Банановое пюре

Содержание
  1. Банановое пюре для грудничка, рецепты на зиму и от кашля
  2. Полезные свойства
  3. Использование в кулинарии
  4. Как приготовить банановое пюре в домашних условиях?
  5. Рецепт заготовки на зиму
  6. Вред бананового пюре и противопоказания
  7. Как правильно сделать пюре из банана для грудного ребенка? Рецепты и способы приготовления бананового пюре для грудничков
  8. Рецепты приготовления
  9. Пюре из свежего банана
  10. Пюре из запеченного банана
  11. Бананово-яблочное пюре
  12. Полезные советы
  13. Банан для грудничка: как приготовить банановое пюре
  14. Польза банана для грудничка
  15. Когда можно банан грудничку
  16. Советы по выбору бананов
  17. Правильное введение банана в прикорм
  18. Влияние на пищеварение
  19. Как приготовить банановое пюре
  20. Каша с бананом: рецепт
  21. Банановое пюре для грудничка: пошаговый рецепт с фото
  22. Когда можно давать малышу
  23. Как начать прикорм
  24. Как самостоятельно сделать банановое пюре
  25. Инвентарь и кухонная техника
  26. Ингредиенты
  27. Пошаговый рецепт
  28. С чем можно сочетать
  29. Банановое пюре: вкусовые качества, простой рецепт приготовления
  30. Калорийность и пищевая ценность
  31. Полезные заготовки на зиму
  32. Рецепт бананового пюре от кашля
  33. Противопоказания к употреблению
  34. Как приготовить банановое пюре: рецепты прикорма для ребенка, десерта и заготовки пюре из бананов на зиму
  35. Как приготовить вкусный десерт из бананов
  36. Простой рецепт без добавок
  37. С добавлением молока
  38. С добавлением сока
  39. Из запеченных бананов
  40. Пюре из бананов с яблоками на зиму

Банановое пюре для грудничка, рецепты на зиму и от кашля

Банановое пюре

Банановое пюре представляет собой продукт, который получился благодаря механической переработке фруктов. Внешне оно выглядит, как однородная масса бледно-желтого цвета (см. фото), которая имеет характерный для бананов вкус и аромат.

Этот продукт просто идеален для детского питания, но его стоит давать, начиная с возраста 5 месяцев.  

Полезные свойства

Польза бананового пюре заключается в его химическом составе, так как в него переходят практически все полезные вещества, которые есть в самом фрукте.

Такое пюре снабжает организм энергией, поэтому его рекомендуется употреблять людям, которые подвержены регулярным физическим и психологическим нагрузкам.

Банановое пюре является легкоусвояемой пищей, но при этом калорийной.

В его состав входит витамин А, который необходим для зрения и для выработки коллагена. В пюре также есть витамины группы В, которые положительно сказываются на работе нервной системы, что помогает справиться с бессонницей и усталостью.

Банановое пюре относится к антиаллергенным продуктам, что важно для детей и для людей склонных к пищевой аллергии.

При употреблении продукта в организме начинает вырабатываться гормон счастья, который помогает улучшить настроение. Еще пюре обладает способностью снижать уровень холестерина в крови.

Бананы укрепляют иммунитет, что повышает защитные функции организма перед негативным действием вирусов. При регулярном употреблении пюре улучшает работу пищеварительной системы.

Кроме этого, банановое пюре улучшает работу сердца, печени и головного мозга.

Банановое пюре является эффективным помощником для лечения сильного кашля. В народной медицине существует несколько проверенных рецептов с применением пюре банана, которые за несколько дней помогают излечиться от простуды. Рассмотрим некоторые из них.

Состав средства Как приготовить? Как применять?
Банановое пюре с какао и домашним молоком В банановое пюре (из одного банана) нужно всыпать шесть чайных ложек порошка какао и влить около двухсот миллилитров горячего кипяченого домашнего молока, хорошо помешав. Принимать бананово-молочный коктейль вечером перед сном желательно в теплом виде около пяти дней.
Банан с медом (первый рецепт) Нужно размять один банан, влить к нему примерно двести миллилитров кипятка и добавить одну чайную ложечку натурального меда. Коктейль хорошо помешать и дать настояться примерно тридцать минут. Принимать по пятьдесят миллилитров через каждые три часа.
Банан с медом (второй рецепт) Для начала следует размять спелый банан, влить к нему одну чайную ложечку натурального меда, по чайной ложечке мятной настойки и свежевыжатого сока лимона. Массу взбить с помощью блендера до однородной консистенции. Чтобы избавиться от першения и боли в горле, необходимо принимать лечебный коктейль три раза в день по две чайные ложечки в течение пяти дней.
Банан с молоком Нужно размять спелый банановый плод, влить к нему около ста миллилитров кипящего домашнего молока, а также добавить по одной чайной ложечке пудры сахарной и масла сливочного. Полученную массу следует взбить с помощью блендера до однородной консистенции. Молочно-банановый коктейль пить ежедневно один раз в день, пока кашель не прекратится.
Банан со спиртовой настойкой подорожника Влить во взбитое пюре банана настойку подорожника и тщательно помешать. Пить по три чайные ложечки через один час после приема пищи. Не разрешается давать детям, поскольку содержит спирт.
Спелый банан и кипяченая водичка Два спелых плода банана очистить от шкурки, отрезать концы, размять плоды в пюре и залить двумястами миллилитрами очень горячей воды. Фруктовую массу поставить на печь и закипятить, непрерывно мешая. Как только смесь из фруктов начнет покрываться пузырьками, емкость можно убрать с огня. Пить ежедневно около пяти дней. Банановый отвар должен быть теплым. Долгому хранению не подлежит, поэтому каждый день нужно готовить новый напиток.
Спелый банан с водой и сахарным песком В измельченный банан нужно влить примерно двести миллилитров кипятка и всыпать две чайные ложечки сахарного песка, смесь хорошо помешать и дать постоять около тридцати минут. Принимать по сто миллилитров через каждые два часа на протяжение пяти дней.

