает желчегонным, мочегонным отхаркивающим и антисептическим эффектом. Применяется при лечении женских заболеваний, кожных болезней, бронхите, простуды, заболеваний желудочно-кишечного тракта, мочевыводящей системы.

Наличие цинка, селена, калия в растении обеспечивает ему широкое применение в косметологии.

В каком виде используются

Для лечения заболеваний используются в основном отвары, настойки, сиропы. Во время приготовления косметических масок используются измельченные лепестки цветка.

Народные рецепты из анютиных глазок

Лечение гриппа: в емкость с 1 ст. л. измельченной высушенной травы налить 1 ст. горячей воды и кипятить не менее 15 минут. Охлажденный полученный отвар хорошенько процедить. Принимать полученное лекарство обязательно каждый день 3-4 раза после еды по 1/3 ст.

Лечение простуды: в термос насыпать 2 ст. л. сушеной травы и налить 1 ст. кипяченой воды и оставить смесь настаиваться на 6-8 часов. Употреблять по 2 ст. л. 3-4 раза в день.

Лечение кожных заболеваний: при кожных заболеваниях принесет облегчение фиалковое масло, которое можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно смешать 2 ст. л. сушеных цветков с 1 ч.л.

будры плющевидной и добавить туда 150 мл оливкового масла. Полученную смесь кипятить 15 минут, охладить, процедить и поставить емкость в холодильник.

К больным участкам кожи прикладывать пропитанную маслом салфетку.

Если поражение кожи злокачественное, то нужно пропитывать накладываемую на него ткань или салфетку настоем цветков анютиных глазок на растительном масле приготовленном при соотношении 1:5.

Лечение сердечной аритмии и атеросклероза: 2-3 раза в течение дня нужно употреблять фиалковый чай. Для его приготовления достаточно влить стакан кипятка в посуду с 2 ст. л. высушенной травы. Через месяц после начала приема этого напитка будет заметно улучшение общего состояния.

Использование в кулинарии

Самое популярное лакомство – засахаренные цветки анютиных глазок. Их можно добавлять в чай, которому они придадут неповторимый аромат.

Также цветки используются при украшении тортов, салатов. Очень оригинально смотрятся в желе и прекрасно сочетаются с йогуртами.

Использование в косметологии

Маски и лосьоны из анютиных глазок очень хорошо помогают ухаживать за кожей. Входящие в растение химические вещества помогают бороться с сыпью, прыщиками, ссадинами и царапинами, увлажняют кожу, делают ее мягкой, гладкой, устраняют шелушение.

Другие виды использования

Экстракт фиалки трехцветной применяют при изготовлении лекарств, улучшающих работу сердца, понижающих сердцебиение, применяющихся для лечения атеросклероза, болезней сосудов, дерматита, псориаза, экземы. Также его используют при изготовлении косметических кремов и масок, увлажняющих кожу и волосы.

Опасные и вредные свойства анютиных глазок

  • Желтые соцветия анютиных глазок содержат натуральный краситель Е161 Виолоксантин, который очень вреден для человеческого организма, так как может вызывать поражение желудочно-кишечного тракта, разнообразные аллергические реакции, воспаления слизистой.
  • Лечение при помощи отвара из анютиных глазок противопоказано лицам, страдающим гепатитом и гломерулонефритом.
  • Возможные побочные эффекты: рвота, сыпь, тошнота.

Пошаговый мастер-класс изготовления ободка с цветами анютины глазки.

Источник: https://edaplus.info/directory-herbs/pansy.html

Анютины глазки описание, полезные свойства, применение

Цветы анютины глазки - виды и свойства. Польза анютиных глазок

Анютины глазки (трехцветную фиалку) относят к однолетнему травянистому растению. Народные целители яркие цветочки называют братчиками, Иван-да-Марья. Современным садоводам удалось вывести гибридную фиалку Виттрок, которая имеет крупные и яркие цветки.

Отмечаем, что растение отличается тонким корнем, от него отходят побеги. Цветки у растения крупные, интересной формы. Хотим обратить ваше внимание на особенность лепестков: верхние являются голубыми, имеют небольшой фиолетовый оттенок. Боковые цветочки желто-белого цвета, а нижние – лимонно-желтые.

Насколько полезно растение? Как им лечиться?

Уникальные лечебные свойства фиалки трехцветной

Цветы анютины глазки - виды и свойства. Польза анютиных глазок

Растущий на клумбах красивый и нежный цветок – фиалку трехцветную многие называют «анютины глазки». Благодаря разнообразию красок бутонов и неприхотливости в уходе в садоводстве это травянистое растение занимает одно из первых мест. Однако мало кто знает, что обладают анютины глазки лечебными свойствами, которые помогут справиться со многими заболеваниями.

Что входит в состав фиалки трехцветной?

Растение богато полезными для организма человека веществами. В его состав входят:

  1. Полисахариды, которые обладают противовоспалительными и бифидогенными свойствами, благодаря чему в кишечнике стимулируется развитие полезной микрофлоры.
  2. Танин имеет вяжущие, противодиарейные и кровоостанавливающие свойства.
  3. Солонин в малых дозах благоприятно воздействует на секреции многих желез. Его можно использовать при кашле для разжижения и вывода мокроты.
  4. Р-витамины и рутин предупреждают развитие тромбофлебита, тормозят свертываемость крови, укрепляют стенки капилляров и сосудов, оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.
  5. Салициловая кислота используется как болеутоляющее, жаропонижающее, антисептическое и противовоспалительное средство.

Также в состав анютиных глазок входит большое количество различных минеральных веществ (бор, селен, хром, калий, кальций, магний, железо), витамин С, каротиноиды, гликозиды.

Противопоказания к применению

Перед тем как собирать и заготавливать полезное сырье, рекомендуется ознакомиться с противопоказаниями к применению отваров и настоев из анютиных глазок. Их нельзя принимать при следующих состояниях и патологиях:

  • беременность и лактация;
  • острый гломерулонефрит;
  • обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта;
  • тяжелые патологии печени.

Не рекомендуется применение средств на основе фиалки при бронхиальной астме, поскольку они способствуют стимуляции кашля и отхождению мокроты. Их применение может спровоцировать спазм бронхов.

Входящий в состав анютиных глазок виолин способен раздражать слизистую кишечника и спровоцировать рвоту, поэтому нельзя использовать чай, настойки и отвары из фиалки в больших количествах и дольше месяца.  Перед их применением рекомендуется посоветоваться с терапевтом.

Заготовка сырья

Сырье для заготовок необходимо подбирать тщательно, поскольку на трехцветную фиалку очень похоже травянистое растение «марьянник».

Лечебные свойства имеет как наземная часть, так и корни растения. Стебли, цветы и листья собирают в мае и июне. Сушить их следует под навесом или на чердаке, куда не попадают солнечные лучи.

Хранить сырье следует в сухом помещении в тканевых мешочках или картонных коробочках.

Анютины глазки – применение, рецепты

Фиалку трехцветную для лечения недугов можно использовать как самостоятельное полезное средство или в составе травяных сборов.

Лечение простуды народными средствами

При простудных заболеваниях от кашля народные целители используют травяной сбор, в состав которого входит заготовленное сырье анютиных глазок, тимьяна, листьев подорожника, сушеницы болотной и сосновых почек (4:5:3:2:3).

В банку высыпается столовая ложка смеси. Ее необходимо залить стаканом кипятка и поставить на водяную баню. Через 15 минут получится отхаркивающий отвар, который следует принимать в подогретом виде трижды в день по половине стакана.

Вам будет интересно узнать:  Лечебный сад

Избавиться от сухого кашля поможет сбор из трав, которые смешиваются в равной пропорции:

  • трава трехцветной фиалки;
  • плоды фенхеля;
  • листья подорожника;
  • трава росянки круглолистной.

Настой готовится из столовой ложки смеси и стакана кипятка. Через полчаса его следует процедить и использовать не более четырех раз в сутки по ¼ стакана.

Анютины глазки от подагры, ревматизма и артрита

Рецепт приготовления:

  1. Две столовые ложки сухой травы трехцветной фиалки заливаются стаканом кипятка.
  2. Через 10 минут настой процеживается.
  3. Применяется по одному стакану утром и вечером.

Лечение желчекаменной болезни народными средствами

Для приготовления настоя необходимо взять в равной пропорции:

  • траву фиалки;
  • плодов кориандра и аниса;
  • корней одуванчика;
  • кукурузных рылец;
  • траву зверобоя, чистотела и спорыша.

Десять грамм смеси (одну ложку) заливают 0,2 литрами кипятка, через час процеживают и принимают за 20 минут до приема пищи по сто грамм.