Однако, кроме применения народных рецептов, нужно обратиться к педиатру за назначением дополнительного списка необходимых лекарств.

Также следует помнить, что употребление бананов не рекомендуется тем детям, у кого ожирение, сахарный диабет, аллергия на продукт, запор, повышенная кислотность желудочного сока. Кроме того, специалисты советуют кушать бананы только после приема пищи, но не на голодный желудок.

Использование в кулинарии

Использование бананого пюре в кулинарии весьма разнообразно, оно является не только отличным самостоятельным блюдом, но и дополнением, к примеру, к каше. Его можно использовать в качестве начинки для выпечки, а также для десертов. На основе бананового пюре можно приготовить молочные коктейли и другие напитки.

Для разнообразия можно дополнять вкус пюре различными фруктами и ягодами. Бананы отлично сочетаются со многими из них.

Как приготовить банановое пюре в домашних условиях?

Поскольку все чаще производители используют для приготовления пюре из бананов разные консерванты и другие пищевые добавки, его лучше приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Чтобы пюре было максимально качественным и полезным, выбирайте спелые плоды без темных пятен. Для получения банановой кашицы можете использовать для себя любой из привычных предметов: терку, вилку, блендер или сито. Фрукт нужно лишь очистить и перетереть в однородную массу. Вот и все, домашнее пюре готово. Не потребуется даже добавлять сахар.

Если вы хотите разнообразить вкус, можно добавить небольшое количество апельсинового или лимонного сока.

Чтобы сделать для грудничка банановое пюре, необходимо взять один спелый банан (он должен быть желтого цвета, без каких-либо темных пятен), хорошо помыть, очистить его от шкурки, отрезать концы, взять немного спелой мякоти и тщательно размять вилочкой либо измельчить с помощью блендера. Затем нужно в банановое пюре влить немного теплого грудного молочка или же молочной смеси для питания, хорошо перемешать.

Лучше всего давать пробовать малышу фруктовое пюре после основного приема еды, чтобы аппетит не испортился.

Также следует помнить, что нужно начинать вводить новый прикорм только после шести месяцев, начиная с небольшой чайной ложечки, чтобы следить за реакцией ребенка.

Если в течение двух дней состояние малыша не ухудшилось, не появилось аллергии или запоров, значит, можно и дальше давать банановое пюре. При наличии какой-либо негативной реакции со стороны организма ребенка на новый продукт от фруктового пюре следует воздержаться.

Также банановое пюре можно разнообразить другими фруктами, которые также будут полезны малышу.

Банановое пюре Способ приготовления
С абрикосами и кашей В неглубокую емкость необходимо влить четыре столовые ложки кипяченой горячей воды и бросить туда два мытых абрикоса. Через две минуты с фруктов можно будет снять кожицу и удалить из мякоти косточки. Очищенные абрикосы нужно порезать и измельчить, а потом добавить немного воды и проварить около десяти минут, постоянно мешая. Затем абрикосовое пюре следует смешать с половиной спелого банана и измельчить с помощью блендера. Готовое фруктовое пюре нужно добавить в десять граммов готовой детской каши и хорошо помешать.
С яблоками Для изготовления фруктового пюре потребуется половинка сладкого яблока, которую следует помыть, избавиться от шкурки и семечек. Затем положить в небольшую емкость, залить пятьюдесятью миллилитрами воды и проварить около семи минут. Далее добавить к яблоку половинку банана и измельчить при помощи блендера.
С яблоком и соком Подходит только для детей возрастом старше девяти месяцев. Необходимо одно сладкое яблочко, которое следует помыть, очистить от шкурки, удалить семечки и измельчить на терке. Затем добавить яблочное пюре к одному банану и измельчить блендером, а после влить туда две столовые ложки любого фруктового сока и хорошо помешать.

Рецепт заготовки на зиму

Рецепт заготовки бананового пюре на зиму довольно прост. Для этого необходимо сначала выжать сок из двух спелых лимонов. Потом следует взять один килограмм спелых бананов, хорошо помыть, избавиться от шкурки, мелко нарезать и сложить в блендер. Так же, как с бананами, поступаем и с двумя сладкими яблоками.

К нарезанным фруктам добавляем лимонный сок и измельчаем с помощью блендера. Бананово-яблочное пюре переливаем в кастрюлю, покрытую эмалью, добавляем около шестисот граммов сахарного песка и примерно четыреста миллилитров воды. Проварить на протяжении тридцати минут на слабом огне, непрерывно мешая.

Готовое фруктовое пюре распределить по стерилизованной таре и законсервировать.

Также банановое пюре можно и заморозить. Для заморозки нужно помыть спелые бананы (количество на свое усмотрение), очистить от шкурки, а плоды измельчить блендером.

В банановое пюре следует влить сок лимонный (на двести пятьдесят миллилитров пюре понадобится одна столовая ложка сока), хорошо перемешать, а затем вылить пюре в пластиковый контейнер с герметичной крышкой.

Хранить в морозильной камере не больше четырех месяцев.

Вред бананового пюре и противопоказания

Вред банановое пюре может принести людям, у которых обнаружилась индивидуальная непереносимость продукта. Противопоказаний у такого продукта немного:

  • избыточная масса тела,
  • сахарный диабет,
  • расстройства пищеварения,
  • аллергия.

Источник: http://xcook.info/product/bananovoe-pure.html

Как правильно сделать пюре из банана для грудного ребенка? Рецепты и способы приготовления бананового пюре для грудничков

Банановое пюре

Введение новых продуктов в рацион питания грудничка ответственный момент и для родителей и для ребенка. Необходимо учесть много важных моментов, что бы прикорм оказался полезным, понравился малышу и не вызвал аллергическую реакцию.

Сегодня в магазинах можно найти любые фрукты и овощи круглый год, что с одной стороны радует, а с другой затрудняет процесс выбора. Полезные и необходимые продукты для растущего организма малыша лучше подбирать вместе педиатром.

Для грудничков хорошо подойдет пюре из яблок, овощное пюре, пюре из тыквы. А вот пюре из банана для ребенка стоит готовить, если он отстает с набором веса, страдает рахитом и нуждается в дополнительном поступлении витаминов.

Этот некогда редкий экзотический плод бананового дерева сегодня всегда есть в продаже по вполне доступной цене. А как сделать ребенку пюре из банана вы узнаете из этой статьи.

Рецепты приготовления

Готовое банановое пюре для малышей сегодня продают многие поставщики детского питания. Оно выпускается в различной упаковке и с разными добавками.

Но, несмотря на горячие убеждения, что продукт изготавливается без добавления сахара и консервантов, полностью доверять этому утверждению нельзя. А для любимого чада хочется все самое лучшее и полезное.

Поэтому лучше открыть наш сайт и посмотреть, как приготовить пюре из банана своими руками.

Пюре из свежего банана

Самый простой способ, это натереть мякоть банана на пластмассовой терке, а затем пропустить через сито с небольшим добавлением теплой воды или грудного молока. Такое пюре из банана порадует вашего ребенка, оно вкусное, сытное и полезное.
О пользе этого фрукта, а так же о том с какого возраста лучше давать пюре из банана вы можете прочитать здесь.

Пюре из запеченного банана

Свежий банан имеет много полезных качеств, но все же для первого раза малышу лучше дать блюдо после тепловой обработки. А для того, что бы максимально сохранить все полезные компоненты, запечем банан в духовке.На один средний банан понадобится примерно полстакана воды.

Чистый здоровый плод, не снимая кожуры, укладывается на блюдо, предварительно застеленное вощеной бумагой. Духовку нагревается до температуры не более 120*С, и запекается банан всего 15 – 20 мин.

При таком режиме сохраняется максимальное количество витаминов и микроэлементов, а возможные микроорганизмы легко уничтожаются.

Готовое блюдо выкладывается на тарелочку и очищается прямо в ней, так как банан выделит много вкусного сока.

Мякоть разминается вилкой и пюре из запеченного банана готово. Оно получается очень вкусным, и даже взрослые члены семьи не откажутся от такого десерта.

Бананово-яблочное пюре

Банан хорошо сочетается со многими фруктами и овощами. Отличный вкус у пюре из банана для грудничка, рецепт которого предусматривает добавление дыни, лимона, яблока или киви. Причем такое ассорти хорошо хранится, если его правильно приготовить.
Для приготовления понадобится:

  • Один спелый банан, среднего размера;
  • Два желтых яблока;
  • Столовая ложка сахара;
  • Полстакана воды.

Пошаговое приготовление:

  1. Яблоки помыть и нарезать средними кусочками, не снимая кожуры. Залить водой и довести до кипения. Кипятить на медленном огне 5 – 7 мин, пока они не станут мягкими. Затем протереть через сито, что бы удалить все лишнее.
  2. Банан очистить, оставляя волокна, которые находятся между кожицей и мякотью. Порезать небольшими кусочками, и добавить вместе с сахаром к яблочному пюре. Подержать все на медленном огне 3 – 4 мин.
  3. Остудить и взбить блендером.
  4. Разложить в подготовленные простерилизованные баночки, прикрыть, но не закрывать крышками, и подержать на паровой бане 15 мин.
  5. Баночки закрыть, перевернуть и поставить остывать под теплым одеялом.