Аверин чай

Известный многим чай состоит из фиалки трехцветной, паслена сладко-горького и череды (4:1:4). Примочки из этого чая помогают справиться с золотухой и аллергией. Для его приготовления чашкой кипятка заливается ложка сухой смеси и настаивается до тех пор, пока не станет комнатной температуры.

Такой настой поможет избавиться от желтых чешуек на голове и диатеза у детей. Его следует давать по столовой ложке не более четырех раз в сутки. Однако лечить детей авериным чаем можно только после консультации с врачом, поскольку паслен является ядовитым растением, а передозировка анютиных глазок способна вызвать рвоту.

Лечение хронического цистита

Избавиться от воспаления мочевого пузыря поможет применяемый в комплексной терапии отвар из сбора трав:

  • сухие части трехцветной фиалки;
  • плоды можжевельника;
  • корни любистика.

Все ингредиенты берутся в равных частях. Для приготовления отвара понадобится стаканом кипятка залить две столовые ложки смеси и варить в течение пятнадцати минут. После фильтрации использовать три раза в сутки по 100 грамм.

Лечение мастита

Компресс из измельченной свежей травы анютиных глазок хорошо помогает при лечении мастита. Каждые три часа необходимо прикладывать новый компресс.

Сироп от кашля

Сладкий сироп из фиалки трехцветной не только приятно пить, но с его помощью можно будет облегчить симптомы или совсем избавиться от кашля. Рецепт приготовления:

  1. Пять ложек высушенного сырья анютиных глазок заливаются на ночь или на 12 часов литром кипятка.
  2. Настой процеживается и в него добавляется шесть ложек сахарного песка.
  3. Все необходимо хорошо перемешать и сначала довести до кипения, после чего варить на медленном огне.
  4. Когда смесь уварится до консистенции сиропа, в нее выливается сок из одного плода лимона.
  5. Сироп доводится до кипения и снимается с огня.

Три раза в день можно добавлять по ложке такого лечебного сиропа в чай и пить, чтобы вылечить кашель.

Принимая лечебные отвары, настои и чай из фиалки трехцветной обязательно следите за дозировкой. Их нельзя употреблять больше месяца, а повторить лечение можно не раньше чем через 30 дней. Перед использованием любых народных средств рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Источник: http://oazisvdome.ru/unikalnye-lechebnye-svojstva-fialki-trehcvetnoj/

Цветы анютины глазки – описание с фото; выращивание и лечебные свойства

Цветы анютины глазки - виды и свойства. Польза анютиных глазок

Цветы анютины глазки – описание с фото растения; его выращивание (посадка и уход); лечебные свойства (польза и вред) и применение в кулинарии и медицине

Применение в кулинарии

В кулинарии анютины глазки нашли применение в приготовлении цветочных десертов. Анютины глазки относятся к съедобным цветам, что позволяет поварам мира готовить из них самые разнообразные блюда.

В западных ресторанах, где подают эти цветы, такие блюда стоят очень недешево. Анютины глазки добавляют в салаты. цветы придают им аппетитный внешний вид и приятный вкус.

Цветы темных оттенков часто добавляют в уксус для того, чтобы придать ему интересный, нежно-сиреневый цвет.

Как и остальные съедобные цветы, анютины глазки прекрасно подходят для приготовления десертных блюд. Нежные лепестки этого растения добавляют во фруктовое желе, йогурт. Анютины глазки прекрасно подходят для украшения торта. Популярным рецептом по приготовлению анютиных глазок является засахаривание цветов.

Для того, чтобы приготовить такие цветы, достаточно отобрать самые свежие и красивые анютины глазки, промыть и просушить их. Затем взбивают яичный белок и кистью наносят полученную массу с обеих сторон лепестков. Последний этап – это присыпка цветов сахарной пудрой, цветы оставляют при комнатной температуре до полного высыхания или подсушивают в духовке.

Засахаренные цветы можно употреблять как отдельно лакомство или же украшать ими десерты.

Небольшие цветочки можно подавать к домашним коктейлям, если предварительно заморозить их в кубиках льда. Для того, чтобы разнообразить желе, дно формы можно украсить анютиными глазками, а затем залить любое светлое желе. Лепестки анютиных глазок часто заваривают вместе с чаем, получается очень нежный и полезный напиток .

Похожие продукты питания

  • Больше информации по теме: http://xcook.info

  • Источник: http://mymylife.ru/zdorove/domashnee-lechenie/29300-tsvety-anyutiny-glazki-opisanie-s-foto-vyrashchivanie-i-lechebnye-svojstva

    Вкусняха
    Добавить комментарий