Полезные советы

Выбирая плоды для приготовления пюре, необходимо знать, что:

  • Зеленый банан содержит много танина. Это значит, что у малыша может возникнуть метеоризм или брожение в животике.
  • Перезрелый фрукт с темной тонкой шкуркой накапливает много глюкозы, что тоже не очень полезно.
  • Самые подходящие бананы для грудничка, это спелые желтые плоды без повреждений и червоточин.
  • Пюре из свежего банана крепит, поэтому малышам, страдающим запорами его давать нельзя.
  • Банан переваривается достаточно долго, за счет большого содержания растительных волокон. Это может повлиять на процесс пищеварения малыша. Поэтому начинать нужно с одной ложечки, и давать не чаще чем два раза в неделю.

-рецепт приготовления пюре из банана

(1 5,00

Источник: https://vospitulya.ru/pitanie/pyure-iz-banana-dlya-detey.html

Банан для грудничка: как приготовить банановое пюре

Банановое пюре

статьи: Казалось бы, ребенок только вчера родился, а ему уже исполнилось 6 месяцев от того момента, как он впервые появился на свет. После того, как малышу исполнилось полгодика, его начинают знакомить со взрослой пищей, начиная постепенно вводить в рацион различные фрукты. Удачным решением при этом будет банан для грудничка.

Но надо помнить о том, что схему знакомства со всеми этими продуктами обязательно надо согласовать с педиатром. Эти тропические плоды очень нравятся практически всем малышам. Они имеют сладкий вкус и приятный аромат.

Банан может принести малютке несомненную пользу, но необходимо точно представлять, со скольки месяцев можно давать банан грудничку.

Польза банана для грудничка

Заморский фруктовый представитель с одинаковой пользой показан как ребенку, так и взрослому человеку. Обилие витаминных и минеральных веществ, легко усвояемой клетчатки, несомненно, благоприятно отражается на общем состоянии здоровья грудничка: • Лучшими показателями характеризуется работа сердца и его сосудов.

• Мякоть банана обусловливает повышение ферментации.
• Возрастает содержание гемоглобина в плазме крови.
• Укрепляется костная ткань.
• Способствует укреплению иммунных сил организма.
• Улучшается функциональное состояние кожных покровов.
• В порядок приходит работа пищеварительного тракта.

Банан грудничку давать не только полезно, но и безопасно, поскольку он является гипоаллергическим продуктом и практически никогда не вызывает развитие аллергических реакций. Заморский фрукт, однако, способен иногда вызывать отрицательные явления в организме.

Это связано не столько с его природным составом, сколько с различными добавками, которые вводят для того, чтобы продлить срок хранения и улучшить внешний вид. При этом может даже возникать аллергия на бананы у грудничка. Если малыш пробует банановую мякоть впервые, то следует понаблюдать за реакцией его организма в течение дня.

Заморский фрукт сразу же должен быть исключен из рациона при появлении малейших негативных признаков со стороны детского организма. Нежелательные реакции могут проявиться в виде аллергической сыпи и диареи. В этом случае безотлагательно необходимо нанести визит к педиатру. Наряду с пользой бананы могут причинять и вред. Фрукт довольно калорийный.

Поэтому его нельзя потреблять тем, кто склонен к ожирению и диабету. Не рекомендован он и лицам, имеющим проблемы со стороны пищеварительного тракта. В банане содержится много глюкозы, а это может способствовать вздутию живота.

Когда можно банан грудничку

Банан следует вводить в прикорм ребенку с 7-8 месяцев, как и большинство других фруктов.

Советы по выбору бананов

При выборе бананов следует учитывать их внешние характеристики. Определяющим фактором внешнего вида является цветовая характеристика цвета. Приобретать следует лишь зрелые бананы. Они имеют насыщенный желтый цвет. А вот незрелые зеленые бананы лучше обходить стороной.

Присутствие в нем танина способствует усиленному образованию газов в кишечнике. Необходимо отказаться от приобретения и перезрелых плодов. Они отличаются содержанием избытка глюкозы. Выбор останавливают на плодах ярко-желтого цвета, не содержащие видимые пятна и повреждения.

Можно приобретать и несколько недозрелые плоды. Полежав непродолжительное время, банан достигнет необходимой зрелости. Следует придерживаться условий хранения бананов. Температура должна быть не выше 15 градусов, а место сухими и темным.

Никогда не оставляют бананы в целлофановом пакете и не хранят в холодильнике.

Правильное введение банана в прикорм

При наличии у ребенка полного здоровья можно дать ему и сырой банан. Но для первых 2-3 приемов мякоть лучше подвергнуть термической обработке. Для этого банан держат на пару либо отваривают. Действие высокой температуры устранит все вредные вещества, содержащиеся в банане.

Пищеварительный тракт ребенка еще не совершенен и пища, получившая обработку таким путем, лучше усвоится. Прикорм начинать лучше такой пищей, которая имеет вид пюре. У малыша еще нет зубов и жевать ему пока еще не чем. Поэтому рекомендуется готовить пюре из банана для грудничка.

По мнению доктора Комаровского, если малыша не беспокоят проблемы со стороны пищеварительного тракта, то можно дать ему банан, не подвергая термической обработке. Заморский фрукт отличает хорошее сочетание с другими представителями фруктового набора. Но в первое время лучше готовить банановое пюре для грудничка отдельно.

Мамам следует помнить о том, что готовая смесь хранению не подлежит, поскольку при этом приобретает серый цвет. Максимально она может находиться в условиях холода не более суток. Столько же хранят и баночку с магазинным продуктом, если у нее открыли крышку. Можно делать заготовки на зиму, вплоть до того, что высушить его.

Но ведь бананы на прилавках магазинов можно встретить круглый год. Поэтому запасать их впрок нет никакой необходимости. Лучше пюре из банана для грудничка готовить непосредственно перед употреблением.

Влияние на пищеварение

Многих интересует вопрос о том, банан крепит или слабит грудничка? При употреблении банановой мякоти стул грудничка закрепится. Поэтому, если ля ребенка свойственны запоры, то к введению этого фрукта в рацион малыша надо быть крайне осторожным.

Обратная ситуация, при которой имеет место частый жидкий стул – использование банана будет способствовать некоторой стабилизации.

Употребление бананово-яблочного пюре проявит слабительный эффект и кал после банана у грудничка будет более мягким по консистенции.

Как приготовить банановое пюре

Банановое пюре очень легко приготовить, для этого надо взять один спелый банан лучше всего мелких сортов и протереть через сито или в блендере, если ребенок находится на грудном вскармливании, то к пюре из банана добавляют немного сцеженного грудного молока, если на искусственном, то немного смеси.

Каша с бананом: рецепт

С использованием банана можно приготовить различные вкусные блюда, которые наверняка понравятся малышу. Очень вкусной является каша с бананом для грудничка. Для приготовления каш можно использовать любую крупу. Они все одинаково получаются вкусными, и ребенок кушает их с удовольствием.

В качестве примера может быть предложен рецепт рисовой каши. Чтобы ее приготовить, следует совершить следующие последовательные действия: • банан очищается и режется на кусочки; • из нарезанных кусочков готовится пюре.

Для этого пользуются блендером либо обычной вилкой; • детская рисовая каша готовится согласно инструкции, представленной на упаковке; • пюре смешивается с рисом и молоком до получения требуемой консистенции. Если ребенок находится на естественном вскармливании, то следует использовать грудное молоко.

Помимо риса, можно взять и другую крупу, например, овсяные хлопья либо гречу.

Запишитесь на приём к врачу в вашем городе

Клиники вашего города

Последние материалы раздела:

Хлеб для детей

Без хлеба большинство людей в нашей стране вообще не едят никакие блюда. Хлеб самый популярный и покупаемый продукт питания. Многих родителей интересуют вопросы: с какого возраста можно…

Масло для детей

Масло мы привыкли добавлять в пищу для вкуса, это незаменимый продукт на нашем столе. В этой статье мы рассмотрим с какого возраста, как и какое масло можно давать ребенку, в чем польза…

Чеснок детям

Чеснок – полезный овощ, богатый витаминами, обладающий противовирусным и противомикробным действием. Можно ли чеснок ребенку, с какого возраста, чем он так полезен для детей? Ответим…

Источник: http://birth-info.ru/835/baby-food-Banan-dlya-grudnichka-kak-prigotovit-bananovoe-pyure/

Банановое пюре для грудничка: пошаговый рецепт с фото

Банановое пюре

Начинать прикорм малыша — очень ответственное мероприятие для любой мамы. Пока он питается одним молоком, трудно предугадать, как отреагирует детский организм на новые продукты. Однако и затягивать с этим моментом не следует, поскольку ребенка в любом случае постепенно нужно приучать к взрослому рациону.

Когда можно давать малышу

Первым делом стоит определиться, с какого возраста банановое пюре можно использовать для питания грудничка.

Педиатры во всем мире сходятся во мнении, что малышам до года начинать вводить новые продукты лучше с овощных пюре. Только после удачного их усвоения можно приступать к фруктам, в частности, к банану.

Связано это с тем, что:

  • сладкий вкус фруктовых пюре может отбить у ребенка желание кушать после этого безвкусные овощные добавки;
  • в состав банана входит сахароза, которая на первых порах может оказать негативное влияние на слизистую желудка, чего нельзя сказать, например, о картофеле или кабачке.

Для кормления ребенка, также используют такие детские смеси как: «Kabrita-1», «Humana Expert 3», «Humana Expert 2», «Bebi», «Kabrita-2», «Similac Premium 2», «Агуша-1», «HiPP Combiotic 1», «Nutrilak Premium-2», «Bebi Premium 2», «Similac-3», «Hipp Combiotic-3», «Малютка-3», «Агуша-2», «Nestogen-4», «Similac-2», «Nutrilon Premium-2», «Малютка-4», «Nestogen-2».

Детям на грудном вскармливании начинают добавлять в рацион овощные культуры с шести месяцев. И только после этого, на восьмом месяце, можно давать банановое пюре. Грудничкам на искусственном питании прикорм вводят на более ранних сроках. С четырех месяцев они знакомятся с морковкой, кабачком, луком, картошкой, а уже с шестимесячного возраста пробуют фрукты.

Банан в данном случае является идеальным вариантом для старта, поскольку представляет собой настоящий кладезь витаминов и полезных веществ.

В нем содержатся такие элементы:

  • витамины Е, А, С, В (усиливают иммунитет, формируют нервную систему, улучшают пищеварение);
  • железо, калий, магний (способствуют нормальной работе печени, насыщению крови кислородом, росту зубов);
  • крахмал (обеспечивает энергией);
  • клетчатка (незаменима для стабильной работы кишечника);
  • сахароза (питает мозг).

Как начать прикорм

Начинать прикорм бананом можно в нескольких вариациях:

  • пюре собственного приготовления;
  • заводское банановое пюре;
  • добавление банана в молочную смесь;
  • добавление банана в детскую кашу.

Два последних варианта больше подойдут тем ребятишкам, у которых часто бывает аллергия. Поэтому фрукт в чистом виде давать опасно.

Здоровым деткам с нормальным стулом дают банан по половине чайной ложки в первый день. Наблюдают за реакцией кожных покровов и стулом. Если у малыша нет запора и аллергических реакций, на следующий день дозу можно повторить. По такому принципу продолжают прикармливать на протяжении недели, после чего постепенно повышают дозировку. К 10 месяцам ребенок уже может съедать до половины фрукта.

Деткам, у которых существуют проблемы с туалетом, бананы начинают давать в таком же возрасте — 6-8 месяцев. Однако использовать в данном случае лучше пюре из обработанного фрукта. Схема приема аналогичная.

Если же после приема добавки у малыша будет наблюдаться запор, прикорм лучше отложить до 8 месяцев и попробовать снова уже в соединении с молочной кашей.

Они очень благотворно влияют на кишечник и убирают проблемы со стулом.

Как самостоятельно сделать банановое пюре

Рассмотрим вариант рецепта, как можно приготовить банановое пюре для грудничка в домашних условиях. Оно будет более полезным и без добавок всевозможных консервантов.

https://www.youtube.com/watch?v=ERjbD8QovPY

Для этого необходимо запастись специальным инвентарем, ингредиентами и следовать пошаговому рецепту.

Инвентарь и кухонная техника

Для приготовления пюре понадобятся такие предметы:

  • терка или сито (банан натирается на терку или перетирается через сито);
  • блендер — отлично взбивает спелый банан в кашу;
  • вилка (если под рукой не нашлось ничего из вышеперечисленного, нарезанный кусочками фрукт можно размять с помощью вилки);
  • нож понадобится для того, чтобы нарезать плод на части и удалить подпорченные места;
  • тарелка будет использоваться для подачи готового блюда малышу.

Ингредиенты

Перед тем, как сделать пюре из банана для грудничка, необходимо подготовить нужные ингредиенты. Блюдо считается одним из самых простых в приготовлении и требует минимального количества составляющих, а именно:

  • банан — 1 штука;
  • молоко — 2 столовые ложки (можно заменить водой).

Банан следует выбирать в меру спелый, без коричневых пятен. Молоко лучше взять домашнее или же специальное детское.

Важно!Если ребенку больше 10 месяцев, можно добавить в готовое пюре одну ложку апельсинового сока. Но делать это нужно с осторожностью и только в том случае, если у малыша нет аллергии на цитрусовые.

Пошаговый рецепт

Итак, пошаговое приготовление нашего первого блюда выглядит таким образом:

  1. Берем спелый банан и хорошо промываем его под проточной водой.
  2. Очищаем плод от кожуры. Если есть темные точечки, удаляем их.
  3. Нарезаем на мелкие кусочки.
  4. Складываем части фрукта в блендер и взбиваем до состояния пюре. При отсутствии комбайна можно использовать терку или сито.

    Но только блендер дает возможность лучше всего измельчить ингредиент, не оставляя комочков.

  5. Добавляем молоко и перемешиваем.
  6. Если ребенок нормально переносит цитрусовые, в готовый продукт можно добавить ложку апельсинового сока. Но лучше это делать уже после того, как малыш попробует банан отдельно.
  7. Выкладываем десерт на тарелочку и подаем «клиенту».

С чем можно сочетать

Банановое пюре прекрасно сочетается с разными продуктами в качестве обогащения их питательными веществами и разнообразия меню.

Его можно добавлять в такие продукты:

  • молочную кашу. Для этого нужно сварить свежую кашу, остудить ее до комнатной температуры и добавить свежее пюре;
  • творог. Из этого продукта вместе с бананом получается полезный творожный десерт. Рекомендуется деткам с девяти месяцев;
  • яблочное пюре. Оба ингредиента смешиваются в однородную массу, и в результате выходит витаминный десерт;
  • йогурт. Можно брать заводской детский йогурт по возрасту или же приготовить его самостоятельно из закваски и молока. В сочетании с бананом йогурт не будет давать кислинку и прекрасно подойдет малышу в качестве перекуса.

Пюре из банана считается одной из самых полезных добавок для грудничков. Оно дает детскому организму большой заряд витаминов и энергии. Однако решение, с какого возраста его начинать давать малышу, принимают родители. И в этом вопросе они должны опираться не только на общепринятое мнение, но и учитывать индивидуальные особенности развития их ребенка в комплексе с рекомендациями педиатра.

Источник: https://agu.life/bok/1428-kak-sdelat-bananovoe-pyure-dlya-grudnichka-v-domashnih-usloviyah.html

Банановое пюре: вкусовые качества, простой рецепт приготовления

Банановое пюре

Банановое пюре – это не только вкусное и полезное самостоятельное блюдо, но и основа для домашней выпечки, коктейлей, мороженого и десертов.

Начиная с полугодовалого возраста, это сладкое лакомство можно предлагать в качестве прикорма грудничку, в чистом виде или же добавляя в кашу. А еще пюре из бананов отлично помогает в борьбе с кашлем как детям, так и взрослым.

Такое лекарство получается не только вкусным, но и эффективным. О том, как приготовить банановое пюре, расскажем в нашей статье.

Калорийность и пищевая ценность

Банановое пюре готовят из мякоти плода. Вкусовые качества лакомства в первую очередь зависят от сорта и спелости фрукта. При выборе желательно обратить внимание на то, чтобы кожура плода была ярко-желтого цвета, без черных пятен. Калорийность пюре, приготовленного из спелого банана, составляет 89 ккал. В нем содержится 1,5 г белков, 0,1 г жиров и 21 г углеводов на 100 граммов.

Бананы являются источником важных для организма витаминов и минералов. Можно с уверенностью сказать, что пюре из этого фрукта способствует улучшению работы печени, сердца и головного мозга, особенно в пожилом возрасте. В бананах содержатся витамины E, K, C, PP и группы B. Последние помогают организму бороться с усталостью, бессонницей и плохим настроением.

В состав бананов входят такие минеральные вещества, как калий, кальций, магний, натрий, фосфор, цинк и другие. Благодаря высокой пищевой ценности этот продукт должен обязательно присутствовать в рационе каждого здорового человека.

Полезные заготовки на зиму

Купить бананы в магазине можно в любое время года. Если же по какой-то причине сделать это невозможно, предлагаем два способа, как заготовить банановое пюре на зиму:

  1. Выдавить сок с двух лимонов и полить им очищенные от кожуры бананы (1 кг) и 2 яблока. Измельчить фрукты с помощью блендера и переложить полученное пюре в эмалированную кастрюлю. Добавить 600 г сахара и 400 мл воды. Проварить пюре на небольшом огне в течение 30 минут, после чего разложить по стерилизованным банкам и закатать консервным ключом.
  2. Второй способ предполагает заморозку бананового пюре на зиму. Для этого бананы измельчаются блендером. Затем готовое пюре перемешивается с соком лимона, чтобы оно не потемнело. На 250 мл заготовки следует взять столовую ложку сока. В герметичном контейнере пюре отправляется на хранение в морозилку, на срок не более 4 месяцев.

Рецепт бананового пюре от кашля

В народной медицине бананы известны как эффективное средство для лечения сильного кашля. Для этого их измельчают до состояния пюре и соединяют с другими полезными ингредиентами. В результате получается вкусное лекарство, позволяющее избавиться от простуды за несколько дней.

Сделать банановое пюре, как и для грудничков, можно с помощью блендера. А непосредственно сами рецепты приготовления лекарства на его основе заключаются в следующем:

  1. Банан и мед. К свежеприготовленному пюре следует добавить чайную ложку меда и добавить стакан кипятка, перемешать и дать настояться в течение 30 минут. Принимать лекарство по 50 мл через каждые 3 часа.
  2. Банан и какао. Для приготовления следующего лекарства народной медицины необходимо один спелый фрукт очистить и измельчить в пюре с помощью блендера, вилки или любого другого приспособления. В полученную массу добавить какао-порошок (6 ч. л.), горячее молоко (200 мл) и перемешать. Пить лекарство следует перед сном в течение 5 дней.
  3. Банан и молоко. Размятый вилкой фрукт залить его кипящим молоком (100 мл). Затем добавить к нему чайную ложку сахара или меда и столько же сливочного масла. Взбить блендером до однородной массы. Принимать один раз в день до тех пор, пока кашель не пройдет.

Благодаря этим простым рецептам справиться с простудой будет намного проще, вкуснее и быстрее.

Противопоказания к употреблению

Бананы и пюре, приготовленное из них, никак нельзя назвать продуктами, которые могут принести организму вред. В качестве исключения следует отметить только их индивидуальную непереносимость. Кроме того, ограничить употребление бананового пюре нужно людям, у которых выявлены следующие противопоказания:

  • избыточный вес;
  • сахарный диабет;
  • аллергия;
  • нарушения пищеварения.

Остальным же людям, в том числе и детям, бананы в целом и измельченном до консистенции пюре виде можно употреблять каждый день, поскольку они очень полезны для организма.

Источник: http://fb.ru/article/401550/bananovoe-pyure-vkusovyie-kachestva-prostoy-retsept-prigotovleniya

Как приготовить банановое пюре: рецепты прикорма для ребенка, десерта и заготовки пюре из бананов на зиму

Банановое пюре

Бананы всем доступный фрукт, который завоевал наши сердца и сердца наших детей. Нежная консистенция мякоти приходится по вкусу как грудничкам, так и взрослым. Сегодня мы поговорим о различных вариантах приготовления бананового пюре.

Сорт бананов и их размер абсолютно не влияет на конечный результат. Банановое пюре получится нежным и вкусным. Важно, при выборе фруктов обращать внимание на их качество и спелость.

Для приготовления блюд детского питания лучше всего брать бананы слегка недозрелые, без темных точек на шкурке. Даже допустимо использовать фрукты с едва заметной зеленцой возле плодоножки. Мякоть таких бананов плотная, без потемнений и рыхлостей.

Если бананы отбираются для заготовки впрок, то тут можно использовать плоды с потемневшей кожурой, без видимых повреждений мякоти. Коричневые места в обязательном порядке срезаются.

Как приготовить вкусный десерт из бананов

Связку бананов (4-5 штук) очистить. Мякоть всех плодов нарезать колесиками толщиной 6-7 миллиметров. Часть банановых колечек (6-8 штук) оставить для украшения, остальные пробить до однородности блендером. В полученное пюре добавить 1 столовую ложку меда и сок одного лимона. Взбить пюре еще в течение 30 секунд.

На сухой сковороде обжарить 2 столовые ложки очищенного фундука. Остывшие ядра измельчить блендером в крошку.

Оставшиеся колечки бананов обжарить на сковороде до зарумянивания с двух сторон.

Готовое пюре выложить в креманки с широкой чашей. Сверху воткнуть несколько колесиков обжаренных бананов, и посыпать десерт измельченными орехами.

Канал «Рецепты Cook Note» представляет вашему вниманию еще одно десертное блюдо из бананов

Простой рецепт без добавок

Спелые бананы чистят от кожуры и перетирают их до однородности. Для этой манипуляции можно использовать мелкую терку, сито, кухонный комбайн или блендер. Чем гомогенизированее будет масса, тем жиже получится пюре.

Если ребенок совсем маленький и воспринимает прикорм только очень жидкой консистенции, то банановое пюре разбавляют необходимым количеством теплой кипяченой воды.

Начинать давать пюре из бананов ребенку лучше всего из проваренных фруктов. Для этого кусочки банановой мякоти предварительно проваривают в небольшом количестве воды в течение 7-8 минут. На один средний плод будет достаточно 50 миллилитров жидкости. Затем отваренные дольки пюрируют до однородности и остужают перед подачей до приемлемой температуры.

С добавлением молока

С года, разбавлять банановое пюре можно кипяченым молоком. Для этого с отварных бананов сливают лишнюю жидкость, а вместо нее добавляют горячее кипяченое молоко. Массу измельчают блендером или вилкой, и подают к столу.

С добавлением сока

Если у ребенка нет аллергии на цитрусовые, то разбавить детское банановое пюре можно свежевыжатым апельсиновым соком. При этом банановую мякоть можно использовать как сырую, так и проваренную.

Из запеченных бананов

Два банана в кожуре хорошенько промывают под проточной водой. Небольшую жаропрочную миску застилают фольгой или пекарской бумагой. Фрукты в кожуре выкладывают в емкость для запекания.

Держат бананы в предварительно разогретой до 120 градусов духовке в течение получаса. После этого фрукты вынимают и чистят. Делать это лучше над миской, в которой в дальнейшем будет пюрироваться мякоть, чтобы максимально сохранить образовавшийся сок.

Он очень вкусный и ароматный. Также сок можно слить и с емкости для запекания.

Затем к банановой мякоти добавляют 100 миллилитров воды, и перетирают фрукты до состояния пюре.

Готовый прикорм доводят до кипения на среднем огне и остужают до температуры 37-38 градусов.

Пюре из бананов с яблоками на зиму

Банановое пюре можно заготовить впрок. Для этого берут один килограмм бананов и два спелых яблока. Лучше всего использовать кислые сорта яблок, например, «Антоновка».

Яблоки и бананы очищают от кожуры и нарезают произвольным образом. Нарезку измельчают до состояния пюре блендером или кухонным комбайном. Также фрукты можно натереть на мелкой терке, но в данном случае готовое блюдо будет с крупинками.

В измельченную бананово-яблочную массу добавляют два двухсотграммовых стакана воды и три стакана сахара того же объема. Также во фруктовое пюре вливают сок двух лимонов.  Пюре отправляют на огонь на 30 минут.

Пока пюре варится, с него несколько раз снимают пену. Готовый горячий банановый десерт разливают по стерильным баночкам и плотно укупоривают прокипяченными крышками.

Хранят такую заготовку в течение года в любом темном и прохладном месте.

Tweet

Источник: http://suseky.com/pyure-iz-bananov-varianty-prigotovleniya/

Вкусняха
Добавить комментарий